Chechen ipu zhizhig-galnash: fua, aemaise lava

O le a lenei ipu o zhizhig-galnash? Laasaga ma lea laasaga fua o le a faamatalaina i lenei aoauli i le tusiga lenei.

faamatalaga lautele

Zhizhig-galnash - Chechen atunuu ipu, lea o lona uiga o le "mea aano ma dumplings".

e te fai atu o tagata agavaa faapitoa o loo i ai le tele o ituaiga eseese o lenei ipu. Gata i lea, e faalagolago lona tofo ma foliga vaaia i luga o le vasega filifilia dumplings mea e 'ai ma le auala o le sauniuniga.

Le auala e saunia zhizhig-galnash? O le fua o lenei e tatau ona iloa taumafataga tamaitai uma. finau kuka le poto masani o le dumplings mo lenei ipu ua faia mai saito po o le falaoa o le saito. Gata i lea, latou ese io latou ala tulaga ese, lea e faalagolago i luga o le kuka silisili ma lona tomai virtuoso e feagai ai ma paluga fou.

O le a zhizhig-galnash? O le fua o lenei ipu o loo taua ai e maua mai saito falaoamata dumplings maua se elongated foliga (e uiga i le 4 cm le umi). I le gaosia o oloa faapena mai saito falaoamata mafai ona faʻafua ma teisi mafolafola.

E masani lava, dumplings saito saunia mo le tausamiga faigaʻai. Lea e tatau ona faia i le taimi lava latou i luma o le togafitiga vevela. e mafai ona faia chefs poto masani le faitau selau o tutusa rovnenko ma dumplings i le na o le afa itula. Taitasi oloa lamolemole tamatamailima, lea e faamauina le atigi.

A o housewives leai se poto masani, e sili atu lava o taimi latou suia dumplings faalagolago i le oloa aano o manu. E mafai ona latou atoatoa foliga eseese.

Filifiliga o le elemene autu

Mai lea e gaosia le aano zhizhig-galnash? O le fua o lenei ipu ua i ai e mafai ona faia i le faaaogaina o fou povi, mamoe, pipi po masani moa. E tatau foi ona iloga e faapea o sea mataupu e masani ona mamanuina i le taua eseese o le sami ma vaitafe iʻa.

A se isi mea e mafai ona e faia zhizhig-galnash? Fua mo lenei ipu ua lipotia o nisi housewives faatino ai ma offal po sausages fale. I le ala, i le tulaga e gata ai e le o le Chechnya, ae o le umukuka Vainakh.

Tatou mea e fai dumplings Chechen zhizhig-galnysh

Pe afai e te le fiafia i aso uma meaai, Matou te fautuaina outou taumafai le meaai o le isi atunuu. Mo se faataitaiga, i Chechnya mo le faigaʻai laulau e toetoe lava i taimi uma kuka meaai o le afiafi taʻua zhizhig-galnysh. I le vaega o Europa ma Tutotonu o na o ni nai faalogo i lenei ipu. O le mea lea tatou te ofoina atu e faia e oe ma faateʻia lou malo.

O lea, e faia dumplings suamalie Chechen, e tatau ona:

• so o se mea e 'ai fou (povi, mamoe, moa) - 500-900 g;
• falaoamata mai saito po o saito - 500-700 g;
• moa tele fuamoa - 1 pc;.
• laulau masima - 1 sipuni ti;
• vai malulu filtered - 250 ml;
• kaliki cloves - 6-7 pcs.

aano o manu kuka

Zhizhig-galnash - Chechen ipu mo kuka e te mafai ona e faaaogaina a atoatoa eseese ituaiga o mea e 'ai oloa. Lona lelei mulumulu, vavae ese i mea e le manaomia, ma salalau atu i se saucepan, liligi vai, faaopoopo masima ma kuka seia vela.

O le taimi o le aano o manu o le alofa, ua aveesea, teisi cooled ma tataina ni auala. A o le supo, ua vaevaeina i afa e lua. O se tasi o latou e faaaoga mo kuka dumplings, ma le isi - mo le tuuina atu i le laulau.

kuka dumplings

Leʻi fausia dumplings Chechen tatau lomi le paluga faafefeteina. Ina ia faia lenei mea i se loloto ipu Sasaa le vaevaeina falaoamata. E alu i le faia o se indentation laiti i totonu o lea e sasaa i le vai. E faaopoopo foi o se fuamoa ma meaai suamalie sipuni o le masima.

E matua malu faaoso oloa lima ma paluga ofuvae, lea ua vaevaeina i ni vaega tutusa e lua. O se tasi o latou e fuli i se pancake mafiafia o le 1 cm. Mulimuli ane, ua lavea i ni fasiie 20-30 mm. Gata i lea, ua toe vaevaeina oloa taitasi, ae i laiti fasi, o lona uiga o le lautele o le 1 cm.

Ala i le tuuina o se fasi laiti i luga o le laupapa vavaeina, floured, ua fetaomi tamatamai lima e tolu, ma faaloaloa atu ia te oe. Le taimi lava e tatala i tua le paluga, e tatau ona tausia ma suia i se ituaiga o atigi.

gaoioiga faapena e tauaveina fasi totoe uma o le mea faavae. A o le afa lona lua o le suesuega, lea ua faia i le tonu o le auala lava e tasi.

Faagasologa dumplings kuka

e tatau ona dumplings kuka Chechen i luga o le ipu mafolafola. Ina ia faia lenei mea, o le tasi le afa o le broth totoe ina ua uma ona kuka le oloa aano o manu, tuu i luga o se afi malosi. Faʻatasi maʻi fulafula o le suavai, e feauauaʻi salalau uma oloa falaoamata. I totonu o lenei semi-maea vave faalavelave i se sipuni tele. Faia ina ia latou te le pipii le tasi i le isi ma i le pito i lalo o ipu.

Kuka dumplings i vevela auala sili e le sili atu nai lo ¼ itula. I le taimi lea e tatau ona latou vaivai ma teisi faateleina i le tele.

sosi kuka

Sosi mo le Chechen ipu zhizhig-galnash saunia aulelei faigofie. Mo lenei faamoemoe, faamamaina mai cloves kaliki husk, faasalalau atu i se ipu loloto, ona faaopoopo le masima ma triturated tolkushkoy. Ua i ai se toniga ma flavored vaega tele lava, ai ua liligiina a lona lua afa broth. I o atoatoa faagasologa kuka sosi lenei.

Tuuina atu o le fufuluina o ipu cuisine Chechen i le laulau

Auauna Atu zhizhig-galnash i le laulau e tatau ona avea e faapea: o le tasi malo i se ipu eseese sasaa sosi kaliki, ma salalau atu i luga o se ipu dumplings vevela falaoamata. Foi i luga o oloa tuu fasi aano o manu tunu. Faaaoga lenei ipu o le: dumplings ma aano o manu fufui i se sosi po muai sasaa i latou uma ona faataatia mai i luga o se ipu meaai.