Chkmeruli: fua. Moa i sosi kaliki i Georgian

ua lauiloa cuisine atunuu Caucasian mo lona ipu solo le manogi maʻai. Lotolotoi eseese lenei uma aemaise iloga ipu Georgian o moa. Chkmeruli saunia ni recipes. O le manaia o le toatele o i latou o le a tuuina atu i le mataupu faavae i aso nei.

Filifiliga ma le susu

E taua le matauina e tusa ma liliu le fua mai matagofie ipu momose ua'aia tele vave nai lo le saunia. Le afioaga o le aofaiga tele o kaliki ma pepa chili tuuina ai a saolele piquant. Ina ia liliu a muamua chkmeruli moa moni alu i le faleoloa lata ane ma le faaunegatupe i le Malo i luga o oloa talafeagai uma. I le taimi lea, o le ae manaomia:

• Shestisotgrammovaya tino moa.
• Tolu selau mililita o le susu.
• Sefulu cloves o kaliki.
• Tolu sipuni o le sua o le tipolo.
• A kuata o se teu o pata.
• Chili.
• Fusi o cilantro.

E te vela fiafia chkmeruli moa le aiga atoa, i le luga ua taua e tatau ona faia lisi masima ma faatoa eleele pepa uliuli. O le aofaiga o nei vaega e faalagolago i luga o le tofo o le tagata lava ia o lau pele.

faasologa o gaoioiga

Muai fafano ma obsushennuyu moa tino ua oti i luga o le sternum ma flattens, mausali fetaomi le alofilima i se luga faaumatiaga. Mo aafiaga sili atu, o le moa manatu māmā sasa ese samala mafolafola umukuka. Saunia i le ala lenei o le manulele i luga o itu uma rubbed i le masima ma le pepa ma tuu lea i luga o se apa falai tele vevela i se pito i lalo mafiafia faagaʻoina aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau aina.

Moa, o loo taoto i tua i lalo, e lolomi i faasauaga ma le falai i luga o le vevela auala, ia mautinoa e le overheat. Ina ua mavae le tusa o le sefulu minute o le tino mate liliu atu i le isi itu ma faaauau pea ona kuka.

I se kaliki fufulu auina sima ma se vaega itiiti o le cilantro tataina. Mea lelei uma o le eleele seia oo i se vaega tele pasty. Ina ua mavae lena, ua i ai foi ua sasaa tipolo sua ma palu lelei. I le talosaga a le sosi maeʻa faaopoopo a itiiti pepa vevela.

Falai moa i itu uma aveesea mai le falai ma vavae i vaega. O le ipu o totoe i gaʻo auina atu susu, pauta Koriano green, kaliki vaega tele, eleele pepa ma le pata. fefiloi lelei uma. I se falai apa ma le faaee atu sosi le fasi moa, ufiufi i se tapuni, ia aumai i se maʻisua ma vave ona aveesea mai le vevela. Ina ua mavae se kuata o le itula saunia chkmeruli auauna Georgian i le laulau. Talu ai e le taliaina e le afioaga i le sosi kaliki nonofo i le pusaaisa, e manaomia e aai ai le ipu i le taimi lava, ma tuua ai mo le taimi mulimuli ane.

Filifiliga ma le kulimi

Lenei fua ese mai le seti muamua o le vaega. I le faagasologa o le kuka e te le faaaluina le taimi e saili mo le oloa o loo misi, e siaki muamua pe o loo i ai i lou umukuka:

• mamafa moa uiga i se tasi kilogram.
• A sipuni o pepa uliuli.
• A kuata ipu o le masima.
• Afa a le lita o kulimi.
• Lima cloves o kaliki.
• Sipuni ti paprika suamalie.

Ina ia saunia e tuuina atu fua chkmeruli i le mataupu o le aso nei, le gata e tatau ona ia mautinoa ua ia te oe i le itu sa i ai se kalama e lima sefulu o le pata ma Koriano. I le talosaga a le gata e mafai ona suia le Basil. A o le kulimi, e tatau ona itiiti ifo i latou anotusi gaʻo nai lo le 22%.

Tekinolosi sauniuniga

O le mea muamua lava e fai moa. Lona faamama ai, obsushivayut solo pepa, faaeteete vavae i le sternum. Ina ia mamanuina faʻaseʻe o le tino mate o le faavaivaia teisi samala umukuka. Mulimuli ane sasaa itula manulele le fofo saunia mai se kuata tioata ma masima lita o le vai inu. Ina ua mavae lenei taimi ua aveesea o le tino mate, fufuluina ma paipa vai ma obsushivayut solo pepa. Na lea rubbed eleele pepa uliuli ma paprika ma le auina atu o le ulo, muamua laina i pepa paʻu manu ma faagaʻoina liusuavai pata.

E taua ua lolomi o moa i le lumanai i fetaomi Georgian. Lona falai i itu uma seia oo ina enaena auro ma aveese mai le falai. I le suauu totoe e auina atu le nutimomoia kaliki ma i ni nai minute mulimuli ane - kulimi. Uma lelei faaoso ma aumaia i maʻisua. Mulimuli ane, sa tuu le falai i luga o le tipi ma stewed fasi moa i lalo o se faavaa mo le sefulu minute. Ina ia mafai ona e faaleagaina ai le enaena auro, taoto mai le paʻu moa i luga.

Auauna atu i le maea ua manatu fua chkmeruli maualuga teisi aʻe, ma fou areto po o Pita. I le talosaga, e teuteuina ma tataina cilantro po Basil.

Filifiliga i le ogaumu

Ina ia saunia se ipu momose ma flavorful o cuisine Georgian, e manaomia le onosai ma le mea taua e tatau uma. I lenei taimi i le tatau ona i ai outou auupega:

• moa Polutorakilogrammovaya.
• Ulugalii sipuni o pata liusuavai.
• Toasefululua cloves o kaliki.
• Masima ma mea manogi.

Ina ua liliu atu le alofa, le teʻa i le gutu moa i Georgian fuluga tino, obsushivayut solo pepa, oti i le sternum ma papa. Saunia i le auala lenei e rubbed le manulele i le masima ma mea manogi ma tuu i totonu o se ipu tao. O lona tumutumu faainu lua sipuni o liusuavai le pata ma le auina atu o se umu preheated e lua selau tikeri.

Ina ua mavae le afa itula o le pepa faatumu aveesea mai le ogaumu ma ona anotusi copiously coated muamua nutimomoia kaliki. Mulimuli ane, ua tuuina le manulele i tua i le vevela o le ogaumu Bates oo atu i le tasi le selau valu sefulu tikeri, ma faatalitali mo se isi sefululima minute. Sauni chkmeruli, o le fua o lea ua faaali le na o luga, teuteuina i laau-afu tataina ma auauna atu.

Filifiliga ma le kulimi oona

A ipu vela e tusa ma le mafai ona fafagaina fua e aiga o le aoauli po o le aiga o le afiafi. E mafai ona faia e le gata mai totonu o le atunuu ae faapea foi mai le manulele faleoloa. Ae e te lei amata le faagasologa, ia mautinoa ia mautinoa ua ia te oe oloa talafeagai uma i lou aiga. Ina ia chkmeruli moa vegan i sosi kaliki e pei o le aiga atoa, e tatau ona faaunegatupe i le Malo i luga o manu e lua kilogram. I le faaopoopo atu i le vaega autu, o le ae manaomia:

• Sipuni ti adzhika.
• E lua selau mililita o le kulimi.
• Afa o se ipu susu.
• Luasefulu kalama o le pata.

A o le a faaaogaina ai vaega faaopoopo kaliki, masima, nutmeg, Koriano ma pasili. Faafetai i nei mea manogi chkmeruli maua Georgian a tofo faapitoa ma manogi.

Faamatalaga o le faagasologa

tino moa muai fafano tofi i le sternum ma malie faavaivaia. Saunia i le auala lenei e rubbed le manulele i le masima, Koriano, nutmeg ma adzhika. Ina ua mavae lena, ua tuuina i totonu o se ulo falai vevela, faagaʻoina ma se tuufaatasiga o suauu fualaau faisua ma le pata. Faatutu i luga o le nusipepa ma Fry le moa i itu uma.

A o sauni e faia le sosi. Ina ia faia lenei mea i se pesini e tumu i le kulimi oona, auina atu le nutimomoia kaliki, tataina cilantro, masima ma le susu. lelei e tupu uma ma faataatia ese ai i le itu.

suiga moa Saute i le ipu fireproof, liligi sosi ma e auina atu i le ogaumu. Saunia chkmeruli, lea fua e mafai ona vaaia i luga aʻe o, i se vevela o le tasi le selau ma le fitugafulu tikeri mo le tasi le itula.