Custard susu: faaopoopo momose ma faigofie ona desserts

Custard ai le suāsusu - o le tofo e masani ai le toatele o tagata mai o fanau laiti, pe a le talaaga o oge aoao o oloa ma le leai atoa o so o se ituaiga o le suamalie o se mea faigofie o se olioli moni mo tagata uma. O recipes maua uma, o ia o le e sili ona faigofie ma e le manaomia outlay tupe faaopoopo mai se tupe faatauvaa o aiga, e ui lava sa i ai se custard foi i le yolks. E, le pei o le embodiment muamua, e aofia ai se aofaiga tele o fuamoa ma itiiti le susu. Ae peitai, sa sili atu teisi taugata lenei tuufaatasiga.

I le taimi o le Soviet stagnation ma le afa-gaogao fata i faleoloa ua aemaise talisapaia tonu lava i latou ipu i ai le lisi o vaega manaomia ua le puupuu ma sili ona taugofie. O le mea lea, o isi metotia o le saunia toetoe lava avea tuai o oloa na aofia ai i latou, sa le o taimi uma i le lima, ma o nisi ua matua faigata lava ona maua, e oo lava i nisi o faamanuiaga ma e masani. Mo se faataitaiga, e mafai ona kuka ai le custard ma le pata, lea e maua ai se uiga agamalu. Ae sa sili atu ona maloloina ma le mamafa o se meaai manaia, e le gata mo le fuainumera, ae faapea foi mo le manava. Ma o le ua faia le pata e faaalu mo desserts, i se aofaiga ua manaomia e ala i le auala uluai kuka. Lea i aso nei tatou te maua faamasani auiliili faatasi ma le fua, lea e faamatalaina ai le auala e kuka le custard ai le suāsusu.

E le gata o le tele o keke, ae keke o ia ituaiga o creams sili lauolaola ma e manaomia mo le iloa uma le nifo suamalie, ma mo i latou oe ua uma ona pulea e galo le tofo. Eclairs, tarts ma tartlets fua - e alu i le lisi i luga mo se taimi umi. O lea, o le auala e saunia custard ai le suāsusu?

Ina ia amata e faamatala se lisi o oloa manaomia. Saunia nei:

- 0.2 kg o le suka po o le suka pauta granulated;

- 2 moa fuamoa;

- afa a le lita o le susu;

- o se kuata o se sipuni ti o le masima;

- 3 sipuni (canteens) falaoamata;

- vanilla po suka vanilla i luga o le tumutumu o se naifi.

Muamua e tatau ona e palu le fuamoa, suka ma le masima totonu o se pesini tele ina ia avea o se paluga homogeneous e aunoa ma se fatu po o lumps. Mo nei faamoemoega, e mafai ona e faaaogaina o se whisk mo sasaina lima, ma a mea palu nei. I le tulaga e gata ai, e te manaomia na o ni nai minute. Afai e sili atu ona masani i le muamua meafaigaluega, faateleina lea o le taimi i le afa.

Sasaa le susu i totonu o le pakete ma se nofoaga i luga o se ipu mafolafola. e tatau ona faaitiitia le afi, ina ia e le lolovaia insidiously burners le suavai. I le taimi nei, e mafai ona faaopoopo se falaoamata paluga suamalie fuamoa. O lenei e tatau ona faia ma le faaeteete ogaoga, po o custard ma liliu lamatiaga susu o le umukuka i totonu o se ao sinasina pea. Faaopoopo le falaoamata, e le aunoa e faaosoina ai, ina ia e uniformly tufatufaina i luga o le mataupu ipu, ma tuua ai se lumps matutu.

Susu aumaia i se maʻisua, ae te le maʻisua. Ona liligi ai i totonu o se avanoa mo kulimi ma whisk nisi taimi e avea ai ma atoatoa vaega tele homogeneous. Ma aua le fefe e ala i le mea moni e faapea e ui e le pei tonu lava le taunuuga manaomia. Seia tele manifinifi le kulimi ma e le mafai ona faaaoga mo isi faamoemoega, ae o le taimi o le a suia mea uma, ma o le ae iloa ai e tatau ona faapea. Sasaa le vaega tele i le pakete, lea e faaaogā mo le suāsusu ma le faaauau pea ona i ai i totonu. Le faaeteete e faaosofia ai le kulimi i taimi uma, o lea e le susunuina o ia i le pito i lalo o ipu.

O le taimi o le a thicken le faaputuga pito i lalo o le kulimi, e tatau ona aveesea le pakete i le ipu ma le auala e promeshat e avea toe homogeneous vaega tele. Ona matou toe faaauau pea le faagasologa. O auala o le a ave le isi lua i le tolu taimi. Ona faaopoopo i le sili vevela, ae e toetoe lava saunia kulimi vanilla.

Afai ua e faia pea lumps, ona aveesea o faigofie ona latou e ala i le na o soloese le vaega tele e ala i se faamama masani. Ia manatua o le maea custard tatau ona mafiafia na o ia lava ina ia mafai ona latou faatumuina ma fai keke, aunoa ma le fefe o le a tulai mai ai.