E fa'afefea ona kuka le kapatai mo faga puaa?

Atonu o le vaega pito sili ona pele o le tino o le puaa, lea e fa'aaogaina mo le faia o ni mea'ai ese'ese, o ni ivi. O lo latou lauiloa e fa'aalia i le tau e mafai ona fa'aaogaina, fa'apea foi le faigofie o sauniuniga, o lea o lenei oloa e masani lava ona maua i le lisi o aso ta'itasi. O lapisi na saunia soupili, goulash, ipu lona lua, e falaiina i totonu o se pani ma le kuka, mua'i fa'asaina. O lo'o i totonu o le faapale'ele lea e fa'ailoa ai le mealilo o le faia o mea manogi manogi, suamalie ma le manava. O le asō o le a tatou talanoa e uiga i le auala e saunia ai le faapaologa mo ivi o puaa, ina ia latou lafoaia le suamalie ma le gutu.

Sogi-moa faapaofia mo puaa

Vaega: tolu sipuni o le meli suavai, e lua sipuni sosi soy, e lua sipuni faapipii o pepa (tataina pepa logo, kaliki, vineka, tamato faapipii ma le suauu olive), ma e tasi le selau kalama o le uaina papae, a spoonful o "Worcester" sosi, a uga Peli peli, lua cloves o le kālati, tolu sipuni o le olive poo le suau'u manogi.

Ina ia saunia le chops fasi puaa i le meli marinade, o lo latou muai faainu 1.5 ipu vai ma se sipuni le meli, e fefiloi ma le faatagaina o ia e tu atu ai mo se taimi. I le taimi nei, amata ona sauniuni le sami. Ina ia faia lenei mea, ua fa'amamaina le kele ma ua vaeluaina nifo. I totonu o le fagu, fa'amafanafanaina le suauu olive ma fuga le kāla i luga. E le gata i lea, o isi mea uma o lo'o fa'apipi'iina ma fa'afefiloi lelei. ua tuua lenei marinade ribs fasi puaa mo le lua itula ina ia latou fufui i flavors uma ma sa i ai se tofo maaleale ina ua uma kuka. A mae'a sina taimi, ona falai lea o le ivi i totonu o se ogaumu, ma sasaa mai i taimi uma se vai manogi.

Fualaau aina mo fualaau o puaa

Vaega: o le tasi sipuni ti masima, o se tasi sipuni ti eleele pepa uliuli, e tolu chive, o se tasi spoonful o le sosi soy, o se aofaiga laitiiti o le ginger, e tasi le sipuni o le meli.

O lo'o fa'afei'isa'i lauulu, fa'afefiloi i luga o le togi, fa'apipi'i mea uma i totonu o se pesini ma fa'aopoopo mea uma o lo'o gaosia, fa'afefiloi. Fagava'a mo nusi vavave ua saunia, o le a ga'o manu i totonu ma alu ai mo le tasi po, a'o tu'uina atu ipu i se nofoaga malulu. A mae'a lena, e taoina i'u i le ogaumu. O le ipu e suamalie, manogi ma manogi.

Fa'amusu i apu mo puaa

Vaega e lua aniani, lua apu tele, o le afa o se ipu uaina sinasina, o le afa o se ipu o le suauu o fualaau faisua, o se spoonful suka, o se tasi sipuni ti o le masima, e lua sipuni o pi uliuli pepa.

O gamoni ma apu e leai ni fatu e fa'amamaina i luga o se fu'a lelei, tipi pepa. O mea uma lava, sei vagana ai le masima, e fa'afefiloi ma tuu i totonu o le fa'afefiloi o ga'o puaa, tu'u i latou e tu'uina atu mo le sefululua itula. O le afa itula ao lei o'o i le faaiuga o le faiga o le va'aia, o le a ga'o le aano. Tao ribs fasi puaa i le ogaumu, e mafai ona faapea ona faaaogaina le marinade o se sosi mo faasusu aano o manu ina ia e le susunuina.

Fa'ato'a suamalie ma la'au mo puaa

Vaega: ono lala o thyme, e lua sefulu fa lala Basil mumu, cloves fa kaliki, e lua sipuni o le suka, o se tasi o le tipolo, o se tasi selau kalama o le suauu olive.

O lenei faapale moana mo le i'ai puaa ua saunia lelei lava. Mo lenei mea, o laume ma le basil ua fa'ama'a'aina lelei, eleele lau'ele'ele, ti'eti'e ese lemoni ma tipi i ni fasipepa, o lo'o fufulu mai sua mai le pipi. I totonu o se pusa tu'ula'au fa'afefiloi, sua o le lemon, zest, sugar ma le garlic, faaopoopo le suauu olive ma fa'afefiloi mea uma lelei. I totonu o lenei vai moana, tuu le puaa mo le ono itula, a mae'a ona kuka.

Marinade "Pesto" mo nusi falaoamata

Vaega: e tasi le selau kalama o Basil, cloves lua o kaliki, paina nati ma le limagafulu kalama, e tasi le selau e lua sefulu kalama o le suauu olive.

Fa'asaga mo faga puaa ma lenei fua ua saunia e pei ona taua i lalo: eleele lau'ele'ele, tu'u i totonu o le pesini fa'aofuofu faatasi ai ma ni fatu ma laula'au la'au ma fetogi seia o'o ina mauaina se vaega tutusa. Fa'aopoopo fa'aopoopo le suauu olive, masima, pepa ma le toe. I totonu o lenei sami moana, e tatau ona i'u i le lima sefululima minute, pe a mae'a ona kuka lea i la latou pule faitalia.

Thai marinade mo puaa

Vaega: E toalua ni sipuni o faapipii Curry, e tasi le selau ma le limagafulu kalama o iokutu.

O lenei faapaologa ua saunia vave ma vave. Ua lava le na'o le fa'afefiloi o le pa'u pa'u ma le yogurt masani. I totonu o lenei paluga, ua fa'afefe ai le ivi puaa ma tu'uina mo le ono itula i se nofoaga e le malulu. A mae'a sina taimi, ona aveese lea o le ivi ma falai pe tao i totonu o le ogaumu.