E faapefea e kuka Lagman?

O le fesili i le auala e kuka Lagman tausiga saʻo, atonu, tagata e ona taitasi. Ina ua maea uma, e le traditsionooe ipu tulagaese momose cuisine Asia Tutotonu. Ma talu ai o loo i le vaega o lona foafoaga i atunuu eseese, i lenei mataupu o le a tatou tuuina nisi recipes.

E faapefea e kuka Lagman i FaʻaUzbeka?

O loo faaaogaina i lenei fua mo povi. Vaega mo saimini:

• vai - tioata;
• masima - sipuni ti;
• falaoamata - e uiga i le 240 g

Products mo kuka ipu:

• carrots - 3-4 fasi;
• aniani;
• Povi - 340 g;
• retisi - 1 fasi;
• pateta, pepa logo, tamato - 4 fasi auala tele;
• aano o manu broth - 4 ipu;
• Kaliki - 7-8 cloves;
• suauu;
• greens;
• masima, seasonings.

Le taimi muamua e tatau ona talanoa saimini. Ina ia faia lenei mea, faataapeina le falaoamata i le vai, ona faaopoopo le masima ma lomi le paluga. Afai e manaomia, ia faaopoopo sina falaoa po o le vai e fai o le toniga le paluga. Ina ua mavae lena, sui i le ulo, ua lubricated ma sina suāuu itiiti, ina ia e le matutu. Ina ua mavae le 16 minute, tutu i luga o le paluga, e talafeagai ona unroll ai mai se pepa manifinifi o lea gaugau 16 taimi. Ona ua avea o se saimini manifinifi e maʻisua i le vai faamasima. Ona faamama i le vai malulu.

Ina ua mavae lena alu i le ipu. Ina ia faia lenei mea, fufulu ma vavae i fasi fualaau faisua: aniani, pepa, carrots, radishes. O le mea e 'oti i ni fasi laiti ma grate le tamato. Nei i se apa Fry latou mo 9 minute, ona faaopoopo le tataina kaliki, tamato grated ma fasi povi. ua sausau uma lenei mea ma le mea manogi, masima ma sasaa le broth. Maʻisua mo le 6 minute i le vevela auala. O lenei faaopoopo le pateta, vavae i fasi ma aumaia mea uma e oo atu i le saunia. Saimini faatulaga i papatusi ma sasaa le paluga saunia o broth, fualaau faisua ma aano o manu. Ina ia tatou maua le tali i le fesili i le auala e kuka Lagman lava aiga. Mulimuli ane sausauina auauna atu taitasi i greens. Manuia le taumafataga!

E faapefea e kuka Lagman tartare?

ua faia lenei fua mai aano o manu tamai mamoe. Le oloa:

• saimini mo lagman - 320 g;
• tamai mamoe - 360 g;
• tamato - 270 g;
• aniani;
• Kaliki - 5-6 cloves;
• pepa suamalie - 3-4 fasi;
• greens;
• pepa, masima.

O le fua o le saimini mo Laghman tatou talanoaina i le fua ua mavae. E mafai foi ona faatau saunia-faia ma maʻisua i lona loto. saimini vevela ma faamama i le vai e fefiloi ma le lua sipuni o kuka suauu. Ma le vai, ua tunu saimini oo mai i ono mo faasinomaga i le lumanai, o lea e tatau ai e faaalu ma faataatia ese mo se taimi.

O lenei e tatau ona fufulu ai le tamai mamoe ma oti i fasi. Afai o loo e maua fasi puta, latou te manaomia e tuu i le pito i lalo o le ulo, lea o le a saunia se ipu ma liusuavai. Fry le mea e 'ai ma i latou, ma faaopoopo atu lea o le sliced fualaau - pepa, aniani, carrots. Ona paʻu pateta ma vavae i fasi, ma tuu i totonu foi o le ulo. Mulimuli ane, pepa manogi uma, masima ma simmer mo le tusa ma le 12 minute. Ua tuu e le tamato ma sasaa grated le broth i ai le saimini vela. Pe a saunia vaega uma, aveese le ipu mai le afi. Saimini faatulaga i papatusi ma sasaa le broth ma fualaau faisua ma tamai mamoe. auauna vevela lenei lagman. Afai o lenei e tatau ona oomi mai a kelove o kaliki i auauna taitasi. Manuia le taumafataga!

E tatau foi ona taʻua, ma o nisi o vaega o lenei ipu:

• nai lo saimini fale mafai ona e faaaogaina pasta e masani ai, ae e tatau ona latou na o le a gaosia mai saito durum;
• fualaau faisua e avea stew lagman i le ulo ma puipui mafiafia ma le pito i lalo, ina ia latou stew lelei;
• e faatatau i le faatumuina o lenei supo, e mafai ona e faaaogaina isi fualaau, e le na oi latou na o loo lisiina i le fua. E mafai ona avea pi ma isi ituaiga o mea e 'ai, e aofia ai fasi puaa, moa.

O le tele faagasologa o le kuka Laghman ua lava diltelnym ma le taimi e alu ai. Ae kuka lava e mafai ona avea se tasi, ona o le auala e faia Lagman, o loo faamatalaina auiliili i lenei mataupu. O le a le tuua manogi tulaga ese ma tofo faalēano so o lou malo!