E faapefea e kuka taumatau salati iʻa kalamari?

saʻo manatu delicacies figota, ona e matuai eseese lava latou tofo, ma le afioaga o le vaitamini ma minerale na faaopoopo taua i nei oloa. A lautele le tele o oloa o loo gaosia mai le loloto o le sami, ua leva ona maua e tagata o le lalolagi atoa, ae o se tasi o le sili ona lauiloa o le calamari, lea ua i ai se tofo faapitoa maaleale. Iʻa kalamari faaaoga mo salati, muamua ma le mataupu lona lua, e mafai ona 'ai e aunoa ma vaega faaopoopo. Ae i lenei mataupu o le a tatou taulai atu i le auala e kuka le iʻa kalamari salati, ona o le mea lena o le fesili e masani ona fesiligia e kuka novice.

Afai e te manao e kuka a figota suamalie ma le alofa, ma ia tausia oa uma o elemene aoga, e talafeagai ona iloilo le auala e kuka iʻa kalamari. E tele auala o le kukaina o le oloa, lea o le a faamatalaina mulimuli ane iinei.

Ao leʻi faataunuuina i le faamatalaga o le faagasologa o le kuka, e talafeagai e faamatala atu e uiga i le kuka e tatau ona faia lenei oloa. Le faatauina mai o iʻa kalamari aisa, e tatau ona thawed i le ea fou, e te le manaomia e aveese i latou i le vevela po o se vai vevela i se ogaumu Pou. I luma o iʻa kalamari tino "raskisnut", e tatau ona faamama mai plenochki. Afai e te tuua plenochku e atoatoa defrost, aveesea o le a avea lava problematic. Ina ia maua aveese loa lava, e manaomia se mea maai e piki mai le mata o le tino ma toso seia oo i le siʻusiʻu. Ona ia lava lea ua faia ma le "apaau" o figota. Maʻisua faatasi plenochkoj le fautuaina aua e maumaututū ma leiloa ai lo latou tofo maaleale.

Faaauau pea e talanoaina le fesili o le auala e maʻisua le iʻa kalamari salati, aua nei galo e tatau ona faamama totonu o le tino. Aua nei galo e aveesea ai le tuasivi faigata o loo tu i totonu. Ina ua uma ona mulumulu le fufuluina tino i le vai malulu. O lenei ua saunia i latou mo le kuka.

E toatele tuufesili pe faapefea ona kuka calamari salati, pe e tatau ona latou a vavae, le umi e tatau ona e tausia i latou i le vai. Mo le salati e leai se manaomia mo le tipiina o shellfish luma o kuka. e le ua saunia vave latou figota vaega, ma e mafai ona latou e oo lava i 'ai mata. O ia lava e tofo latou acid acetic. O le mafuaaga lenei, mo se atoa vela iʻa kalamari latou te le manaomia e kuka mo se taimi umi. O tamaitai taitasi uma le aia tatau e filifili ai le kuka lava ia. O le taimi o le a avea sinasina figota i lanu, e mafai ona faigofie ona tipi i se meaai mama.

Mafaufau e uiga i le auala e kuka salati calamari o oloa taua i luga o mea manogi o le a faia spicier tofo figota. E manaomia mo le kuka masima, pepa, lau faga. Cloves, Basil, kināmoni mafai ona tagata uma faaopoopo tuu i le faitalia.

Faʻatasi maʻi fulafula o le vai, e mafai ona aveese le tino mate o iʻa kalamari ma faatalitali le lima minute, lea e faaaoga ai se sipuni slotted e maua ai figota saunia. O nisi tagata e mananao e kuka i latou mo le sefulu minute, lea e le o contraindicated. Mai se toe kuka figota manogi solo le manogi o le a faatumulia i le malosi, ae o loo i ai se tulaga lamatia o overexposing oloa agamalu i le vai pupuna. Afai e kuka iʻa kalamari mo se vaitaimi faaumiumi, e mafai ona e maua o se taunuuga o se tino mate maumaututū lava, lea o le a tutusa i le paʻu. Ina ia aloese mai lenei mea, e tatau ai ina ia manatua le tulafono autu: o le itiiti vela oloa, o le tele o le alofa o le a liliu mai i le iuga. Mo lenei mafuaaga, mafaufau pe faapefea ona kuka salati calamari, e tatau ona gauai atu faapitoa i le taimi kuka. O le vaega o totoe o le fesili i latou lava e foliga mai e laiti tuanai ai o le taunuuga o se oloa maaleale lava o le a suamalie faia se salati.