E fa'apefea ona tu'uina atu le isala'elu? E kuka i le aano o la'au i le aano o manu: fua, ata

I lenei tusiga, o le a matou ta'u atu ia te oe pe faapefea ona fufulu ese le isala'elu ma vave. E tatau ona maitauina e mai le fualaau fa'ailoa ua tu'uina atu e mafai ona e saunia oe lava ma teuteuina ma le loto i ai, ma se vasega lua atoa ma aano o manufasi. Sei o tatou iloiloina uma ia filifiliga i auiliiliga.

E faapefea e kuka eggplant stewed ma kaliki ma tamato?

Afai e te mana'omia vave ona teuteu i se aano o manufasi po'o se sogi, tatou te fautuaina e fa'aaoga le fua o lo'o i lalo. E le o aofia ai mea taugata, e le tele se taimi e alu ai.

O lea la, ao le'i tu'uina atu le arela'elu, e tatau ona e fa'atau:

• Pe'e suamalie, tele - 1 pc.
• Eggplant fou laiti - 4 pcs.
• Tomato mama mama - 2 fasi vaega laiti;
• Bulbs pa'epa'e po'o le mumu - 2 pcs.;
• Uati fuamoa - 1 le tele;
• Suauu suauu (e mafai ona e faaopoopo i ai se kulimi laitiiti) - e tusa ma le 50 ml;
• Pulu lapisi - 3 fasi vaega laiti;
• La'au, masima, laau afu fou - faaaoga e tofo ai;
• Suavai suamalie - o se ipu atoa.

Sauniuniga o oloa

Braised eggplant ma kaliki liliu mai lava manogi ma suamalie. Ae ae e te le'i faia lenei mea, e tatau ona e togafitia uma fuala'au.

Muamua, e tatau ona vavae ese mai le peel ma pedicles, ona tipi vave lea. E tatau ona lūlūina le suamalie suamalie i vaomago, mua'i pa'uina tomato fa'atalanoa - i luga o ni fasi vaega, aniani - i luga o cubes, ma kāloti ma cloves o kelala - fa'afefe.

Ae o fuala'au fou, e tatau ona mulumulu lelei, tipi i le afa ma tu'u i le vai masima (tasi le sipuni suamalie o masima). Sook fualaau faisua i lenei auala mo le tusa o le itula. E tatau lea mea ina ia latou le maua le ita i le tele e mafai ai. I le i'uga, e mana'omia le fu'elu'elu e toe fufulu ma tipi i totonu o ni ogalaau lapoa.

Totoina o nisi mea

E fa'apefea ona tu'uina atu le isala'elu ina ia fa'amalie ma faamalieina? Ina ia faia lenei mea, e tatau foi ona e fa'aaogaina fualaau faisua. Ina ia kuka ai, e tatau ona sasaa le suauu (sunflower) i totonu o se apa ma se pito mafiafia, ona sasaa ai lea o aniani ma kāloti. Fufulu nei mea e sili ona lelei i le vevela vevela seia o'o i le enaena auro.

Fufulu le ipu atoa

A uma ona fufulu le paluga ma kāloti, e tatau ona tu'uina atu i pepa suamalie, eggplants ma tamato. Vaega masani i ma mea manogi ma laau fou, e manaomia ina ua latou faafefiloi ma sasaa se ipu vai pupuna. I se tuufaatasiga faapena, o oloa e tatau ona tineia uma, pe a ma le afa itula.

Le mea mulimuli

A mae'a ona fa'amalieina mea'ai, ona fa'afefiloi lea o le kalama, ona ave'ese lea mai le ipu ma tu'u i lalo o le tapuni mo le tusa o le 10 minute. E fautuaina le saunia o le meaai saunia i malo e pei o se teuteu mo mea'ai, tao tao po o mea'ai tunu.

Laasaga ma lea laasaga e kuka ai le isala'elu ma aano o manufasi

Afai e te mana'o e maua se mea e sili atu ona faamalieina ma lelei, ona matou fautuaina lea e te tape le fualaau lanumoana ma le aano. O lea e vave ona e faia se taumafataga tele, ma e le tatau ona e kuka kulupu ese ma isi.

O lea la, tatou te mana'omia:

• Pe'e suamalie, tele - 1 pc.
• Eggplant fou laiti - 4 pcs.
• Tomato mama mama - 2 fasi vaega laiti;
• Bulbs pa'epa'e po'o le mumu - 2 pcs.;
• Uati fuamoa - 1 le tele;
• Suauu suauu (e mafai ona e faaopoopo i ai se kulimi laitiiti) - e tusa ma le 50 ml;
• Laura - 3 laulaau laiti;
• La'au, masima, laau afu fou - faaaoga e tofo ai;
• Suavai suamalie - o se ipu atoa.

Faagasologa o oloa

O kuluga e tipi ma aano o manu ei ai le tofo faapitoa ma le manogi. E le gata i lea, o sea mea'ai e sili atu ona lelei, ae le fesoasoani i le fa'aalia o se lagona o le mamafa i totonu o le manava. O le mafuaaga lena e mafai ai ona kuka mo le 'aiga o le afiafi i aso uma lava.

Ina ia faia lenei mea ia oe lava, e tatau ona e aveese le mea'ai mai le saisaisa ao le i faia muamua ma fa'atagaina ia fa'amalo. Ona tatau lea ona fufuluina le veal, fa'amamaina elemene e le talafeagai ma vavaeina i ni vaega tetele. E tatau foi ona e tipi fualaau faisua. E tatau ona tipi ese poloka tamato ma tipi i totonu o pusa, aniani - i luga o afa mama, ma kapiti - kuka. E pei o aubergini, o le mea lea, e pei ona i ai i le fua muamua, e tatau ona tafe i le vai masima, ona le gaosia lelei lea.

U'u le mea'ai ga'o

Ae e te le'i tu'uina atu le isala'elu, e tatau ona e fa'amalolo nisi o mea'ai, e aofia ai aano o manu. Ina ia faia lenei mea, tuu fasi fasi vela i totonu o se pesini ma se mafiafia, sasaa le suauu (fualaau faisua) ma tuu i luga ole vevela vevela. Fu'u le ga'o mea'ai e tusa ma le ¼ itula. O le isi, e mana'omia ona e faaopoopo atu kāloti ma aniani, faapea foi ma ni laulaau laurelchuk, eleele pepa ma masima. Fa'aaogaina o le veal faatasi ma fualaau aina e tusa ma le 7 minute.

Le fa'aaogaina o le fa'avae

A uma ona fa'afefeteina aano o manu ma aniani ma kāloti i le suau'u, o tamato ma eggplants e tatau ona fa'aopopo i ai. A mae'a ona fa'afefiloi oloa, e tatau ona sasaa i le vai inu ma tafe i lalo o le tapuni mo le tusa o le 35 minute. I le taimi lea, vevela e tatau ona mama atoatoa, ma fualaau la'au - aumai lau suamalie ma le kuka.

Fa'ama'o sa'o se mea manaia mo le 'aiga o le afiafi

A mae'a ona tape mea uma, e tatau ona aveesea mai le vevela ma tumau i lalo o le tapuni ¼ itula. Ona tatau lea ona fa'alautele le ipu ua saunia i papatusi ma tu'uina atu i malo. Afai e mana'o ai, e mafai ona teuteu fa'asalaga eggplants i fualaau fou. I le faaopoopo atu, mo le 'aiga o le aoauli e tatau ona tu'uina atu fasi falaoa fou ma kulimi kirimigi (mayonnaise).

Mea'ai meaai mai aubergini

O fualaau fa'asalaga fa'asili i le zucini e aunoa ma le fa'aaogaina o fualaau aina po'o le pata, fa'apea fo'i ma mea'ai a manu, e itiiti le caloric. I lenei itu, o lenei ipu e sili ona lauiloa i latou oe saili e aveesea le mamafa po'o o ai foi na faatonuina se meaai filemu.

Ina ia saunia oe lava ile eggelu ile zucchini, e tatau ona e fa'atau:

• Pe'e suamalie, tele - 1 pc.
• Eggplant fou laiti - 2 pcs.
• Zucchini i le vave e mafai ma talavou - 2 pcs.
• Tomato mama mama - 2 fasi vaega laiti;
• Bulbs pa'epa'e po'o le mumu - 2 pcs.;
• Uati fuamoa - 1 le tele;
• Laura - 3 laulaau laiti;
• Pulu lapisi - 3 fasi vaega laiti;
• Salt, o la'au fou e fa'aaogaina - fa'aaoga e tofo ai;
• Suavai suamalie - o se ipu atoa.

Sauniuni o fuala'au

A'o le i saunia lenei ipu, e tatau ona e fa'aaogaina fuala'au. E tatau ona fa'afefete i le sua masima ia la'au, ona 'oti'oti lea i totonu o va'a. E manaomia le Zucchini e fufuluina, tipi le pedicels, navel ma peel. Ona mana'omia lea ona vaeluaina i le auala tutusa e pei o le eggelu. Pulu, pepa suamalie ma kāloti e tatau ona fa'amamāina, ona tipiina lea i totonu o afa ma li'o, ta'itasi. Ae o tamato, e tatau ona sufuluina i le vai inu, vela ma gaosi i totonu o se paluga fa'atasi ma le kalama.

Lafoa'i togafitiga

E mana'omia le kukaina o se ipu i totonu o se pesini ma se mafiafia. E tatau ona faia i se isi itu le tuu o Karotiti, pepa suamalie, aniani, zucini ma le isala'elu. A mae'a lena, o mea uma e tatau ona fa'afefeteina i masima ma gutu, ona sasaa ai lea o vai inu ma tomato ma gela. O le isi, e tatau ona tu'u le ipu i luga o se ogaumu, aumai i se vevela ma fa'apipi'i mo le 40 minute.

Ina ua mavae le kuka, vaega uma o fualaau faisua steamed e tatau ona faasalalau i luga o papatusi ma auauna atu ma greens salati ma kukama fou, masani i le suauu olive.