Eleni Amapasa i le fale: Fautuaga ma Recipes

Mo le taimi muamua na amata ai ona eleni faigatā i Holland i le senituri 14, ma i Rusia faaali mai lenei auʻiluma se seneturi mulimuli ane, e le gata mai i le fiafia i ai, ae ua avea ma se ipu o le atunuu masani. O i aai Rusia amata a eleni amepasa tetele, ao faia le faitau selau o recipes mo ituaiga eseese o iʻa. e mafai ona faatauina i aso nei eleni faamasima i le faleoloa, ma le kuka i le fale.

E mautinoa lava, vela latou lava lima eleni tele ona manaomia nai lo le ua i luga o le fata o outlets taitasi. I lenei tulaga, eleni Amapasa i le fale e sili atu tau talafeagai.

Ae e te lei amata e faasaoina e tatau ona tausisia iʻa i le fautuaga nei.

Mo le sauniuniga e manaomia e se eleni fou, i so o se tulaga, e le faaleagaina, i tulaga faapitoa, aisa kulimi, e pei faʻamanogi meatotino iloga ua aafia ai i le tulaga lelei maualalo.

Faatasi ai ma le samani ma mackerel ituaiga o iʻa, herrings sili ona talafeagai mo salting ona latou meatotino vave fua.

Lelei mo le sauniuniga o iʻa plump tele talafeagai, taumalulu po tautotogo faiva e pei ona spawning ei ai le faamalieina gaʻo aupito maualuga ma le tofo lelei.

Faatino eleni Amapasa i le fale e sili atu i le masima masoa, ua lelei o toso susu sili ma te le susunuina ai le aano o manu.

Ina ua le faatauina mai o se oloa faamasima eleni po o tulaga o prosola leaga o loo i ai se tulaga lamatia o le siama e leaga microorganisms ma parasites, ua faaleleia tetee atu i le masima ma le vineka. Ina ia puipuia i latou lava o faasalaga fofo e tatau ona 12-15 pasene.

O le ipu sili ona lelei e kuka o fagu eleni, paelo laupapa ma pusa enameled.

Fua eleni amepasa i le aiga, e le mafai laiti gāʻau, ma faaaoga le averesi po o le olo atoa ua sasaa ifo e le internals o fofo saline i le manava e ala i se tui, specimens tele tatau gutting ma vavae i fasi.

eleni faamasima teuina le lelei, ma le ele e aliali mai i luga o le iʻa (lanu samasama -O) lea ua faia e oxidation o gaʻo. Ina ia taofia e ofoofogia le lelei e tatau ai e faaaoga a ipu teuina tapunia, lea e tatau ona saunia e le brine i se Fua Faatusatusa o le masima ma le vai, o le tasi i le lima, i le faasologa lena. Ipu ma iʻa faamasima e manaomia e tuu i totonu o se malu nofoaga pogisa po o le pusaaisa. Teuina o faamasima eleni taimi i totonu o le malutaga o le 10 aso i le iʻa pusaaisa e le deteriorate i le taimi o le masina.

A fua faigofie lea e mafai ona e vave Amapasa eleni. I le tulaga sauniuni o le tipi manava o se iʻa ma aveese le insides. A naifi faasino aveesea ipu toto loo i ai i le loloto o le ana fatafata. I vaeluaina eleni fufuluina le tele o taimi i le vai malulu, e le o se mataua o le toto itu tauagavale. Ina ua mavae lena, o le iʻa e tatau ona matutu ma sausau ai i le masima i itu uma, ua faatumulia i le ana ma manava fuilauvī. E tatau ona fuafuaina e faavae aofaiga o vaega i luga o le vaevaega o le 1 kg o iʻa ma le 200 kalama o le masima. Ona ua tuuina iʻa i se laau po o le ipu enamel, sausauina i le masima ma teuina i se nofoaga pogisa ma malulu. Ina ua mavae ni nai aso ua saunia le oloa. I luma o le e tatau ona fufui faaaogaina o iʻa faamasima i le vai.

Faatinoina o Amapasa eleni i le aiga, e mafai ona e faia e ese. O nisi iʻa ua vavae ma vave ona faaoo atu i le laulau i le pateta pupuna vevela. Ma e mafai ona e faaaogaina se eleni a matutu itiiti, tautau lona tino i totonu o se potu lelei ventilated mo se aso. Na o oe e mafai ona e faia i se specimens mafiafia puta. Faafetai i lenei taualumaga o le iʻa i luga o a itiiti zavetritsya ma maua tofo faamamago i le la. Ae peitai, o le toe aso e tausia e le fautuaina iʻa i se tulaga. O le taunuuga o iʻa a olioli anagata e tagata o le aiga ma o le a avea o se mea e faateia matagofie mo le malo.