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Fua befstroganova povi: aano suamalie mo le meaai o le afiafi

Momose, suasua, spiced i le mea e 'ai meaai tonu i sosi kulimi taʻua stroganoff. O le auala masani e saunia lenei ipu e fai si faigofie ma anapogi. Tatou te tuuina atu e suesue i ai.

Fua povi befstroganova

Mo kuka aano o manu , o le ae manaomia le tele o oloa:

  • povi po o loin - fasi mamafa e uiga i le 400 kalama;
  • 2 auala-tele aniani;
  • faletupe (180 kalama) 20-25% kulimi oona gaʻo;
  • a kuata (tusa ma le 60 kalama) o le pata pepa;
  • mo falai suauu - uiga i le 3 ipu;
  • se pea sipuni tamato sosi (faapipii);
  • sipuni o falaoa saito;
  • laau chapped (pasili ma aneto);
  • pepa uliuli, masima.

sauniuniga

ua saunia povi Stroganoff i luga o le fua masani e faapea.

1 laasaga

Meaai e faamama ai, matutu. Oti le fasi i fasi manifinifi. e tatau ona tutusa lo latou lautele e tusa ma le 6-8 mm. Afifi i latou i palasitika afifi po o se taga pepa iila, ma lelei sasa ese le umukuka ma se samala faapitoa. O lea la e tatau ona vavae fasi saunia i le saito i fasi manifinifi.

2 laasaga

Fua befstroganova povi o le a le galue e aunoa ma le saunia lelei o sauces. Mo ia, e tatau ona e Fry i le pata vevela, aniani, lea sa muamua talafeagai e faamama ma soni mama afa i. Taimi i lea taimi e tupu ai. Le taimi lava e avea translucent le fualaau faisua, sausauina ai i le falaoamata. Faaoso Fry a itiiti ma faaopoopo le kulimi oona ma le faapipii tamato.

3 laasaga

O le taunuuga o le suia tatau maʻisua, ina ua mavae lea e tatau ai ina ia tumu ai se aofaiga laitiiti o le vai. Faavaivaia le sosi seia oo i lena mafiafia e te manaomia. Tuu pepa ma le masima.

laasaga 4

Faatasi ai ma le saunia o le sosi e mafai ona e faia roasting aano o manu. Liusuavai i se apa o le pata, liligi i 2-3 sipuni o fualaau aina. Lafo fasi povi. Fry latou mo le 5 minute. Tuu masima ma pepa.

laasaga 5

Tuu le mea tunu i sosi. Faailoa le tulaga o le vevela ma simmer le mea e 'ai mo 5-10 minute. Fua faatatau ipu mo le masima ma pepa. faaopoopo le vaega e manaomia pe a manaomia. Fua befstroganova povi, e pei e mafai ona e vaai i ai, e faigofie lava. Auauna atu i le mea e ai ma pupuna pateta, pasta po o araisa, sausauina i laau-afu.

Fua befstroganova povi faaopoopo teuteu ma fungi

Saunia se isi ipu. Diversify fua befstroganova mafai ona faaopoopo le tetele ma pulou aitu. vaega:

  • fasi carbonade po povi tenderloin mamafa 500 kalama;
  • tetele - e uiga i le 300 kalama;
  • fou, aisa po o le pulou aitu tuuapa - tusa ma le 300 kalama;
  • tamato faapipii - 50 kalama;
  • falaoamata - 1 sipuni ma a faasolosolo;
  • sipuni laiti suka;
  • suauu fualaau faisua;
  • aniani, kaliki kelove;
  • masima ma mea manogi.

Tekinolosi sauniuniga

E faapefea e kuka povi povi stroganoff? Meat fiti i le faiga lava lea e tasi e pei ona faamatalaina i le fua ua mavae. Afai tetele i maa, ia e aveese i latou. Saunia le sosi. Ina ia faia lenei mea, Fry le aniani, faaopoopo atu i ai pulou aitu tataina. Vaitau i le masima ma le pepa. Mulimuli ane, palu le vaega ma le falaoamata. Ufiufi i le vai. Tuu i se faapipii tamato sosi, o se suka itiiti, tetele. Faatali seia pupuna. O le taimi lava ua saunia le sosi, alu aano o manu. E manaomia Fry e aunoa ma le suauu, i luga o se apa falai matutu, faaopoopo masima ma pepa. O le taimi liuausa le sua o le mea e 'ai, e tuu le faalavalava manifinifi o aano o manu i le sosi. Sauté ni nai minute ma auauna atu. Teuteu mo befstroganova e mafai ona avea a faapipii po palu pateta.

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