Fua Gazpacho aunoa tamato

I climates vevela na fanau mai le itumalo Sipaniolo o Andalusia supo, o lona igoa ua avea ma e uiga tutusa ma le mauaina aveesea o le vevela ma le fia inu. O lenei supo taʻua gazpacho. I aso nei, lenei upu tele chefs ua valaauina e le gata o le supo, o se tu masani talu ai nei, ua faia mai tamato, ae faapea foi i so o se isi supo malulu, ua faia mai e le manaomia meaai kuka po o le mata.

Afai e te ave a le pasiā o sitaili fua moni mo gazpacho, ei ai se sootaga mamao lava i le ipu, ua saunia i aso nei i lalo o le igoa o ituaiga "gazpacho". o le mea moni o tamato i Sepania, ona salalau na i Europa ina ua mavae Christopher Columbus. Ma sa silafia e le supo tele ua mavae, ma e aofia ai fua gazpacho areto faaleagaina, kaliki, suauu olive, vineka ma le masima. O se tuufaatasiga o le vineka, masima ma kaliki te le faatagaina le tino e faaalu vave le faatupulaia vai i ai, ma le suauu ma le areto olive e tuuina atu le tino o le calories.

O se tasi o ituaiga eseese o lenei supo o le "ajoblanco", lea e taʻua o gazpacho paepae. Ia, e ala i le auala na fausia foi i Andalusia. Ona vaega autu faaopoopo almonds palu, lea e faavaivaia i le vai. lomiga o aso nei o le "ajoblanco" matua eseese, ma lo latou mafai ona maua tuufaatasiga kukama, fasi apu, vine ma e oo lava i le anchovies falai.

o se tasi fua o iinei mo gazpacho.

Mark 250 kalama faaleagaina areto sinasina e aunoa crusts, i le 100 kalama o le fou (e le falai) sekati, faavae masani e 2 cloves kaliki, tioata suauu olive ma le vineta uaina.

fufui le areto i le vai. Alamoni manaomia scalded ma pupuna le vai ma paʻu. Ona, i se aofia processor meaai o kaliki, almonds ma se masima laitiiti. O mea e tatau ona eleele ao ona mamanuina lelei e mafai ai, O lona i le puree. Ona faaopoopo areto susu ma oomi toe i se processor meaai i puree paluga faaoso setete. Aunoa ma le taofi o le faagaeetia, e talafeagai ona liligi se vaitafe manifinifi ma le mamafa o le suauu olive, o le faaopoopo mai lea tofo vineka. E taua tele le i perebavit vineka. I le taimi mulimuli faaopoopo atu i le vai malulu (afa lita). tupe vai e avea o lemu pei o le suauu, e ese mai, e maua ai pea e le aunoa, e pei o le sisi fale, ma e tatau ona a tumau creamy.

Auauna "ajoblanco" E tatau ona lava le malulu. E pei ona mafai ona faaopoopo a teuteuina i le apu ipu, vine, melons fasi, tunu sekati ma ula. O lenei vela vaega ua fuafuaina mo le 6-8 tagata.

O lenei taʻu atu le auala e saunia gazpacho ma kukama ma vine.

Mark 230 kalama o vine green seedless, 2 fasi falaoa paʻepaʻe mo toasting, o le fasi tioata lona tolu o le vai malulu, o le ipu sekati vaega lona tolu, o se tasi kukama, e lua aniani ma aū lanumeamata, o se kelove o kaliki, e tolu sipuni o aneto fou, sipuni lua sisi kulimi filemu, o se kuata ipu o le susu ma le lua sipuni o le suauu ma le vineka olive.

e tatau ona nutimomoia Areto i se blender, e tuu i totonu o se pesini, ufitia i le vai malulu ma tuua ona malena ae i. ua tuu vine i totonu o le pusa 'aisa. Le taimi nei, falai le almonds tatau ona seia enaena auro. Kukama vavae i fasi, soni le aniani green, nutimomoia kaliki ma aneto.

Faafefiloi almonds i se blender ma kaliki, liliu atu i crumbs uma. Faaopoopo le sisi ma le areto kulimi. lenei faaoso uma seia oo sauniuniga sosi. Ona faaopoopo kukama, aniani ma vine aisā. o mea uma e palu i le maualalo o le saoasaoa ma i le taimi lava lea e tasi e sasaa se vaitafe manifinifi o le suauu olive. Ona masima uma ia tofo ma le vaitau ma pepa. foi o se gazpacho fua masani lenei.

Faatasi ai ma le toe afio mai o le tamato Sipaniolo o se ipu Sipaniolo atunuu maua se olaga fou. I le taimi nei, o le faapipii lava tuu tamato gazpacho tamato, ma e na o le matua, tamato mumu fou ma suasua. Uma ua faatagaina i se gazpacho tamato fou vagana na o le taimi nei le suauu olive, e sili pe a maua saʻo i Sepania.