Fua Georgian: Tamai Mamoe kharcho

Fua kharcho ua leva tuua tamai mamoe le Asia Tutotonu. O lenei ipu ua saunia i le Ripapelika o le uma o le sa avea muamua Soviet Union, ma fiafia pea i Europa ma e oo lava i Amerika. O lenei supo - moni momose ma ipu faamalieloto e mafai ona alu lelei lava e oo lava i se menu faigaʻai. tamai mamoe kharcho Sauniuniga - le faigofie, ae e mafai ona e aoaoina mea uma pe a manaomia.

filifilia o oloa

tamai mamoe kharcho fua e manaomia le filifilia ma le faaeteete o le vaega. Ma sa le na o talavou tamai mamoe alofa, ae faapea foi mea manogi, laau, pripravok. o cuisine Georgian rife ma flavors ma aromas, ina mo lo tatou afato o le a tatou ave le utupoto o laau fou ma se uga o le tele o mea manogi sasaʻe. O le a tatou faia e pei ona matua ma fualaau faisua - na o le fou, matua, suamalie!

Vaega mo kuka supo kharcho ma tamai mamoe:

1. Tamai Mamoe - fasi ivi polukilogrammovy.

Ata 2. - e uiga i se ipu kuata.

3. aniani - 2-3 iʻo mafiafia auala.

4. kaliki - 2-3 cloves tele.

5. tamato - e uiga i se pauna.

6. Sol.

7. peppercorn.

8. O le laau fou (pasili, Basil, aneto, Koriano).

9. leafs.

10. zazharki suauu o fualaau aina.

tamai mamoe Kharcho. Laasaga ma lea laasaga fua

Laasaga 1. Sauniuniga o nofoaga autu o broth

e tatau ona muamua e fufulu ma vavae aano tamai mamoe. Ina ia faia lenei mea, faaeteete vavae mutton fasi ogatotonu-tele i le salafa o alava. Tatou faasalalau atu i se ulo e lua lita, faatumu i le vai, tuu le stew i se tamai afi. O lenei tamai mamoe kharcho fua e manaomia ai le tausisia o se tasi tulafono e sili ona taua: e tatau ona aveeseina vave uma oso-foam. A leai, o le a faataape i le supo, lea sa i ai se aafiaga le lelei i le tofo ma foliga vaaia o le ipu uma.

Laasaga 2. Sauniuniga zazharki

Seia broth aano ua vela, o faamamaina ma o le a tatou oti aniani. soni kero i cubes. I le vevela faamafanafanaina ai apa falai uʻamea tele pe wok, suauu muai faatumuina ai. O le taimi lava e faamafanafanaina i luga, tuu i totonu o fualaau faisua. manaomia Fry lava se taimi umi, seia enaena auro. Ina ua mavae le falai aniani ma carrots tatau ona a itiiti tuu atu i se ulugalii o sipuni laulau o broth. I lenei taimi o le a fufulu le tamato, eʻe i latou i le vai pupuna. Aveese le paʻu, oti le tino. Auina atu i le broth aniani. Simmer, ufiufi mo le itiiti ifo i le isi 10 minute.

Laasaga 3: kharcho Cook tamai mamoe

I le pupuna broth avega zazharku saunia. O le taimi e toe afio mai i se maʻisua, ona tatou o atu e moe araisa fafano i ai. faatulaga Bates kasa stew.

Laasaga 4: mea manogi ma laau-afu

Mamanuina lelei tatou te vavae greens, kuka manogi: barberry, tamato mago, saffron, cardamom, nutimomoia kaliki, paprika, pepa. Toetoe lava o so o se mea manogi solo le manogi ma le vevela faaatoatoa atoatoa lenei fua. tamai mamoe i luma o auauna Kharcho tatau ona faʻatū laitiiti i lalo o le tapuni.

Auauna ipu i luga o le laulau

Leʻi i ai i luga o le laulau, e tatau ona tausisi le supo kharcho i lalo o le Hood le itiiti ifo i le itula. Auauna Atu ai ma Pita areto po o ua faia shoti, ae atoatoa fetaui ma isi falaoa, e pei o fatu atoa, bran, rai falaoamata. I nisi o eria o Georgia kharcho faaopoopo walnuts nutimomoia po o le mamanuina lelei tataina. Ma le isi, e mafai ona e faaaogaina pisupo tamai mamoe, moa po o le pipi.