Fua Mash mo moonshine. E faapefea e tuu Braga i le moonshine

Afai e te filifili e auai i se distillery, lea e amata ai o le sailia lea o se fua mo se moonshine faʻatū fale, e pei ona o le mea sili ona taua i lenei tulaga. O loo i ai le tele o filifiliga eseese e mafai ai ona e maua se inu ma tofo muamua.

faamatalaga lautele

Muamua, sei o tatou malamalama i le tuutuuga faavae o loo faaaoga i le sauniuniga o moonshine.

Braga - suka-wort, lea e faia mai recycled fefete. E ala i le ava malosi ethyl faagasologa fermentation faia, kasa ma nisi e ala i le-oloa.

Wort - o le suavai i lea suka o. E foliga mai ona o le folasaga o le fefete. mafai ona matua eseese Wort:

• fua - e aofia ai i le vai ma fua;
• meaʻai - e aofia ai i le vai ma fatu faapitoa saunia;
• suka - vai ma le suka.

O le taua tele i le sauniuniga o le pia e faia e le aiga o le suka, e pei ona aafia ai le tulaga lelei o le inu. Afai e le o tulaga lelei matitiva, o le faagasologa o fermentation suavai maua se manogi ma tofo lelei. Masani lava, o le suka o se fanua e sili ona lelei mo suesuega, talu filifiliga eseese ona tuuina atu lana tuufaatasiga tofo.

E tusa ai ma le vai, o le a avea pea ma inu, ma e na o le tulaga sili ona maualuga. Maʻisua suavai i so o se tulaga e le mafai, ona e tatau ona tumau pea le okesene.

Filifiliga o le fefete

Fefete - meaola e toe maua e ala i fua mai. A aunoa ma lea e le mafai ona maua se Braga oloa lelei, ma, e tusa ai, le moonshine. Ina ia saunia le inu, e mafai ona e faaaogaina se fefete eseese atoatoa, ae e tatau ona teu i mafaufau ei ai ana lava foliga tulaga ese filifiliga taitasi:

1. o loo faaaogaina embodiment tao faapitoa mo mash suka. O le taunuuga o le tusa ma le 10% o le ava malosi ma se aofaiga tele o byproducts.
2. Ava malosi embodiment Braga mafai ai ina ia maua se pasene maualuga o le ava malosi - 18%, ae o lenei faatupuina tele ma mama e ono tulai mai.
3. Fefete "Whiskey" o loo faaaogaina mo le saunia o se mash saito.
4. embodiment uaina faamoemoe mo le gaosia o mash fua. Le taunuuga o se pia brewed-fale ma se pasene tele o se ava ma se aofaiga laitiiti o le otaota e ono tulai mai.

Ina ua filifilia o le fefete e matua taua ai le ave o se oloa sili ona lelei e iu i se inu lelei.

meaai

vave le fefete ma le ola lelei lava, vagana ai le suka, e tatau ona faaaoga, ma isi minerale, e pei o nitrogen ma phosphorus. O se tuufaatasiga sili ona lelei o loo i ai pe a 1 kg o tala suka mo le 3 g o superphosphate. Afai e te le taliaina le faaaogaina o vailaau, e mafai ai ona pulea ma vaega o le lalolagi. E mafai ona e faaopoopo atu i Braga sua faalenatura po tataina fua ma vine. Foi, e pei ona mafai ona faaaogaina le vaega masani i meaʻai po o tenderized areto rai. O le vaega mo le lelei tuufaatasiga faapea: 10-15 l o fulu e tatau ona 1 kg o vaega o le lalolagi.

vaega taua

e tatau ona gauai atu faapitoa i le tulaga, ua fuafuaina mo fermentation. Talafeagai so o se pusa loloto i se tapuni, ae e tatau ona faamauina i le karaponi carbon maua le avanoa e alu i ai. E taua sa mama faaaogaina pusa uma.

Tala Faamamai o le faamaonia

O loo i ai le fua e sili ona lelei mo se moonshine faʻatū le fale, lea o le faavae mo le isi filifiliga:

1. Muamua, sei o tatou aveina le fefete. Ina ia faia lenei mea, a pint o vai e fesootai ma le 100 g suka. Ina ua uma le manaomia o le tuu i ai sina vaega o le taunuuga o le fefete suavaia mai lenei fuafuaina e 1 kg o le suka mo le 100 g faafeomaʻi fefete, ma afai e te ave le matutu, lea o le 100 g tutusa i le 6 kg suka. Ina ua mavae lena, o outou uma e manaomia ona tuu i ai se ulugalii o itula i se nofoaga mafanafana. Mai lea taimi i lea taimi e talafeagai ona faalavelave i le fefete. Afea o le a amata ona faia ma le malosi le foam, o le a faaalia ai le paluga e mafai ona faia i le wort.
2. Tatou nei see atu i le sauniuniga o le wort. E amata o le 4 lita o le vai se fofo o 4 kg suka. e le o fautuaina e itiiti suāvai, e pei o loo i ai se tulaga lamatia tele lea e le lava le taimi Braga e fefete. Saunia talafeagai uma i le vevela o le potu, e taua tele.
3. Tuu saunia wort ma fefete, fefiloi ma faatagaina o ia e fefete i le vevela o le maualalo ifo nai lo le 20 ae le silia ma le 35 tikeri. Ia manatua o le vevela ua faatupuina i totonu o le vaitaimi fermentation, ina mataitu lenei, e pei o tulaga o overheating meaai e mafai ona leiloa.
4. Ia manatua ei ai nisi yeasts le tomai e atofa se foam mauoa, ina ia tausia i le mafaufau faapea e le tatau ona tumu le pusa i le tumutumu lava. E toe totogi ai, e mafai ona e faaaogaina se vaega itiiti o le masi tatavale po areto matutu. E faalagolago i le feedstock, e mafai ona ave le faagasologa fermentation mai le 3 i le 14 aso. Mafaufau i le mea moni e faapea o le toe taua Braga, faia mea le mama e sili atu i ai. O le mea lea, i le averesi, e to ifo o le a ofi i totonu o se vaiaso.
5. Braga mo vodka mai suka o le a saunia o le a taofia le laualuga e faasoa karaponi carbon. Foi, o le isi faailoga o le saunia o le i ai se vaega malamalama ma le tuuina i lalo o le fefete i lalo. O le isi o le taumafai e inu - ei ai e suamalie ma oona suamalie e aunoa ma afioaga.

Mea e fai i le totoe?

I lenei tulaga, o le fua mash mo moonshine e noatia e suia ai ma atiina ae i lalo o scenarios lua:

1. Aua le sasaa le taeiʻa. I ai, e faaopoopo atu i fefete, ma le tele o isi mea o loo i ai le ava malosi, o lea afai e te aveese ai, o le a faaitiitia tele ai le fua o le ava malosi. I lenei tulaga e mafai ona maua le oloa mulimuli o se aofaiga laitiiti o le tulaga le mama.
2. Faʻatafe taeiʻa. I lenei tulaga, o le a matua faaitiitia le pasene o otaota i ai i le oloa mulimuli. Pe afai o le fua mash mo moonshine uiga o le faaaogaina o le fua, o le inu faamamaina a tatau.

I le aoao, na o oe e mafai ona e filifili e aveese taeiʻa po pea tuua ai.

faigata e mafai

I le taimi o le kuka, e mafai ona oo i se faafitauli o loo i ai se aafiaga le lelei i le oloa mulimuli:

1. mash fefete e taimi lapopoa. E mafaia lenei mea pe afai e te le o tausisia ai le vevela pulega faaaogaina fefete substandard po o se vaega toaitiiti oi latou. O lenei e faatatau foi i meaai.
2. ua taofia Fermentation, ae e suamalie le tofo o le inu. Atonu, ua e solia le vaevaega autu o le suka ma le vai, po o le fefete atiina ae le tele o le ava malosi o le a latou na le mafai ona faaauau pea ona galulue. e faigofie lenei foia e ala i le na o le faaopoopo sili atu le fefete.
3. ua saunia Braga, ae e le mafai ona maua o ia i le taimi nei. e le manaomia lenei mea ona e mafai ona na liliu oona le suavai, ae afai e leai se sola ese, e mafai ona teuina e Braga i le pusaaisa mo ni nai vaiaso. Mo lenei faamoemoe tatou sasaa ai i totonu o se pusa airtight ina ia faaitiitia ai le faaleagaina o le manu ninii leaga.

E toatele tagata e mafaufau pe faapefea le tele o le mash faʻatū e maua. Le aofaiga o le oloa mulimuli faalagolago tuusao i luga o le feedstock. O lea, 1 kg suka e maua 1 lita o meainu, i lenei tulaga o le a le 50% lona malosi. Lelei taunuuga o le a talanoaina pe afai e iu lava ina maua 1.2 lita.

Braga e saito faʻatū

O ia taiala e fesoasoani ina ia maua ai se faigofie-inu ma lava oloa mulimuli agamalu. O le vaega autu o lenei tuufaatasiga - e leai se fefete, lea ua suia ai malt sana. E taua ai le ave na o tulaga maualuga mea mata. O lea la, o le saito e tatau ona lelei mago ma teuina mo le sili atu i le tausaga. I le faaopoopo atu, ia mautinoa i ai e lē musty ma faaleagaina.

O le fua mo le tuufaatasiga mash sosoo ai. Ia 4 kg o le saito ma le tele o le suka. O le aofaiga o le suavai e faalagolago i le tulaga ua e filifilia mo le fermentation. Saunia se inu faigofie, ina taulimaina ai e mafai ona toetoe lava soo se tasi.

faagasologa o le sauniuniga

O lenei ua tatou vaai i le auala e tuu Braga i le tuufaatasiga mai le saito:

1. manaomia saito Sili e sasaa i le vaa, e tufatufa tutusa ma faaopoopo vai ina ia maualuga i le 6 cm. ufiufi i se tapuni ma faasaoina mo se ulugalii o le aso i se nofoaga malu.
2. Afai e te vaai ia leai sa tātupu e mafai ona auina atu i le fua o le a pauna suka. Faaoso mea uma e tatau ona lelei ma e sili e faia ai i lima. Afai o le vaega tele o le mafiafia lava, e mafai ona faaopoopo se vai itiiti. O le fagu o loo manaomia lea e afifi i gauze ma tuu i luga o le 10 aso i se nofoaga mafanafana.
3. Ina ua uma le taimi e te maua ai se e amata ai lea o le a avea o se sui sili ona lelei mo le fefete. O lenei e tatau ona e sasaa i ai i totonu o se fagu Glass ma auina atu i le 3.5 kg o le suka ma le 3 kg o saito. Le paluga mafua e sasaa le vai mafanafana.
4. I luga o le fagu ua o le manaomia e fai se totinilima ma se tamai pu i luga o le lima po o se loka hydraulic faapitoa. E tatau ona tuu i se nofoaga e le pau le vevela i lalo 18 tikeri po o aʻe i luga 24. I le faagasologa fermentation o le a aveesea e le sili atu i le 10 aso.
5. Ina ua le totini lima masofa po o le taofia e feula le faamaufaailoga vai puka, e mafai ona tatou manatu ua saunia le pia brewed-aiga. E manaomia e faaalu le taeiʻa ma amata distilling moonshine.

e mafai ona reused le saito o totoe mo le sauniuniga o le sili atu servings tolu.

Braga mai le siamu mo fale-faʻatū

Faafetai i le meainu suamalie-faavae tele o ituaiga laau manogi ma si faamalosia. E taua le tausisia fautuaga uma ma o le a le laa i tua ese mai le fua. Ona o le a talafeagai i so o se siamu lenei filifiliga, e oo lava i le suka-coated po o ua uma ona amata e feoai solo. Tulaga e tatau ai, pe afai e te ave le ua tuai avanoa, e pei ona o le a latou lelei tele e fealuaʻi i le lalolagi.

O le fua mo le tuufaatasiga mash sosoo ai. E manaomia ona tatou faia so o se siamu 6 lita, pe tusa o le 30 l i le vai mafanafana, 300 g o le mea faafefeteina le ava malosi ma le 3 kg suka.

faagasologa o le sauniuniga

O lenei vaai i le auala e tuu Braga i le moonshine o le siamu:

1. E tatau ona e faia o se ulo voluma o le 40 lita. E sasaa le vai mafanafana, liligi suka ma faaoso seia oo ina faataapeina. Ona matou toe auina atu le siamu ma palu toe.
2. Fefete tatau ona faavaivaia i le eseese o se pesini ma faaopoopo i se ulo tele. O le taunuuga o le suia e tatau ona faaoso lelei ma tuu i se nofoaga mafanafana. E fautuaina foi e afifi le ulo i se palanikeke.
3. I le faagasologa fermentation o le a ave pe tusa o le 10 aso. E taua e faapea ua fefete le vai, po moonshine e te le maua.
4. Ina ua mavae lenei taimi, e tatau ona e sasaa i Braga moonshine, ma toe faamamaina.