Ipu faigaʻai ituaiga laau manogi: fatafata pato i sosi moli

o aano o manu pato le faapea e masani ona maua i lo tatou laulau. Ma e kuka mai ai se mea e le o manaia masani. Ma mo le tausamiga aso malolo se tasi o le a avea le faiga palota sili ona faamanuiaina a fatafata pato i sosi moli. Faafetai i lenei "tuaoi" e oo lava avea ma malu o le vaega o so o se manulele driest, vaivai ma suasua. Ma le manogi o le a fiafia uma lava i le faitotoa!

fua Iapani

O le laasaga muamua o fillets saunia: e tatau ona matutu, sa i ai le a mataua o le vai, ma sausau i itu uma ma le pepa ma le masima. Ma ua aveesea lua paʻu moli, ma faaopoopo atu ia i latou lea e lua, oomi le sua. I se saucepan laiti, e fesootai ma se tioata le atoatoa o le uaina lanu paʻepaʻe nai vaivai ma unsweetened, ma o le tusi lava lea e tasi o broth (sili ai le faaaoga na pupuna moa po o le pato). Ina ua mavae pupuna, faataatia tolu sipuni o le meli lelei (e mafai ona suia i le suka, ae e le o le tofo). I le languishing laiti sosi afi seia oo i lena taimi, seia oo ina mou ese atu le afa.

I le matutu lelei skillet vevela falai maio sefulu minute i itu taitasi, lea ua filifilia mai gaʻo ma sasaa sosi soy natekshy polstakana. O le taimi lava e oo mai ia i se maʻisua, e liliu i luga i le afa a fillets minute, ma i le vaitaimi lava lea e tasi o le taimi o le afi atoa motusia. tuua Pan luga o le ogaumu mo le sefulu minute. Mulimuli ane ua halved maio, ua siitia i le fatafata faanoanoa kaleve ma pato ma faamafanafanaina sosi moli i se seti atoatoa mo le tolu minute. Ina ua auauna atu ua seia sausauina i le naunautai ma le 'aina i le taimi lava.

Fatafata i multivarka

O le amataga o la latou sauniuniga i lenei masini e talitutusa kuka i luga o se ogaumu masani. fillets faamasima ma pepa. Ona ua tuuina mai i totonu o se pesini preheated o le suauu o fualaau faisua ma falai itu paʻu i lalo i se auala tao mo e uiga i se kuata itula. Ina ua uma ona liliu atu i le faiga lava e tasi, o le susu falai le isi sefulu minute ma tuua i faʻavevela. O le umi e pei ona languishing (ma o le a ave e uiga i se lona tolu o le itula), o se tasi moli sua ua oomi, ma le tipi afa lona lua - fasi taitasi i le afa. Afa o se ipu uaina mūmū ua mou ese atu i le afa, sasaa le sua, faaopoopo masima ma pepa. O lenei foi, ua mou ese atu nei mea uma i le afa. Mulimuli ane vkidyvayutsya fasi moli, ma ua sasaa sosi i fillets. Sefulu minute mulimuli ane, o le faʻavevela le a atoatoa o le susu saunia lau pato i sosi moli. ua fautuaina e le fua toe i luma o le tuuina o le meaai i luga o le laulau, sausauina ai i le naunautai citrus.

Pireniti ma sosi moli ma apu

O le mea lilo o le manuia o lenei fua - i le fillets pickling-muamua. E sausau sipuni pireniti ma le sua o le afa moli, e fefiloi ma a spoonful itiiti o kināmoni ma se uga o le sosi soy. Ona ua faataatia ese fatafata kuata o le itula. Na o lea ua tunu i le vevela maualuga, vave - tolu minute i itu uma - ma tuu i luga o le sefulu minute i preheated umu. Lua apu (leai se fatu, ae faatasi ai ma le paʻu), vavae i fasi mama ma falai i gaʻo pato mo le toe atu i le fitu minute. Sa naunau i laua i le le sua o le totoe afa o citrus ma faaopoopo se sipuni o le meli i manifinifi faatasi ai ma le marinade, fused i le maio, ma le isi sipuni cognac. Ina ua mavae le sefulu minute, ua saunia o le sosi. Pato fatafata i sosi moli ni nai minute 'atoa' mai le ogaumu ma auauna atu i le laulau ua uma ona sasaa kaleve, sliced diagonally, ma tiled i le apu.

pato Saina

O se tuufaatasiga lelei o moa ma citrus, e le mafai ona misia lenei atunuu. Ona o le vaaiga uiga ese o le kuka, ua liliu mai Saina lava uluai fatafata pato i sosi moli. Julia Vysotsky, i le ala, i le sauniuniga o le ipu e faavae tonu lava i luga o lenei fua, e na e aveese ai mai se vaega mama Saina.

fillets muamua zamarinovyvaetsya puupuu i le aofaiga tutusa o le meli ma le sosi soy. Tolu cloves kaliki ma aniani nutimomoia, liligi afa o se ipu fou vai moli ma stewed e uiga i se kuata o le itula. ua sasaa nei falaoamata sipuni ina ua uma pupuna kaleve vave filtered.

Tolu fatafata ua faia incisions papaʻu, ua tunu i se wok matutu. Sosoo ai, liligi i ai le ginger grated, o se pauna o green pi ma le afa o se ipu tātupu soy. Oti maio, ua sasaa kaleve, ina ua mavae ai le sosi moli fatafata pato fesootai i le fualaau faisua ma faatoilaloina sliced citrus fasi lua. Ina ua uma ona musuia vave faaaogaina - e talafeagai ona vevela.

sosi bigarad

Faafetai atu ia te ia, o le liliu atu lava alofa ma le susu flavorful pato i sosi moli. Le fua, ae peitai, e manaomia ai se tulaga sagatonu tele le aofai o vaega. Sili le marinade mai le sua ma le naunautai o se faaputuga moli o le tipolo le sua o le natura ma le aofaiga lava e tasi o le suauu olive. Rosemary manogi faataatia, pepa ma le masima ai. fillets Marinate tatau ona avea o se itula. Ina ua uma ona e matutu falai (faafetai marinating faagasologa e matua anapogi) ma ua tuua e malolo ai mo se taimi puupuu.

Sauniaina o le sosi. Naunautai (fa spoonfuls) sasaa se ipu afa o pupuna le vai ma le lima minute mulimuli ane decanted. tioata vevela o le uaina, ua sasaa mamanuina lelei tataina shallots ma le faavae ua mou ese atu i le afa. Gata i lea, e faaopoopo se ipu o le sosi o tamato, o se faaputuga o cognac, o le aofaiga lava e tasi o moli sua ma siamu vine polstopki. Ina ua mavae le sefulu minute o le faaosoina a sosi manogi ua saunia mo le faaaogaina. matagofie vavae maio, faainu ai, ma pato fatafata i sosi moli i le manogi mauoa lava avea o se teuteuga o le laulau, ma le faamaualuga o le kuka.