Kuka ipu o iʻa e tasi

Tasi - o se iʻa o le aiga o le saʻo-itu flatfish, o le ola, e pei ona faaalia mai i le igoa, ua na o vai o le gataifale. Ae i lo tatou faleoloa i lalo o lenei igoa e masani ona faatau atu se iʻa eseese atoatoa - Pangasius, lea e oo atu ai i magalo. O lenei "impostor" Ua leai se mea e fai i flounder ma se sui o le aiga somoobraznyh. Fenumiai ma le igoa e oo mai i le foliga uiga o nei ituaiga iʻa. I le faaopoopo, e pei, e tuu i le agamalu, le saʻo ina faamanuiaina ai tagata faatau e pei ona pau lea, e le pei pangasius - e taugata tele iʻa ma tele sili atu le taua i le mataupu o meaai.

Ina ua kuka o maaleale iʻa o le gataifale e taua e le faaleagaina ai le tofo o le lalolagi ma le tofo o le oloa, o lea e tatau ona e faaeteete piki mea manogi ma e le soona le ipu i luga o le afi.

Ina ia faia e tolu servings o ipu e tasi falai, tatou te manaomia le tolu iʻa atoa, 4 sipuni pata (e taua e filifili se eseese ma a māi, e le tofo suamalie), o se ipu afa o le falaoamata, o le afa a le tipolo, o se nai sprigs o pasili, pepa (sili ai le faaaoga eleele faatoa uliuli) ma se masima ai.

Otiina paʻu i le sami i le ulu o le gagana ma le faaeteete aveese ai e umia le iʻa e le siʻusiʻu. Leki, pepa iʻa, ma avatu ia te ia ni nai minute i le itu.

Le taimi nei, le aveesea o le laulaau mai le sprigs o pasili ma soni mamanuina lelei i latou. Liligi i totonu o se ipu le falaoamata ma solofa le iʻa i ai mai itu uma. I se falai apa i se pito i lalo mafiafia (o le lelei o le ave o le cookware lafo-uʻamea), liusuavai le lua sipuni pata ma Fry le iʻa i luga o le vevela maualuga. O le taimi kuka - mo le lima minute i itu taitasi. Saunia iʻa manaomia e tuu i luga o se tanoa, sasaa le sua o le tipolo ma le pata o totoe, e tatau ona muamua faataape i le vevela maualalo. Sausauina ma pasili. Tatou faigofie ae lava ipu suamalie ua saunia.

Afai ei ai se maio iʻa, lea e mafai ona saunia e tasi i batter. Ina ia amata i le a tatou oti fillets fasi portioned, sausauina i le masima ma le pepa ma polem sua o le tipolo. Tuua le iʻa mo le afa itula mo marinating ma batter Ia tatou i latou lava. Ina ia saunia le paluga vzobem tasi fuamoa ma le faaopoopo o se ipu o le mafanafana vai, masima ma mea manogi. Ona volem sipuni sipuni vodka o se tuufaatasiga, ma faaopoopo le afa sipuni ti fefete, tineia ma sua o le tipolo. O lenei amata le faaopoopoina o le falaoamata, e palu ai falaoa le paluga, lea e tatau ona tutusa ma le density o kulimi oona.

Fufui saunia fasi iʻa i batter ma tuu i totonu o le ulo, obzharivaya i itu uma e lua. Saunia iʻa, e mafai ona sausauina i laau-afu.

Ma o iinei o le auala e mafai ona e faia le tasi i pepa alumini. Ia afa a kilo o maio o iʻa e pei ona tatau ona a fufuluina ma matutu, faaee i luga o se solo. Meaai masima, lega ma laau-afu Italia (saunia meaai e aofia ai laau mago).

Laina ma ituaiga pepa alumini, lubricates o le laualuga o le pepa alumini i le suauu ma faasalalau atu le iʻa saunia. Mau afifi le pepa alumini teutusi ma auina atu i totonu o a ogaumu preheated (190 tikeri) mo le sefululima i le luasefulu minute. ua saunia le ipu!

E faapena foi, e mafai ona tatou saunia se tasi ma fualaau faisua. E le vaega ua taua i luga faaopoopo 4-5 pateta auala, eggplant se tasi, e tolu tamato, aniani, cloves tolu o kaliki. Tatou te manaomia foi se ipu kulimi ma nisi sisi grated. fillets Fish saunia o le ala lava lea e tasi e pei ona faamatalaina i luga, ma salalau atu i le pepa alumini. Fualaau faisua mama ma vavae i mama manifinifi. Ona tuu atu le faaputuga o fualaau faisua i iʻa, aua nei galo e sausauina i latou i le masima ma mea manogi. Muamua, iee fai le aniani mama ma tataina kaliki, ona pateta, eggplants ma tamato. Liligi i luga o lo tatou taumafataga ma alu e moe sisi kulimi. Afifi i le pepa alumini ma e auina atu i le ogaumu mo e uiga i le fasefulu minute. I luma o le aveesea o le pepa mai le ogaumu, e le mafai ona auina pepa alumini i luga e fai ai se crackling.