Grouper (iʻa): faamatalaga ma recipes

Iʻa e matua taua tele i le kuka o le oloa, talu ai o loo i ai le tele o mea e manaomia e le tino o le tagata, minerale ma elemene. O le mea lea, mai le tele o ituaiga e kuka i le lalolagi atoa o loo sauniuni momose, e tulaga ese, ipu maloloina. Ia, mo se faataitaiga, o le grouper - iʻa tele quirky, ae aoga. O lona tuufaatasiga e, magnesium, phosphorus, sodium, kalisiu ma le tele o isi elemene. O lenei iʻa o se tasi o taitai o atunuu o le meaai, e pei o loo i ai lava ni nai calories (i le selau kalama o le oloa o le na o le tasi le selau ma le valu sefulu). Ia tatou mafaufau i auiliili mea e aofia i se iʻa grouper, o le fua o ana sauniuniga ma meatotino aoga.

Faamatalaga o iʻa

Guper e faatatau i le sami Bass, e mafai ona maua i le Sami Metitirani, e pei foi i le Pasefika ma le vasa Atalani. ua faaeeina lenei iʻa i se lanu tulaga ese, faatasi ai ma se tuufaatasiga o le nofoaga susulu, e faailoa ai fusi ma le tele o isi mamanu manaia. Gata i lea, e mafai ona suia le lanu e faalagolago i suiga i le tulaga o le siosiomaga.

Manaia o le auvae o le iʻa. E matua mamafa i latou, ae o le pito i luga auvae tele atu nai lo le maualalo, lea e fesoasoani e folo atoa vete. E tele ituaiga eseese o lenei iʻa, e mafai ona avea o ituaiga eseese ma uiga fafo eseese. E tulai mai, mo se faataitaiga, o le grouper tetele. O lenei iʻa o le a le umi o le mita le tolu ma le fuaina o le fa selau ma le limagafulu kilokalama. e itiiti ifo i se umi o nisi tagata nai lo le luasefulu senitimita. O le grouper, lea ei ai se mamafa o se mea e sili limasefulu kilokalama, ei ai se tofo maaleale ma ua manatu a anagata. e le talafeagai breeds tele mo le kuka.

Supo o grouper

Vaega: tolu sipuni o le suauu olive, e lua leeks, e lua aniani, e lua selau ma le limagafulu kalama o le uaina sinasina matutu, o se tasi sturgeon ulu, e fa selau kalama o maio o grouper, pasili, o se faga lau ma a kelove o kaliki, o se tasi kilogram o pateta, e tasi le selau fitu sefulu lima kalama o le susu, yolks lua, masima e tofo.

Sauniuniga:

Lava momose ma maloloina ua manatu grouper (iʻa). E faapefea e kuka le taumafataga muamua mai ai, o le a tatou mafaufau i le taimi nei. Lea leek mamanuina lelei tataina, pateta vavae i ni oga tele, pasili tataina mamanuina lelei. I se apa liligi le suauu olive, tuu le aniani ma leek stew i luga o le vevela auala mo le sefulu minute, seia oo i le maua fualaau faisua a matuia auro. Sa faaopoopo mai lea o se tasi le lita o le vai ma le vevela e pupuna. Mulimuli ane le ulu o le iʻa, fillets, ma le sefulu minute mulimuli ane e tuu le pateta, masima ma faaauau pea ona kuka mo le isi afa itula.

Faagasolo ai o taimi, na aveesea lona ulu ma le cooled paluga. grouper sosoo ai (iʻa) e maua mai le broth, aveese mai ai ivi uma ma le paʻu, a ma mash lea ma tui, tuu i se blender faatasi ai ma le pateta ma sasaina. O le taunuuga o le suia o loo faaopoopo atu i le susu ma faaoso vave. Sasa le lega, liligi a broth itiiti i ai, pea sasaina. O lenei vaega tele e tuuina i se pateta palu-iʻa ua vevela, ae le vevela, ma faaoo sausau pasili.

Grouper i salati pi

Vaega: o le tasi i le tolu kilokalama o iʻa tele, o se aʻa ginger, o le afa o le pepa matuitui ma suamalie, e ono ipu sosi soy, e lima sipuni o le suauu o fualaau faisua, suauu sesame, pepa paʻepaʻe lua ini, sana māsoā, aniani lanumeamata. Mo le salati: e tolu selau ma le limagafulu kalama o pi, o se tasi tamai aniani mumu, sipuni fa "Teriyaki" sosi, o se selau ma le luafulu kalama o tātupu (saito, pi, ma isi).

Sauniuniga:

Grouper (iʻa, ua faapipii ata) mo lenei fua vela i multivarka. Ina ia amata, ua faamamaina mai le gills, fua ma guts, lelei fufuluina ma vavae i fasi, e le dorezaya ala. ua coated le fasi o se tuufaatasiga o le masima, pepa papae, ma māsoā. vaega tipi aniani Green fasi tele auala, tuu i totonu o le vai malulu, ma papae - le pito i lalo Multivarki. grouper faaputuga Top tutusa.

Pepa, green vaega o aniani fulu ma ginger lavea i ni fasiie ma salalau atu i luga o le iʻa. Ona sasaa le faaeteete i pupuna le vai ma filifilia "Steaming" faiga, ao saisai mo le sefululima minute.

salati

ua tunu pi i le vai, ma faaopoopo a masima laitiiti. Tataina aniani ma falai i le pata, ona faaopoopo atu i le pi, sosi "Teriyaki" ma shoots. lelei o mea uma fefiloi ma salalau atu i luga o se ipu.

Grouper - iʻa, lea o loo auauna atu ma le pi salati toetoe lava faleaiga Saina uma, ina lenei ofo o so o se taumafataga gourmet.

Grouper ma pateta i le pepa alumini

Vaega: o le tasi iʻa tele o le tusa ma le fitu selau kalama, e fa pateta, sua o le afa a le tipolo, e lua sipuni o le suauu o fualaau faisua, masima ma mea manogi e tofo.

Sauniuniga:

Muamua lava, o tofi o le iʻa, faamama, ma aveesea le gills ma fins, fufulu. Ona sasaa i le sua o le tipolo, rubbed ma mea manogi ma le masima. ua tuua le oloa e marinate mo le afa itula. Le taimi nei, paʻu pateta, vavae i fasi ma salalau atu i luga o pepa alumini, e manaomia muamua lea e uu. I luga o ua tuuina mai e le iʻa, ma toe lea pateta. Pepa alumini afifi, le faia o le pusa, ma tuu i luga o se apa tao, lea e ona auina atu e le umu mo le afa itula.

Falai grouper (iʻa) ipu o le tagata lava ia-o loo i ai, o lea e le manaomia so o se faaopoopo. Afai e manaomia, e mafai ona faaoo atu tamato ma laau fou sieri fou.

Grouper ma tamato ma olive

Vaega: fa fasi iʻa mo le lua selau kalama taitasi, e tolu selau kalama o sieri tamato, valu kalama o olive e aunoa pits, aniani Uelese - pcs lua, e ono sipuni o le suauu olive, e tolu selau kalama o lager ma le fa nutimomoia lau o Basil, e lima sipuni o iʻa (. fualaau faisua) broth, masima ma mea manogi e tofo.

Sauniuniga:

liliu tele grouper momose. O le iʻa, lea e masani ai ia i tatou se ata, e mafai ona fafagaina i se laulau faigaʻai. Ina ia saunia lenei ipu, e tatau ona muamua o le faamamaina o le aniani, soni i ai, tamato ma olive vavae i le afa. I se falai apa falai i le pata mo le lima minute aniani ma iʻa seia enaena auro. Ona e tuu le tamato ma olive, e lua minute faaopoopo i le pia, lea e talafeagai e liuausa i le vevela maualuga. ua sasaa broth iʻa, seia sausauina i le masima ma mea manogi, kuka mo le lua minute. Saunia iʻa o loo tuu i totonu o se tanoa ma sausau i Basil.

Grouper o se iʻa o le mea ua faaaoga mo kuka ipu eseese. O ia o le lelei i soo se ituaiga: tunu, falai, tao, ma isi. ua maua ipu mai lenei iʻa e faalēaogāina ai, ua i ai se tofo tulaga ese ma le manogi, ma ia saunia ai i latou o se meaai.