Laasaga ma lea laasaga subji fua

O aso nei tatou te mananao e talanoa e uiga i le auala e saunia le uluai ipu Initia. subji fua (stew fualaau faisua) e fai si faigofie, ma e mafai ona faigofie ona toe fai i lona umukuka.

Subji ma pi

Iinei le fua aupito faigofie o cuisine Initia, lea faaaoga pi tuuapa. Afai e te manao ai, e mafai ona e kuka le pi mai le masani ai, e pei lava ona luma, faʻasū ai i le vai.

vaega:

• Faletupe o so o se pi.
• Aniani, sliced mama.
• Leki.
• Ginger, grated po mamanuina lelei tataina.
• kaliki tataina.
• Tolu ini ma tuua Koriano, ma o le aofaiga lava e tasi o garam masala.
• sipuni Laiti o lega.

E faapefea e kuka subji? E faigofie tele le fua:

• Vevela se falai ulo, falai i ai le kaliki, aniani ma eleele ginger seia enaena auro.
• Faaopoopo o nei mea manogi uma, palu faatasi ma meaai ma kuka o ni nai minute.
• Siitia le pi mai o le apa i le 'apa ma aumai i se stew maʻisua.

Auauna atu i le maea ipu ma se areto po o pupuna araisa.

Subji "Maharaja". faiga

o se a talisapaia ipu Initia ofoofogia lava le faitioga sili ona ogaoga lenei. Kuka mo lo latou e pele ma faalogo i le faamalo lelei tatau ai.

vaega:

• Broccoli.
• maukeni Talavou po zucchini.
• eggplant matua.
• Eseese lanu pepa logo.
• Tamato.
• 100 kalama o le kulimi (po o kulimi)
• Adyg le 100 kalama o le sisi (po o se isi sisi unsalted filemu).
• Ghee.
• Masima ona tofo.
• O se tasi sipuni ti o Curry, fatu sinapi, kumina atoa, lega ma fatu sesame.
• sipuni
• Fusi o cilantro.

Sosoo ai, o le a tatou faaali atu le auala e kuka subji. Fua ma sisi Adygei e matua faigofie:

• Fualaau faisua (uma vaaiga 100 kalama) fufulu ma vavae i cubes.
• Liligi i apa faamafanafana a suāuu itiiti, faaopoopo fatu sinapi ma le kumina.
• Muamua Fry le broccoli i florets iloiloina, ona faaopoopo le zucchini, eggplant ma pepa.
• Faafefiloi suauu ma se sipuni ti o Curry ma se sipuni, liligi i ai i totonu o le ulo ma falai le sisi, vavae i vaega laiti. Mulimuli ane Transfer preform i fualaau faisua.
• Faaopoopo le kulimi oona i le ulo, po o kulimi, ona simmer seia fualaau faisua vela.

I luma o le auauna atu, sausauina le ipu ma fatu sesame ma tataina cilantro. vaega fualaau faisua atoatoa o araisa vela.

Subji. Fua i se ata

O lenei stew fualaau faisua pupula faaatoatoa a eseese o mea manogi ituaiga laau manogi. E mafai ona e auauna atu i ai e pei o se ipu autu po o se ipu itu i mea e 'ai po o le iʻa.

vaega:

• Lima pateta.
• A kuata o se kapisi.
• O se tasi kero.
• Tolu sipuni o pi.
• 100 kalama o le kulimi oona.
• 50 kalama o se suauu (kulimi).
• 100 kalama Paneer.
• 120 ml o le vai.
• I ni nai ini o pepa uliuli (eleele).
• Afa sipuni ti o lega.
• E tusa ai ma se tasi kuata o se sipuni ti o eleele Koriano ma eleele ginger.
• Se laulaau faga.
• Lona Ono o se sipuni ti o asafoetida (mea manogi, tofo e pei o kaliki).
• O se tasi uga o kumina ma fennel.
• Afai e manaomia, ia faaopoopo le papiki, kaulifilau, lauliliʻi ma tātupu Brussels.

Subji ma paneer, o le fua lea o le a outou faitau i lalo, ua vela lava na:

• Fualaau faisua Fufulu, paʻu ma soni.
• I le pito i lalo o le ulo, tuu carrots diced, ona saesae kapisi, lea o le pateta ma papiki.
• Faaopoopo i le vai ma lau faga. Simmer le ipu e simmer mo le 20 minute. Ia manatua o le vaega e le tatau ona faaoso.
• Ina ua fualaau faisua ua vaivai lava, faaopoopo se kulimi, paneer, green pi, mea manogi, le suauu. Faafefiloi oloa, mafana ai i le isi lima minute ma aveese lea mai le vevela.

O ipu uma Auauna vevela.

Subji ma fuamoa ma tamato

Fua eseese o ipu Initia, kuka ai mo taumafataga o le afiafi mo le aiga atoa.

O le a oloa tatou te manaomia:

• 250 kalama o le pi lanumeamata, po o le aisa kulimi.
• Ono tamato mamanuina lelei tataina.
• tamato Laiti (e mafai ona e sieri) e teuteu.
• Lima fuamoa tunu.
• Sipuni ti garam masala.
• O se tasi sipuni ti Koriano eleele.
• O se tasi sipuni ti o lega.
• pepa vevela e tofo.
• A laitiiti o le suauu o fualaau aina.
• Leki.

Ae e te lei subji fua ma tamato ma fuamoa tunu:

• Vevela o le suauu, palu faatasi ai ma mea manogi. Vela le mea manogi mo le afa minute, e le aunoa le faaosoina i latou.
• Faaoso i le pi ma faaopoopo masima.
• Ina ua mavae se taimi, faaopoopo le tamato tataina.
• Ina ua le ipu e toetoe lava saunia, faaopoopo atu i le 'apa ma sieri afa o fuamoa tunu.

Ina ua mavae le lima minute, o le ipu e mafai ona auauna atu i le laulau, teuteuina ai i cilantro tataina. Afai e manaomia, e mafai ona e faaopoopo i ai ma le araisa ma le keke i le fale.

broccoli Subji ma pateta

A oe atonu ua mate, e mafai ona saunia ipu lenei mai so o se fualaau faisua, faaopoopo atu i ai mea manogi ma paneer manogi (e mafai ona e suia i le sisi Adygei). I le taimi lenei, tatou te tuuina atu ia te oe le tele o oloa:

• Asafoetida - afa sipuni ti.
• kumina pauta - afa sipuni ti.
• Broccoli - 200 kalama.
• Curry - o se kuata sipuni ti.
• Eleele Koriano - afa sipuni ti.
• Pata - 100 kalama.
• Fenugreek efuefu - lua teaspoons.
• Eleele pepa mumu - o se kuata sipuni ti.
• Tamato sua - 200 ml.
• Vai - o le ipu afa.
• ginger fou - tasi sipuni ti.
• Brussels tātupu - 200 kalama.
• Pateta - tolu.
• Lega - afa sipuni ti.
• O se tasi kero.
• Paneer - 200 kalama.
• Eleele pepa uliuli - e tofo.
• O Sate - o se uga.

O le taua i lalo o se subji fua faigofie.

E faapefea e kuka

• Paʻu pateta, fufulu ma vavae i cubes laiti.
• Carrots saoloto foi mai le paʻu ma mamanuina lelei soni.
• Broccoli disassemble i florets ma tātupu Brussels, oti i le afa.
• maʻa taʻisi Paneer.
• ginger faamamaina Shred.
• Vevela le apa afi i se pito i lalo mafiafia ma sasaa i ai i se suauu o fualaau aina.
• Ona amata ona salalau manogi. Muamua, faamafanafanaina le kumina, tuu lea o le ginger ma pepa mumu. Ina ua mavae se taimi, faaopoopo pepa uliuli, asafoetida, fenugreek ma Curry. I le faaiuga tuu i se lega apa.
• Fry sisi i le suauu.
• Ona tuu lea o le apa pateta ma carrots. Vela le fualaau faisua i ni nai minute.
• Faaopoopo le tātupu Brussels ma broccoli.
• Ina ua mavae le lima minute, liligi i le apa o le vai ma le sua o tamato, oloa masima.

Faafefiloi fualaau faisua ma faamafanafanaina i latou i le vevela maualalo mo le isi 20 minute.

Subji ma kapisi ma paneer

o se ipu Initia O lenei taimi uma, e mafai ona saunia ai i auala eseese. Lea e faitau se isi fua ma taumafai a tofo fou.

vaega e tatau ai:

• Afa se ulu o se kapisi.
• Tolu po o le fa pateta auala-taumafaina.
• O se tasi tamato matua.
• O se tasi o pepa logo mumu pe samasama.
• 200 kalama Paneer (e masani lava e mafai ona faaaoga agamalu sisi Adygei).
• Kumina fatu - tasi sipuni ti.
• Fou pepa mumu vevela - o se fasi 0.5 cm.
• tataina mamanuina lelei sipuni ti aa ginger.
• Koriano efuefu - o se sipuni ti.
• A uga o asafoetida.
• lau Curry.
• Afa sipuni ti o lega.
• A kuata sipuni ti eleele pepa uliuli.
• Sipuni o lau fenugreek.
• Ghee.
• Leki.

subji e fua iloa, afai e te faitau i le faatonuga o loo i lalo.

E faapefea e kuka

• Sasaa le suauu i totonu o se ulo falai ma le vevela ai i le vevela auala.
• Tuu le kumina, lea ginger, pepa ma Koriano mumu. Ona auina atu i le apa o totoe mea manogi ma laulaau Curry.
• Oti le sisi i cubes ma Fry i se suauu manogi.
• Tuu le pateta i le 'apa, oti i cubes, lea o le kapisi ma pepa.
• Ina ua mavae ni nai minute pe a fualaau faisua fufui tofo manogi, liligi i le vai ma le ipu masima.
• I le faaiuga, faaopoopo le tamato, tipi i fasi.

Faaoso oloa, tapunia le tapuni ma liliu i lalo o latou faʻavevela. Kuka le stew mo le isi 20 minute.