Lavash Georgian: kuka fua. E faapefea e kuka Georgian lavash i le fale?

O lenei oloa o le atunuu cuisine Georgian ma tofo ma tepa ese mai a faaluaina Armenian manifinifi. lavash Georgian - tatou, ioe, e uiga i ai! O lenei ipu o le atunuu o le pepa autu o le Caucasus. Tomai ua vela, o liliu Georgian lavash lauolaola ma mafiafia, crispy ma momoimeaʻai manogi. Sei o tatou taumafai?

E faapefea e kuka e tusa ma le tulafono?

Saʻo lavash Georgian tao i se umu, lea ua taua o "Tone". O lenei ogaumu faapitoa o se ulo tele o piliki ele pito ma lafoaia obliquely, i se tulimanu o le pe tusa o le tolu sefulu tikeri. Tone e masani ona liusuavai filings. I le faagasologa o le kuka afi e faatumauina pea e le aunoa. Lavash, sitaili mai paluga tu (tausisi) i le puipui i tua o le ogaumu ma ua tao mo le sefulu minute. Ina ia maua se manino e, e tatau ona e-saunia Pita sausauina pea vai. Lenei areto Georgian Pita - na suamalie! O faaleaganuu e aai ai a faatoa saunia sisi, susu, laau, uaina. O le areto e le weathered, ua aui i se solo - ina umi umi. e mafai ona faaaoga Lavash i Georgian e avea o se faavae mo le isi ipu. Mo se faataitaiga, tao ma faatumuina mea e 'ai po o sisi - o le a sili atu! I le ala, iloiloina nisi Georgians le upu "Pita" Armenian ma mananao e taʻua o le keke o le atunuu "Puri" (Tonis Puri), lea i auala Georgian "areto".

lavash Georgian i le fale

O le mea moni, o le mea e sili i le fanua o se ogaumu tane tumaoti fausia fale mo tao Georgian ipu. Ae afai e te ola i se fale tulai-maualuga, aua le popole: e mafai ona liliu lelei le areto i le ogaumu, ma eletise Iti-falefalaoa. Na manaomia e lomi lelei le paluga ma filifili le vevela ma faiga tao.

lavash Georgian: fua

Ina ia lomi le paluga, ia a pauna o falaoamata, e uiga i le afa o se ipu vai, 30 kalama o le mea faafefeteina fou, masima, suka.

Fefete faataapeina i le vai mafanafana, faaopoopo sina falaoamata ma le suka, tatou te tuuina atu o le tulaga e oo mai. Lulu le falaoamata, palu ai i le masima ma le fefete. Homogeneous lomi le paluga (e pei keke). Ufiufi le paluga i se solo o le umukuka ma tuu mo le afa itula e alu. Ogaumu faamafanafana atu i le 220 tikeri. Tao fata ma sausau i falaoamata. Mai le paluga ua fuli foliga uiga keke, tuu i luga o se apa ma tao i le umu mo le 20 i le 30 minute seia saunia. areto Pita vevela sausau i le vai, afifi i se solo ina ia propotel si ma avea filemu.

Faatasi ai ma le cornmeal

E faapefea e kuka areto Pita Georgian ma saito falaoamata ma fuamoa? Tatou te manaomia: a kilo o le falaoamata, e lima sipuni tele o saito, 80 kalama o le fefete, e lua ipu itiiti o le masima, e tasi le fuamoa, o le suauu o fualaau aina.

Lavash Georgia (fua i luma o oe) amata e kuka ma le tuueseeseina o le falaoa ma palu ai i le masima. Sosoo ai, faataapeina le fefete i le afa a le lita o le vai mafanafana, ia tuuina atu ia i latou se tulaga itiiti. Tuufaatasia le fefete ma le falaoamata. Lomi se paluga filemu. Tatou te tuu i totonu o se nofoaga mafanafana mo le afa itula. Le taimi nei, faamafanafanaina ai se lelei le ogaumu, tao le suauu gao. Fausia le keke manatu māmā obvalivaya latou falaoa saito, na faamafola e le tele manaomia (o loo latou maua faatafafa ma mafiafia lava). whisk fuamoa i le suauu o fualaau faisua (sili ai le faaaoga le suauu olive) ma le suka. lubricates Pita le paluga mafua. Tuu i luga o se pepa o tao i le umu. Tao keke mo 15-20 minute i le pito i luga o le fata ma le ogaumu seia vela. Le tele o taimi i le taimi o kuka areto Pita seia sausauina i le vai. Lea maua momoi crispy, ae le mautu.

Le fua anamua

E faapefea e kuka lavash Georgian (fua e leai se fefete)? tortillas Georgian anamua ua saunia, ioe, e aunoa ma le faaaogaina o lenei oloa. Uma ma e aunoa ma le fuamoa. Na faaaogaina o se mea ua taʻua o le mea faafefete tuai le paluga, na totoe mai le faaputuga muamua ma le oona. O lona se mea bakers ma faaopoopo mai se fou, faatoa vela. O lea la, e leai se mea ae falaoamata, masima ma le vai! o loo taoto uma naunautai tonu lava i le faagasologa o le kuka i totonu o se tane ogaumu faapitoa (po o Tone).

Madauri

O lenei ituaiga o Georgian lavash - keke faatafafa rosy, matuia auro. I luga o le keke faataamilo tasi lima ma thickened. I le isi - manifinifi ma faasino. A le o le sauniuniga suega faaaogaina fefete: na o le falaoamata, masima ma le vai. ua vave tao lenei ituaiga o Pita (tolu po o le fa minute). I le tele o vaega o Georgia feiloai filifiliga madauri. Atonu o le faaaogaina o fuamoa ma le suauu o fualaau aina. areto faaaoga ma le pata, kulimi oona, laau, sisi.

khachapuri

Lenei upu e mafai ona faaliliuina moni lava, "le areto sisi". Laugatasia i le sauniuniga o lenei ipu e leai. Mingrelian - faataamilo, pito suluguni sisi. Ajarian - i le ituaiga o vaa, ua tumu i fua i luga. Raczynski - ma pi. fillings masani - Imereti sisi. faaaoga i kuka le paluga i luga o yogurt po kefir (lea suia oloa fefete lactic). ua falai Khachapuri i totonu o se apa po o le tao i le umu.

Shorty-Pita

Ona o le a manaomia ona sauniuniga: 300 kalama o falaoamata, se ipu vai, 10 kalama o le mea faafefeteina fou, o se sipuni o le meli (limulimu mafaia), le masima, o le suauu olive.

Sua totoʻo ei ai le fefete faataape i le vai mafanafana. Faaopoopo sipuni tele e lua i le falaoa ma faataatia ese i se nofoaga mafanafana mo le 15 minute. Tatou tuufaatasia falaoamata ma le masima ma palu ai faatasi ma limulimu ma fefete. O lenei foi, ua faataatia ese mo le 10 minute. Lomi le paluga i le suauu olive. Ina ua le paluga o le a faateleina i le aofaiga e tusa ma le lua taimi, ua avea o areto laiti, le faasolo i latou i le ea ma toso le pito. Tatou faataatia i luga o le fata, o le faataatia tao pepa. Ma sausau i le vai e tuuina atu faateleina tulaga. Tao i se lelei vevela umu mo le 15 minute. I luma o le faaaogāina sausauina manatu māmā i falaoamata areto Pita. E mafai ona e 'ai ae le o le areto masani ma sisi, susu, pata.

Taumafai e kuka lenei areto Georgian suamalie ma faatumuina po o le leai o se tasi o nei recipes - ma e atonu o le a avea ma se ili o cuisine Caucasian lava! Manuia le taumafataga i tagata uma!