Satsivi moa. E i ai se fua masani?

Satsivi moa o se atunuu ipu Georgian, lea ua maua ai le lauiloa tele i le lalolagi atoa. Ae i lalo o se malulu sosi pinati e mafai ona avea o so o se mea e 'ai. O le mea lea, ua matou faailoa atu o le a tatou ave le faagasologa atoa ma e faafiafia lou aiga eseese o faapotopotoga.

O le faafitauli autu i le tapenaga o moa sacivi e faapea e leai se tasi, e fua masani. E oo lava i Georgia i le fale uma e mafai ona e taumafai le, ipu o le atunuu. Ae e tatau ona tatou manatua e le ua saunia se ipu masani i le faaopoopoga o fuamoa, ma le vineka, ma o loo faaaogaina latou na o fesuiaiga.

Tatou te tuuina atu le sili ona lauiloa ma e pei ona latalata recipes e mafai ona faia cuisine Georgian. Satsivi - e tatau ona talafeagai e aofia ai le sosi masani: ma tuua walnuts, kaliki ma laau-afu (hops-suneli, Koriano, Koriano ma saffron). Ae ua faatagaina isi fesuiaiga ma mai lava momose, o lea le ofo ma e recipes.

moa masani "Satsivi". E tatau ona e maʻisua le aiga moa atoa i le lita e lua o le vai. Saunia ai mo se taimi umi lava, e uiga i le tasi ma le afa itula i lalo o le Hood. I le taimi lenei, o le tasi ipu o kernels lama e olo i se sima, soni le aniani ma se vaega tele o cilantro. Faasoa atu le suia i se saucepan loloto ma faavaivaia le broth i se tulaga le lava kulimi suāvai. Faaopoopo i ai se spoonful itiiti o laau (saffron, Koriano, hops-suneli) ma se masima laitiiti. Moa vavae i le auauna atu i ni fasi ma fufui i le sosi. Simmer mo e uiga i le luasefulu minute. Auauna atu i le malulu po o le mafanafana, suia le areto Pita mafiafia sipuni. E liliu mai lava tofo muamua.

Satsivi moa "faamalieina" ua saunia e faapea. O le tele o moa totonu o le atunuu (mamafa o le itiiti ifo i le tasi ma le afa kilokalama) sasaa lua lita o le vai malulu. Kuka i luga o le vevela auala mo le tasi le itula. Sosoo ai, ma le faaeteete aveese atoa o le manulele mai le broth, solo i luga i sina vaega itiiti ma tuu i luga o se apa tao i tua i luga. Tao le moa i le tulaga e avea o se auro, faainu pea lona sua drips. Ona mafai lea ona tipi i vaega, ma optionally lava atoatoa aveesea ivi uma.

Afa a kilo o nati olo le faaeteete i se sima po o le processor meaai. E le o fautuaina e faaaoga mo lenei faamoemoe a grinder aano o manu, o le a maua ai se manaia le kernel, tofo oona. Faapasi e ala i le fetaomi cloves tolu o kaliki ma feoai ma nati. Ina ia le paluga, ia faaopoopo i le afa o se sipuni o saffron mamago, o se tasi tele - cilantro, ni nai cloves, o se uga o kināmoni ma mumu pepa vevela.

Lelei fefiloi o le taunuuga o vaega tele, ma faaopoopo faasolosolo yolks fuamoa tolu ma tataina mama aniani. Faatulutulu i ai i se 'apa loloto, liligi i le faaunegatupe i le Malo moa, ia mautinoa le tutusa o le density averesi o kulimi oona. o soo soloiesea le faaaogaina o le paluga o le faamama lava e tasi, po o le maualalo o le saoasaoa i se processor meaai. O le a talafeagai e aveesea ai ni malo e le mafai ona olopalaina. Aumai i le maʻisua, faaitiitia ai le afi, tuu i totonu o se vaega moa ulo ma nisi o le masima. A itiiti ipu malu ma saunia e auauna atu. e maua ipu lava momose pe a infusions lelei.

Satsivi moa "O le Island" ua saunia i luga o le faavae o le fua ua mavae. Atoatoa faatino ai, ma i le tuuina atu iuga o le moa ma le sosi, tape le vevela ma le maalili teisi. E ua toe fautuaina e faaopoopo a spoonful tele o le vineka ma a itiiti mago pepa vevela. O lenei atoatoa sacivi mālū ma auauna atu i laau-afu fou, le uaina ma le areto sinasina mumu.

Fesuiaiga o lenei tanoa tele, o lea e le mafai ona fai atu lenei sacivi fua taumatau, ma le isi - e matua sese. lava a housewife uma filifili le vaega o le a faafiafia i lona aiga.

Manuia le taumafataga!