Le auala e faia kofe i Turku: o le upu polofesa

Ua toatele naua tagata manatu ua latou iloa lelei lava le auala e faia kofe i Turku lelei ma le suamalie. fiafia kofe moni pea talitonu ua lelei tuu ia iloa le tulafono o le saunia o latou fiafia i mea e inu, o le a latou auala e sili ona saʻo lelei ma saʻo, e tulaga ese ma inimitable. Ae o le mea moni, e mamao mai ai - kuka inu matagofie e taʻua o le kofe o loo fesootai ma le tele o subtleties ma foliga vaaia, e aunoa ma lea mea e tupu e leai se mea. I le gata i lea, e taua ai le manatua o le tausisia o tulafono faafoe nisi o kuka e tatau i taimi uma, e aunoa ma se tuusaunoaga.

O le mea muamua, e oo lava io outou luma faia kofe i Turku, e faapea lava lena e tasi Turk e filifili le mea saʻo. meafaigaluega lelei apamemea, ua lemu faamafanafanaina ma lemu cools lalo, faatumauina o se vevela o se inu i le tulaga tatau. E le mafai ona fufuluina e faaaoga auala faapitoa po o le pulumu - le fofo lelei mo lenei, e avea o le oneone po o le sili ona masani fasimoli, lea, o le mea moni, e tatau ona faamama lelei.

E tatau foi ona manatua e faapea ua saunia e maualuga lona tulaga lelei ma le kofe suamalie e ala i le tele o le oloa e pei eleele mamanuina lelei mafai (moni lava i le efuefu), faaoso se sipuni siliva. O le vai e tatau ona mama - le naunauga lava o le lelei po o filtered vai, ae, i so o se tulaga, le tunu pe vevela mai le popo.

E tatau ona matauina ai e maua le kofe sili ona momose mai pi, "tausaga" o le olo ma roasting e lē silia le masina e tasi. Ona aupito tatou ia faatau le oloa i le faleoloa, e leai se le mautinoa o loo tausia lenei tulafono. O lea e sili e filifili pi kofe, teu i se nofoaga malu e faasaoina tofo ma olo ao lei faamalumalu kofe i Turku. O le mea moni, o le alolofa ma connoisseurs moni sili e faatau a inu ma falai saito kofe i latou lava, ae le o le a mafai e tagata uma e faia lenei taotoga i le tulaga tatau ai.

I le laasaga muamua o le sauniuniga o le inu kofe tupu pe warming Take simmered. Pe a tupu lenei mea, e mafai ona e "sii" efuefu - e faalagolago i le e fiafia e mafai ona e tuu sili atu (mo le'ava malosi) pe itiiti ifo. Midstream - 1 sipuni ti i le tamai ipu. Ia faaleleia e mafai ona tuu ai le tofo i se inu se uga o le masima. Sosoo ai, o se fagu o le kofe, ae leai se vai ua ae e faamafanafanaina ai, ona momoe e tofo i le suka ma mea manogi. O i latou oe ua uma ona iloa le auala e faia kofe i Turku, sili nutmeg po kināmoni, ginger po o le meli.

I le laasaga e sosoo ai o le efuefu kofe vevela ma faaopoopo ua faatumulia i le vai - o le malulu o le lelei. E tumau pea na o le faaoso ma toe foi le afi. E tatau ona manatua e le tatau ona maualuga le tulaga o le vai nai lo le nofoaga narrowest i Turku, ina ia lē oo mai i le fesootaiga ma le ea ma te le maua ona o lenei inu paia malie ma le talitonugata tofo.

O lenei auala e matua faigofie ona latou te le manatu - e faapefea ona faʻatū kofe i le Take ma pinpoint le taimi tonu. O le taimi i luga sa i ai se ata tifaga manifinifi o foam - e le mafai ona aveesea ma tuu i totonu o saunia (faamama i le vai pupuna) ipu. O le taualumaga e tatau ona toe faia ni nai taimi, ma ia mautinoa ua amata ona tu mai i le kofe mulimuli progrevshiysya, ae te le maʻisua. E mafai lea ona faaeteete aveesea mai le vevela ma le faatagaina i le maalili (e le sili atu nai lo se minute) toe ma tele. Toe fai le taotoga e lua po o le tolu taimi - o le tasi ma i latou i le tofo ma le tofo o le a na o le faateleina ma faateleina inu.

O lenei fua o le kofe i Turku ofoina kuka, e manaomia se taimi umi, ae o le taunuuga - e leai se masalosalo - o le a avea i luga faamoemoega uma. a le mafai ona e fai atu e leai se tasi fiafia kofe e faapea ua saunia sese le inu po o ua a tofo leaga.