Manulele suamalie ma suamalie

O le taimi lava e amata ai le seleselega o le zucchini, e amata ona seleseleina e le faletua faleoloa mo le taumalulu. I le faaopoopo atu i le masani ma iloa uma caviar maukeni, e mafai ona marinate lenei fualaau faisua. E fesuisuia'i ma fa'afefete, fa'apitoa fa'atasi ma toetoe lava o isi ipu lua ma mea'ai. I le faaopoopo atu, o le e masani ona faaaoga mo le sauniuniga o nei lava ipu o cuisine lalolagi.

Zucchini, ona o lona mauoa vitamini (B, E, A, PP, C, H) ma le mineral (potassium, magnesium, sodium, iron), e aumaia ai le na o le fiafia mai le tofo, ae e aoga foi i le tino. Ma i le faagasologa o le veleina, e toetoe lava a le leiloa a latou meatotino.

E fa'apefea ona tolo zuciniini ina ia latou tofo mai ma le manaia? E faigofie lava.

Muamua, e tatau ona ave ni fualaau faisua e 10-15 cm ma se pa'u manifinifi vaivai.

Lona lua, o le fualaau e tatau ona fou (1-3 aso), ae, e leai se mea e le fa'avalea.

Lona tolu, e sasaa le suauu i totonu o le fagu ina ia mafai ona ufiufi uma ai le kalapu.

Lona fa, aua nei fa'apalapalaina le fualaau aina umi, aua o le a vaivai ma tatala ai se pulu. A liua lanu meamata mai le lanumeamata, e mafai ona aveese le fagu ma fusi. O koneteina e tatau ona fa'ama'i.

Uili pa'u (e aunoa ma le kuka)

O mea'ai: zucchini (3 kilokalama), vai (10 ipu tioata), suka (1 ipu), 9% vinika (250 g), masima (3 punetini), o le tele o la'au o galala, otaota (horseradish, dill, pasili, Cherry lala, ma isi).

Sauniuniga. Fufuluina fualaau faisua ma tipi i totonu (1.5 cm) lio. I totonu o se fagu telē po'o se pesini, lea e mafai ona mu i le afi, sasaa vai, sasaa masima ma suka, pe a uma le fa'avela o le vaila'au. I se suauu kuka, lafo i le zucchini ma kuka ai ma tapuni tapunia mo le 6-8 minute.

I totonu o fagu muamua, tatou te fa'apipi'i ai lau lauolaola, tatou te tipiina i totonu o fa'ala'aulatilalalati ma taoto le zuciniini vevela, sasaa se pata vevela ma vevela vave ia fagu. Liliu ia pusa ma afifi o tatou marrows e faamaluina i se palanikeke, ma tuu ai i lenei tulaga seia oo ina malulu.

E tusa ai ma lenei fua, e mafai ona e tolo ma kukama, ae e tatau ona susu i le vai malulu mo le 8-10 itula a'o le'i fa'amalosi. Faafetai i lenei faiga o le a sili atu ona maoa'e.

Picki marrows (kukaina)

Mea'ai. Courgettes (1 kg.). I luga o se fagu se tasi - pe'a sua ma manogi mo vaega e 8, 6-7 omuga o se mea'ai, se fasi laau tinamon. Marinade (i le lita o le vai) - 50 ml. vineka (9%), sipuni masima, lau faga.

Sauniuniga. Faletupe fa'asolosolo i soo se auala faigofie, i le pito i lalo lafoa'i mea manogi. Züchini fufulu, tipi ma li'o o le vaeluagalemu ma tu'uina atu mea manogi. Mai i le masima ma le vineta, kuka le vai afu, ma ao vevela lava ona tumu ai fagu. Sterilize i latou e fuafua i le tele: lita - 10 minute, lua-lita - 12-13 minute, tolu-lita 15-17 minute. Matou te viliina i luga i le u'amea u'amea, liliu i lalo i lalo ma afifi faataamilo.

Afai o le zucini ua matua, e tatau ona va'aia, tipi i ni afa se lua ma aveese le tino ma ponaivi. Ma o le vaega o totoe o lo'o tipiina i totonu o le (2-3 cm). Fa'au ma fa'afefe, e pei ona faamatalaina i luga.

Uili pa'u (i suamalie suamalie)

Mea'ai. Gasegase (5 kg.), Karoti la'ititi (2 pi.), Tato'ato'a laiti (8-10 pcs.), Tuna, fa'ai'u lau, kerika, tele peppercorns. Marinade (mo le 3 lita o le suavai) - afa kilo kilokilo o le suka, afa afa o le vineta, se la'au faisua, 5 sipuni tele o masima.

Sauniuniga. Faletupe ua fa'ama'i. Uma nutimomoia, tipi, tiloti tipi i li'o, tamato - i ni vaega se lua. Matou te tu'uina uma ia apa i le pito i lalo, fa'aopopo le la'au launiu, pepa. Zucchini fufulu, tipi i totonu o le vaimatua (2-3 cm.) Circles, ma fa'atumu i fagu. Kuki le faapaologa ma sasaa fualaau faisua. O le gaosiga o le liter e fa'ama'iina mo le 10 minute, fa'apipi'i fa'atasi ma ufimata u'amea ma afifi.

lenei vela zucchini fua i ai se tofo sweetish ma se manogi matagofie.