Meat i pia: o le fua o le ipu suamalie

O le taimi lava sa ou feiloai ai i se fua masani - stewed aano o manu i le pia, ma mafaufau: "E moni ea, lelei?". Ma o lea sa ou filifili ma saunia ai. E liliu atu o le mea moni matagofie - liliu mai e le gata suamalie le ipu, ae na o le suamalie. Ou te fautuaina oe ina ia taumafai ma le kuka a nai recipes faigofie.

O lea, e saunia le stew muamua i fua pia. Uma pauna o maio povi, 200 mililita o le "ola" pia ma le 150 kalama o aniani - nei le vaega sili ona taua. Oti le aniani ma aano o manu (ma, ma le isi o saito), lea pepa, masima ma le falai i se skillet mo le lima minute. O lenei, sasaa le pia ma simmer mo le luasefulu i le luasefululima minute. O mea uma lava! Aano o manu i fua pia muamua - o loo e faia! E tumau pea e faaopoopo pepa logo, tamato, eggplants - ioe se mea. O le a lava lava carrots ma pepa logo. E pei lava i luma o le tatau ona galo le aveesea e faaopoopo le kaliki ma pepa vevela - e manogi.

Ma o lenei le mea e 'ai i lona lua fua pia. a lelei lenei fua mo le laulau aso malolo, ma o loo taʻua - aano marinated i pia. Taumafai i ai, aua e matua momose. O le fua ua saunia e faapea. I le pe tusa o le tutusa vaega, palu le sosi soy, fala 'aina sua ma pia (e mafai ona ave a teisi). Faaopoopo i latou se ulugalii o sipuni o le sinapi ma le meli. Muai fufui i apricots vai mamanuina lelei soni ma faaopoopo i le marinade. Meat (sirloin), soosoo i le masima ma le mea manogi, nashpigovyvaem cloves ma sasaa lenei marinade i le po. O le taimi aupito i maualalo - lima itula.

Meat obkladyvayut fasi apricots mago, tuu i se lima mo le tao ma tuu i le ogaumu. E mafai ona faaee atu lona pateta ma ni fasi fala 'aina apa. Ae faatasi ai ma fala 'aina liliu pateta suamalie, ma ua lē i tagata uma. manaomia tao e maua crispy e uiga i le tasi le itula i le vevela o le tasi le selau ma le ivasefulu tikeri. Aano o manu i le pia, o le fua lea o loo faamatalaina i luga, e mafai ona taoina e aunoa ma lima, ae tatau ona fui i taimi uma le mea e 'ai marinade, e ese ai liliu mai lava matutu. Ou te manatu e tele le taimi e alu, ma ou te manao lava e tao i le pepa alumini, ae peitai, e manaomia sina taimi. E masani lava, o le mea e 'ai i le pia ua lelei marinated. I le ala, e mafai ona faaaoga nai lo le pia po o mumu uaina paepae. Ina ia pia po o se uaina mo le tofo, e mafai ona faaopoopo atu mea manogi. Ma e mafai ona e mafaufau ma nisi ona lava fua.

Aano o manu i le pia, fua lona tolu. Ia 800 kalama o so o se mea e 'ai - pisupo, fasi puaa - e le afaina. Lua po o le tolu carrots tele, o le tasi o ulu o aniani matauila, e tolu cloves o kaliki, o le afa a le lita o le "ola" pia, a spoonful o faapipii tamato, o se spoonful o falaoamata ma a ginger eleele laiti (o le a avea o se afa sipuni ti). Ae manaomia gaʻo, mea faamanogi meaai ma le tele o mea manogi ma laau-afu. e tatau ona vavae Meat i fasi ma falai i se falai apa i liusuavai gaʻo. Faaopoopo i le tataina carrots i cubes, mamanuina lelei tataina kaliki ma aniani (e mafai ona faigofie ona quartered). Sasaa i ai ni pia, tuu le faapipii tamato ma mea manogi uma. Sefululima minute i luma o le faaiuga o le vaega o totoe o le pia e fefiloi ma le falaoamata, ginger ma sasaa i totonu o le apa.

Ginger tuuina atu e le aano o manu tofo ma faia ai softer. I se itu ipu i sea e mafai ona kuka aano pateta palu po o araisa, ma sili o tagata uma, o le mea moni, fualaau faisua. E taua le saunia recipes uma faaaoga pia e aunoa preservatives e "ola", o le malamalama sili atu. E mafai ona e faaopoopo atu le vine juniper (na o ni nai fasi) - o le a tuuina atu se tiga piquant ma faalotovaivai manogi pia. O nisi faaopoopo naunautai i moli ma le vai moli. Aemaise lava pia lelei maua taaloga.

Ma o le taimi sa ou taumafai ai e kuka a moa i pia - fiafia moni uma. I lenei faaiuga, e tatau ona fefiloi le pia i le vai pe tusa o le tutusa aofaiga ma faaopoopo teisi manogi. Tatou maua ai se tofo muamua lava, ma e oo lava foliga "o se moa i pia ..."