O le a le nuu ma le auala e kuka i latou?

O le a le nuu ma le auala e kuka i latou? Sei o tatou maua, manatu i le tulaga o se ipu o cuisine Iapani ma le talafaasolopito o lenei nuu. Ona fai lea o sushi fale - tutusa suamalie. O se tasi o manatu autu o kuka saʻo araisa kuka i se auala faapitoa. O le mea lenei tatou foi, ia gauai.

O le a sushi? A talafaasolopito itiiti

O le tali faigofie i lenei fesili o le a fasi o maio iʻa, e lolomi e faasaga i le polo o le araisa, ma o nisi taimi afifi i se lau o se algae faapitoa. Ae o a tuufaatasia e le tali atu mo tulaga faatauaina uma o lenei ipu mo cuisine Iapani. Ua leva ona le atunuu fafagaina laau totō o fanua araisa, faapea foi figota. O le tuufaatasiga o fillets iʻa, ma e sili ona taatele i Iapani, sana - tulaga talafeagai i le atinae o manatu kuka. Le taimi muamua, iʻa (faamamāina, i le vaeluaina ma salalau-eagled) seleseleina, fetaomi faaleleia maa faigata ma sasaa masima. Mo le tele o masina na pulea le oloa e fermentation (ua faaigoa ai lea o auala o le faasaoina "naredzusi"). O nisi o faleaiga i Tokyo ofoina pea sushi moni. O le manogi o lenei ipu o le matua malosi ma maai lea e le mafai ai ona faailoa le ituaiga o iʻa.

O le a sushi faia i le tulaga o le taimi nei?

e le gata o lenei mea o se tuufaatasiga o figota ma araisa, ae faapea foi o se filosofia atoa. ua maua e le ipu a tauleleia faava o malo moni lava. I soo se aai tetele nei o loo i ai faalapotopotoga lea e saunia ma auauna atu sushi. Ituaiga o latou seti. O le mataupu faavae autu o le lava lea e tasi - araisa afifi i fatuālavai. E ui lava i le taimi nei e mafai ona auauna atu i le na o le iʻa - o loo sushi vegetarian. Mo se faataitaiga, kukama, sana suamalie, avoka pe sisi. Muamua o se vaega o le eseese lava e faalagolago laueleele i le eria i le na faia lea i latou. I luga o le talafatai, tatou te tuu sili iʻa, ma i le vaega tutotonu - sili araisa. Ina ia malamalama lelei le mea e le lava le laueleele e asiasi i se faalapotopotoga faapitoa. O le auala sili e fesootai ma le aganuu a Iapani - faia ai i le fale i lona lava taumafataga. Amata i le pupuna araisa. E tatau ona avea kruglozernistym ma faigofie ona pipii faatasi.

sauniuniga Sushi. Tatou te amata i le araisa

Faamama le tele o taimi mea totoe. Tuua i luga mo se taimi i se colander. Se ipu se tasi o araisa manaomia le tasi ma le ipu kuata o le vai. Liligi grits maʻisua vai i lalo o le a faamauina tapuni 15 min. Mo tofo e mafai ona faaopoopo se fasi kombu limu ma se sipuni tele o ona. Saunia le faatumuina o le 1 tbsp. l. araisa vineka, 1 itula. l. suka paepae ma se uga o le masima. O nei vaega e te manaomia e faamafanafanaina ai. Ina ua faataapeina le suka, aveesea mai le vevela. O vela araisa e aumai i fafo se fasi kombu ma faaopoopo le faatumuina. Faafefiloi lelei ma i le taimi lava lea e tasi maalili le paluga, e faamuamua e le malosi o le malulu po o fanning lona ili. E mafai ona e tuua le laueleele ina ia mafai ona afifi ma vela araisa i se algae faapitoa. Filifili le mea e te fia sili. E saunia i taimi uma sushi ma limu. O nisi taimi e afifiina i latou i se omelette po o le le afifi se mea.

Inari sushi

Manaomia pouches faapitoa soy resembling taga. ua saunia i latou mai curd soybean. e sili atu i latou e ono faatau atu aisa. thawed taga Sili. I tutusa, e saunia ai le faatumuina: fefiloi pupuna ai pulou aitu shiitake ma fatu sesame ma le araisa. Faatumu le taga. e mafai ona faaaogaina le faatumuina o se tuufaatasiga o kukama ma salati ula algae chuka.