A eseese o ituaiga o sushi

Iapani - o se atunuu o le sili tekinolosi i ona po nei. A kuka Iapani - e le o ituaiga eseese o sushi ma taavale. Ma pe afai tatou te foliga mai o nei ipu isi atunuu, mo le Iapani, oi latou o meaai i aso uma. E faapena foi, e leai se tasi na te iloa le mea e faaali mai le laueleele, ona o se taimi umi talu ai, i se mea i le AD senituri 4. Ma le nuu na fanau ai o le ipu e mafai ona avea Saina, Thailand ma Viatename. Ae i senituri 7-8 le, ua taunuu i lenei fua Iapani ma ua talu manatu le ipu Iapani sushi. Le taimi muamua, na faia ai o le faaaogaina o fermentation araisa iʻa mata. I luga o se mataupu faavae e tutusa i tatou tulimanu o kapisi fefete. Se iʻa, ua fefete i araisa, lea secretes acid lactic, teuina e oo atu i le lua tausaga. Muamua, na tiaʻi le araisa fefete. Peitai, ina ua fausia le vineka araisa, fermentation taimi ua teena tele le iʻa, ma avea ai ma talafeagai araisa mo le taumafaina e tagata. Lea sa i ai o le pepa faatumu faigofie o sushi - Sushi-nari ma lenei ipu aofia ai na o le araisa ma le iʻa.

O le mea moni, o Nari Sushi le a taulima kuka. Ae talu mai lena taimi ua agai i luma tele o le faasaienisi kuka Iapani, ma o loo fou, ituaiga suamalie ma maloloina o sushi. O le vaega masani mo nei ituaiga uma o araisa tumau. Ae tau ina faaaoga, seasonings, mea manogi, e pei foi o latou faapotopotoga eseese o loo i ai i le taimi nei lava ni nai. Oi latou foi e eseese le tasi mai le isi i le faiga ma le auala o le sauniuniga. Ae mo se vaega e tutusa uma lava ituaiga o fanua ua vaevaeina i ni vaega faapitoa. Ma o iinei o nisi oi latou.

O se tasi o le ituaiga sili ona lauiloa o sushi o nigiri. O le taimi nei e auauna atu toetoe lava sushi uma faalava ma faleaiga Iapani. E aofia ai o se fasi faatafafa o araisa nigiri, lea ua i lona lima. Ma i luga o lenei araisa o loo ufiufi i se fasi iʻa po o figota mata. O lenei loli e mafai ona ula, feʻe, iʻa kalamari ma tuna. E i ai se nigiri faamalosia auauna atu foi sosi ma wasabi soy. Ma i le faagasologa o le taumafataga, o nei vaega uma ua fefiloi.

O loo i ai ituaiga foi o moldings e pei o sushi Gunkan-Maki. O le faavae o lenei ipu o polo faʻafua o araisa. Na fetaomi atu foi i lona lima. O le foliga o le laueleele faamanatu vaa ma e masani ona faaaoga mo sushi ma caviar po faatumuina tataina. E pei ona mafai ona pasta le faatumuina, sliced sālaki po natto. Ma i luga o le tuaoi o loo siomia fasi gunkan o nori.

O loo manuia o cylindrical i foliga sushi Futomaki. I fafo, o loo afifiina i latou i limu nori ma vaai lava faagaeetia. o loo faaaogaina le laueleele lenei o le faatumuina o le tele o oloa. Ma o le mea e manaomia o ai ua filifilia i se auala e maua ai se ituaiga o lanu ma le tofo. Lenei laueleele e fai si tele. Latou lautele ma mafiafia mafai ona aapa 4 senitimita.

E i ai isi ituaiga o fanua i lalo o le suafa o taavale (i Rusia - "taavale manifinifi"). I lenei ituaiga auai sushi hosomaki. O i latou o laiti ma se foliga cylindrical, ma ua ufitia foi le hosomaki i fafo ma nori. O lenei sushi ua faia faatasi ma le fesoasoani o se fala ofe Makis. I se tasi o loo faaaogaina lisi e le faatumuina o le na o le tasi oloa. Atonu o le a samani, paa, prawn, samani, lakedra po o kukama.

A inaridzusi - o le isi ituaiga o sushi lenei, lea ua i ai le tulaga o se ato e tumu i le araisa. O lenei taga e masani lava ona faia mai tofu, falai i le loloto o le gaʻo. Le isi "mea" mo se taga e mafai ona auauna atu o se omelet manifinifi po papiki mago. Ae tirasidzusi - a sushi manino e. O iinei na fetaui mati i totonu o se ipu mafolafola ma sausau i fatuālavai.

Ma e alu pea i luga o le lisi. Sushi, ituaiga o ua tuuina atu iinei ua na o se vaega itiiti o le "nuu o le paneta." Ma ina ia saunia ai i latou, ae le tumau lelei i le fua. O iinei e mafai ona e faailoa atu o latou mafaufau ma le limalima. E na o iinei le filifiliga o sushi araisa ma kuka manaomia tausia saolele o tulafono uma. A faatumuina e mafai ona faataitai i le polokalama o le atoatoa ma le e fatu i le taimi lava lea e tasi i lo latou nuu muamua.