O le a wasabi - Faamatalaina

cuisine Iapani ua leva ona mo le tele o ua avea e toetoe lava i aso taitasi. O nisi tagata e le mafai ona vaai faalemafaufau i se aso e aunoa ma se tasi taumafataga i le faiga o le atunuu o le Faiaʻe Sun. Ae peitai, e tusa lava pe e te le se ili o lenei cuisine, ae pei o le vevela ma solo le manogi, masalo ua outou fetaiai le seasonings Iapani ma iloa le mea wasabi.

O lo tatou malamalama o le meaai

Pei o le toatele manatu isi atunuu, o loo i ai le tele o manatu sese. I se isi itu, o le fesili "o le mea o wasabi" talia tali: Iapani horseradish lanumeamata. Atonu e aafia ai ina ia tatou lagona o le malie, atonu, faamaoni sese tagata. Pea, laau moni mai lea o le sosi vevela tele, mai le vaaiga o piolosi ea i le aiga kapisi. I le taimi lava lea e tasi i le fale o loo faaaogaina e avea i taimi e tele e pei ona tatou maua le sinapi, ma ei ai se green oona lava. O se vaega tulaga ese o le laau o le mea moni e faapea e tupu ai faapitoa i Iapani.

O fea e le wasabi moni? Taumafai e atiina ae

O le locus o le code le puna o le tulaga le lelei autu o meaai. O le mea e fiafia tele intricately laau tau: o le vevela o le tatau ona pau i lalo 10, ma e sili atu 17 tikeri Celsius. I lenei tulaga, e tatau i le laueleele e avea ma matua susu, ae le ona o precipitation masani (e pei o se filifiliga - vai), ma le faafetai i le vaipuna mauga. Tali: O le manogi e matua taugata tele, ua lautele faaaogaina i lona tulaga faalenatura e mafai ona na o ia i le fale.

Le iloaina o mea wasabi ma le auala e le o maua lenei laau, le alolofa i le cuisine Iapani faia taumafaiga faifai pea ona tuputupu ae i se oona. Faaeteete le tausia o le vevela ma le alofa le tausiga o le laau, ua latou ausia taunuuga lelei - ma e tele taugofie lenei meaai. Ae peitai Rodnikovoye ma growers vevela meaai vai, gardeners tuuina masani e le mafai ona. atonu o le mafuaaga lenei connoisseurs, o ē iloa le mea tonu lava wasabi, finau faapea o le atiina ae o laau e le o atoatoa e ogatasi ma le tofo muamua.

Le mea o loo ofoina atu i le faleaiga?

O le mea ua faapipii atu i le sushi ma taavale faleaiga Iapani, meaai mama faalava ma cafes i Rusia - a tutusa vaivai o lenei meaai. E faia mai se tuufaatasiga e aofia ai le efuefu wasabi (e wasabi-daikon) ma vali lanu meamata oona. I tulaga pe afai a tofo e malolo, na faaopoopo i le paluga, oddly lava, o le sinapi. Meaai faapea ona maua e latalata tele i le wasabi, ae mo le tagata na te leʻi taumafai ai i le uluai.

Le a le mea e mafai ona e faia e oe lava?

Le iloaina o le mea wasabi le faigata ona faapea atu o lenei meaai e mafai ona faia i le fale. Aemaise lava manaia o le tali mo i latou oe ua uma ona fetuunai i lou umukuka e kuka sushi, ma maua i latou ua sili atu momose nai lo i latou sa auauna atu i se faleaiga Iapani e lata ane. O lea la, manaia lena fua wasabi e le faigata, ma le faigata na mafai - faatau ai le efuefu. Ma le lelei! Desirably, o le faaopoopoga o nutimomoia aʻa o fai laau, sana falaoamata ma sinapi matutu sa le tele vaega tele o vaega faaopoopo.

faamoemoe Cookware mo kuka e tatau ona faatauvaa ma sili manino le sosi - ina ia mataitu le density o se vaega tele faaoso. Liligi i totonu o se pusa e tatau ona efuefu wasabi a itiiti - a te le maua vaega tele lava e 'ai i le taimi e tasi. Vai (mama, e aunoa ma le kesi, e sili pupuna) faaopoopo dropwise, ma le paluga ua faaoso e le aunoa. E masani lava, o le fua faatusatusa efuefu: vai o 2: 3, ae afai wasabi susu, o le a manaomia itiiti suāvai. Ina ua le tutusa o meaai a tutusa a vaivai omea palasitika, ua lava lava le vai. Soona ai - ina ia maua le a foi meaai suavaia faaopoopo le efuefu, wasabi tuua "mo mulimuli ane", ma sa saunia faatoa suamalie.