O le supo sili ona lauiloa: fua kharcho Georgian

Supo-afato - o se tasi o le fufuluina o ipu sili ona lauiloa o le Soviet sili kuka. Sa faasino se uiga faamalosia caterers ma faleaiga upmarket. Ia le supo, e oo lava i le tulaga o le semi-maeʻa oloa i taga. Ina ia saunia le muamua ona faia o le togi o le mataupu i le vai pupuna ma faaopoopo le pateta. I le ala, e pei o lenei meaai anapogi ipu maua i le supamaketi i aso nei. Atonu o ni nai tagata iloa supo lauiloa e patino i le umukuka Georgian.

Supo kharcho masani

O le a se masani fua mo afato? Georgian kuka e aunoa ma mea e 'ai po o le muai-vela ma faatagaina na broth o mutton. Fasi aano o manu o loo tuuina i totonu o se pesini, sasaa lea o le mataupu o le suavai. Sauniaina o le supo e faapea: 3 aniani tele tatau soni ma stew i le pata seia enaena auro. e tatau ona faia lenei mea i se apa i le a atili vela ai le ipu. Ona, ua faaopoopo le tasi ma le afa lita o pupuna vai po o broth. Ia le faavae maʻi fulafula o. e aofia ai kharcho fua gata i Georgian faailoa atu le autu oloa - pasta po o le araisa. Afai ua brewed le supo ma karite, e manaomia e faʻasū le po muamua, ina ia taunuu atu i le maua vave. Ina ua mavae le 20 minute mulimuli ane o loo lipotia i le ipu mea manogi - Koriano, pasili (mamanuina lelei sasa), i se sima po rastorty ui atu i kaliki spadefoot, pepa vevela (eleele po o saesae melenko capsicum), mea manogi faapitoa (suneli). Talu ai nei (e taua o hops-suneli) ua tuuina i totonu pe afai e te tausisi i le fua kharcho Georgian. Ma, ioe, o se ipu masima e tofo. Ma taoto vaevaeina pea i fasi falaoa laitiiti Pita, ae oona. Afai e leai se, e mafai ona suia, tuu i totonu o se ulo o 50-100 kalama o faapipii tamato.

Ina ua mavae 10-15 minute ina ua tuanai e mafai ona aveesea le apa mai le vevela. Tuu atu i le supo tuufaatasiga i lalo o le tapuni mo le lima minute, e mafai ona liligi ifo i luga o papatusi. Ina ua auauna atu sausauina i laau-afu tataina. E kuka le ipu, i kharcho fua manaomia Georgian sea vaega: aniani - 250-300 kalama, suauu - 45-50 kalama, tamato - 50-100 kalama o araisa a itiiti itiiti ifo nai lo tioata po o vermicelli - 1 ipu. Le vaega totoe o le tofo.

Kharcho ma nati

Ina ua e malamalama lelei i lomiga masani, e mafai ona e amata ona sailiili i le isi, e sili atu uluai. E faapefea ona e fia nutty supo-afato i Georgian? O le fua o le a itiiti malosi i le tasi talu ai, ae faapea foi si maua. Vaega: aniani - 250 g (o nisi ulu tele po o tulaga faatauaina averesi), pata - 60-70 kalama, shelled walnuts - 100-120 kalama, tamato - 450-500 kalama, Koriano - 3-4 paranesi, araisa - 100 kalama , kaliki, laau, mea manogi, masima - e tofo i mea uma.

Le taimi muamua, tipi ma sauté le aniani i totonu o le apa. Na e le tatau ona galo faalavelave i le susunuina. nati Potoloch, kaliki, Koriano, pepa o laau feu, fefiloi uma. Faaopoopo i le vai vevela (broth), e uiga i le 7-8 matatioata. Le taimi lava e toe, faaoso ma sasaa i totonu o le apa i le aniani. Sasaa le araisa (po saimini vermicelli manifinifi), ia faaopoopo i le masima ma tuu i luga o le vevela auala. ua parboiled tamato, ia e aveese i latou i sandpaper. O le pulp o soni talafeagai, maʻisua mo sina taimi ma laulelei seia oo i le le tumau o pateta palu. Masani tamato faaaogaina tele o cuisine Georgian. Recipes supo-afato, soo se mea oi ai, ia mautinoa e aofia ai lenei vaega. O lea la, e tatau puree tamato a simmer eseese seia mou ese sili suavaia ma tuu i totonu o le supo. Ia oo mai i se maʻisua uma, ona faaopoopo le pasili ma cilantro ma aveese mai le vevela - o le ipu o saunia. Taumafai e - pe afai e te le maua lava backfill saolele pepa eleele, podsolite. Tuuina atu i le supo mafai ona kulimi oona ma areto toasted.

Manuia le taumafataga!