Panikeke mai kapisi olioli --malenkie

E toatele i Rusia ipu felanulanuai tupuaga o loo taʻua i le epics ma talafatu, ma ala ai i le tofo ma le taua o le faatauvaa i nofoaiga o talafaasolopito. Panikeke, crepes, panikeke ... faʻasū ae le taua i le talafaasolopito ma le lelei ma saunia panikeke ma kapisi.

Panikeke e pei o se ipu ua i ai se tu masani umi, ua masani ona taʻua i le tala i nofoaʻiga. Seia oo mai talu ai nei, i lalo i latou e uiga panikeke laiti, ae i le senituri lona 20 ina ua uma togafitiga faapitoa uma-ua tuuina mai, ma faapitoa foliga. Nei panikeke laiti, tatau mai suavaia paluga fefete ma faatumuina. Ona o lenei mea, e mafai ona panikeke se ipu lona lua ma le meaai suamalie, ma avea ma prikusku i le ala autu, ona o le mea moni ua tao keke areto.

I le ala lona lua panikeke lelei utu i vavae, ma aano o manu ma stewed i sosi tamato, ma meaai suamalie, o se eseese tele o suamalie: siamu, honey, fua faatumuina, apu. Panikeke - a wand wand mo vaega o le fanau ma maua-faatasiga faauo. E leai se tasi ipu ua faia vave ma faigofie, e matua le taugata i mea tuutuuga. A yummy-o! Ina ua maea uma, e taofi ai i le taimi ma e leai se tasi e mafai ona taumafai uma e toso le pancake ma kapisi, e faapea mai, piping vevela, saʻo mai le falai. Ma aai ai, ma i le tulaga lautele mo le lumanai. O se tuufaatasiga manaia, ma pancake ma pai. Le paluga o le alofa e pei o se pancake ma faatumuina e pei o se pai. E mafai ona e fai le mea faafiafia e lua i se tasi, na o se vaega o ona po nei o le faiga faavae o le maketiina o le matai, saunia fritters.

Panikeke mai kapisi. O le fua mo lea tatou te saunia, e manaomia ai le nei vaega: 250 kalama o saito falaoamata po o rai falaoamata, 250 kalama o le susu, 2 fuamoa, 1 keke fefete a Baker, 2 sipuni suka. Mo le panikeke e tatau ona e saunia suavaia paluga fefete. Mo lenei faamoemoe tunu vai cooled e 35-40 ° C, faataape le 100 kalama o le suavai 2 sipuni suka, faaopoopo pekarskiedrozhzhi. Keke ma se mash tui ma faaoso seia tumau lamolemole (mafiafia kulimi) ma tuu i se nofoaga mafanafana, e faatoaaga ai le faagasologa fermentation. ua vaevaeina falaoamata e ala i se faamama meshed-latalata i totonu o se ipu, ma ua faatamaoaigaina le oloa ma le okesene, lea mulimuli ane aafia ai le mamalu ma lightness o lo tatou panikeke. Fuamoa whisk ma se uga o le masima i se mea palu ipu eseese e foam. Faaopoopo le susu mafanafana. liligiina slurry uma se vaitafe manifinifi i falaoamata faaauau pea ona musuia ai. Faaopoopoina fefete le fefete ma le lomi le paluga i se mea palu i saosaoa maualalo mai le pa o le ipu, ina ia lē e fausia lumps. O se taunuuga, e tatau ona maua le paluga ma a tumau e pei o le mafiafia kulimi. Tuu le paluga i se mafanafana, ae e fefete, ae le latalata i afi tatala, ae le tuufaatasiga, faaosoina ai i nisi taimi.

Ma i le taimi nei o le a tatou saunia le faatumuina. Ina ia kapisi liliu mai fritters suasua ma alofa, sili e ave le kapisi talavou anamua, o loo i ai le sua ma ua softer latou ona lau. faamamaina kapisi i le aveesea topsheets, fufuluina i lalo o le vai. Mago ulu, dabbing se solosolo, po o le na tuuina atu i nisi taimi i le ipu vai. I le mafai ona vela ala lava lea e tasi panikeke o kaulifilau, pe afai e faafuasei lava ona sa le i lima o le kapisi. O se naifi ma se kapisi shinkuem lau manifinifi maai i ni fasiie manifinifi. Tatou fofola i le ipu recessed, sausauina i lima masima ma Mnemonic e ia le sua o laulaau. Tatou te tuuina atu nisi faʻatū taimi. E kuka panikeke ma kapisi, palu le kapisi ma le vaega tele paluga. O le apa lapoa 20-25cm, mafiafia-malupuipuia (sili uʻamea) sasaa sipuni ti suauu o fualaau aina. Vevela o le ipu i luga o auala vevela ma sasaa i le batter, o le fua faatatau o le 2-3 sipuni le sea e tasi. Tao i se apa taimi e tasi 2-3 panikeke seia enaena auro, mo le 3 minute i itu taitasi. Tuu le faasolosolo. E mafai ona auauna atu e mafai ona maalilili vevela. Mo ili o se taumafataga hearty luga o le laulau mo le sili panikeke auauna kulimi oona.