Meaai ma meainu, Moni autu
Polotini: o le amataga mai o le porotini. Polotini o tupuaga manu ma fualaau faisua
Tatou aai i meaai o se trove oa o le taua mo le faagaoioiga lelei o totoga ma aano o le tino o mea biologically toaaga. O nisi o nei polotini ua faaopoopo aoga. I le amataga o le polotini ma o latou numera i oloa nisi e matou te tuuina e mafaufau i lalo. Foi i le faaiuga o le mataupu ua fuafuaina e le porotini meaai mo alii ma tamaitai.
Polotini, o le amataga mai o polotini
Polotini faatino galuega tauave autu teuteu i le tino. Faafetai atu ia i latou, o le fausia faatupulaia ma le toe faia o le tulaga lepetia o pepa solo.
O le faatulagaina o polotini o loo acids amino. O nisi o tatou tino e mafai ona ia maua lava, o loo latou taʻua faʻatusa, ae e le isi, o lona uiga, e taua.
acids amino taua | le talafeagai acids amino |
phenylalanine | alanine |
histidine | asparagine |
tryptophan | arginine |
leucine | glycine |
Liqing | glutamine |
methionine | taurine |
threonine | tyrosine |
isoleucine | ornithine |
valine | cystine |
E faalagolago i le intake meaai o polotini o meaola ma tupuaga o fualaau aina. E i ai foi faapitoa fualaau faasaina - porotini, lea e faatauina atu i pharmacies ma faleoloa o le soifua maloloina ma taaloga taumafa.
O le eseesega e faalagolago lava i le amataga
E faapefea ona e malamalama i mea e tatau ona aai polotini? Amataga o porotini aafia ai le aofaiga o maua masani o meaai. Ae o le eseesega e le na o lena.
O loo i ai faamatalaga e faapea o le eseesega i le va o autu polotini o meaola ma fualaau faisua o latou talaaga otooto acid amino. porotini manu, o le mea moni, e sili atu e pei o tatou, gauai sili atu ona faigofie ma televave atu nai lo fualaau aina. polotini fualaau faisua amataga teisi suia o latou anotusi faatapulaaina o acids amino.
E tusa ai ma le faaiuga o le Harvard Aoga a le Malo le Soifua Maloloina (GSHOZ), manu porotini se fefiloi paleni o acids amino, o lea ua taʻua o a porotini atoatoa, o porotini fualaau faisua foi atoatoa.
E tele vaega faaopoopo e tatau ona iloiloina i le auiliiliga o polotini i le meaai. faapea GSHOZ: "porotini Manu ma porotini fualaau faisua, e ono maua le aafiaga e tasi i le soifua maloloina."
Suesue o lenei maua aoga servings e ono ounce o steak grilled ma samani aiaia 38 kalama o porotini ma le 34 i le faasologa lena. Ae ao le steak loo i ai foi 44 kalama o gaʻo ma le 18 kalama o le samani o loo i ai. vela ipu lentils, i lea lava taimi, e ofoina porotini itiiti (na o le 18 kalama), ae o loo i lalo ifo o le tasi polokalama o gaʻo.
Ae e matua mautinoa lava e polotini fualaau faisua o latou tulaga lelei:
- latou itiiti oxidised tatou toto ona o le aofaiga tele o minerale i latou;
- o loo i ai otaota itiiti mai;
- le tele ni gaʻo;
- latou leai cholesterol leaga;
- ao le faia o meaai laau o avega itiiti i luga o le ate ma fatugaʻo;
- faigofie digested.
porotini manu
Le tuuina atu ofisa sinia o meaai ma faalapotopotoga tau faatoaga Maulhoff Ellen (USA) faapea mai, aemaise lava i atunuu e atiina ae, iʻa ma isi aano e faapea foi fuamoa ma le susu o se faapogai taua o le porotini maualuga lelei ma micronutrients, lea e faigata ona maua mai i laau. O isi polotini o meaola i ai o se taua maualuga - faagasologa cheesemaking byproducts soluble.
Igoa oloa | Le aofaiga o le kalama porotini |
Susu ma oloa susu | |
pata Unsalted | 0,7 |
Susu (3.2% gaʻo) | 2.5 |
Oona masani (25 gaʻo%) | 2.7 |
meaai oona (10 gaʻo%) | 2.9 |
iokutu gaʻo | 3.0 |
iokutu maualalo gaʻo | 3.1 |
Susu (2.5 gaʻo%) | 3.4 |
Susu (1% mataupu gaʻo) | 4.1 |
sisi fale gaʻo | 14.2 |
Fale sisi mataupu gaʻo averesi | 16,7 |
sisi fale maualalo gaʻo | 17.9 |
aano o manu | |
gaʻo fasi puaa | 11.5 |
loin | 13.3 |
aano o manu fasi puaa | 14.7 |
vasāsui | 15,0 |
pisupo | 18.6 |
pisupo | 19,9 |
mea e 'ai lapiti | 20.7 |
povi offals | |
uta o le povi | 12.2 |
māmā | 15.2 |
ate | 17,3 |
fatugaʻo | 12,4 |
māʻila | 14.8 |
fatu | 14.9 |
gagana | 13.5 |
offals | |
māmā | 14.8 |
ate | 19,0 |
fatugaʻo | 13,0 |
fatu | 14.9 |
gagana | 14.3 |
Moa ma oloa fuamoa | |
toloai | 18.2 |
pato | 15,8 |
pīpī | 19.5 |
moa fuamoa | 12.7 |
iʻa | |
|
crucian | 17,6 |
kapa | 15,9 |
bream | 17,0 |
pollack | 15,9 |
perch sami | 17,8 |
perch vaitafe | 18.4 |
eleni | 19.4 |
mackerel | 17.9 |
iʻa kotu | 17,7 |
hake | 16,7 |
pike | 19,0 |
polotini fualaau faisua
oloa Soy o loo i ai se tasi e sili ona lelei i le tulaga o polotini laau.
I se suesuega i le fai mai Harvard Aoga a le Malo le Soifua Maloloina i le 2007 e faapea e pei o fualaau faisua punaoa porotini e pei o pi, fatu ma le fatu atoa, ofoina a eseese o meaai: alava maloloina, vaitamini ma minerale.
Igoa oloa | Le aofaiga o le kalama porotini |
pulou aitu | |
fou sinasina | 2.4 |
sinasina mago | 27,7 |
chanterelles fou | 1.6 |
boletus fou | 0,7 |
boletus fou | 2.4 |
fou sinasina | 2.4 |
sinasina mago | 27,7 |
chanterelles fou | 1.7 |
sua | |
moli | 0,6 |
Siamu (averesi) | 0.4 |
vine | 0,25 |
tomato | 0,99 |
apu | 0,45 |
Fua ma vine | |
moli | 0,9 |
meleniusi | 1.2 |
vine | 0,25 |
sieri | 1.1 |
pea | 0,55 |
kusipeli | 1.15 |
rasipeli | 0,65 |
tangerines | 1.1 |
pulumu | 1,25 |
sieri | 1,35 |
pilekipeli | 0,85 |
bilberry | 1,35 |
apu | 0.8 |
fualaau faisua | |
green pi | 5.1 |
courgettes | 0,75 |
kapisi | 2,15 |
pateta | 1,95 |
carrots | 1,25 |
kukama | 1,25 |
pepa mumu | 1,45 |
tamato | 0.8 |
retisi | 1.4 |
aniani | 2.0 |
sālati | 1.4 |
pīti | 1,85 |
Le tele o porotini i buckwheat, isi cereals ma oloa falaoamata
Alofa i le porridge? Pe e te fiafia falaoa taumafataga? Ona e tatau ona e iloa le tele o porotini i buckwheat, araisa, pasta, cereals, ma isi oloa taoina. Faamolemole ia maua le laulau nei.
Igoa o cereals | Le aofaiga o le kalama porotini |
Shelling pi | 23,0 |
Buckwheat (see) | 9.5 |
Buckwheat (unground) | 12.3 |
semolina | 11.3 |
oatmeal | 11,9 |
parili | 9.3 |
Saito "Poltava" | 12.7 |
Millet | 12 |
alaisa | 7 |
parili | 10.4 |
Igoa oloa | Le aofaiga o le kalama porotini |
sana | 7.2 |
Saito, o le vasega 1 | 10.5 |
Saito vasega 2 | 11,8 |
Saito, o le togi aupito maualuga | 10.4 |
saito pepa puipui | 12.5 |
rai pepa puipui | 10,7 |
|
seeded rai | 6.9 |
parili | 10.0 |
Igoa oloa | Le aofaiga o le kalama porotini |
Pasta, vasega pito i luga | 10.3 |
Pasta, vasega 1 | 10.8 |
Pasta, fuamoa | 11,4 |
Igoa oloa | Le aofaiga o le kalama porotini |
areto rai | 6.5 |
areto Darnitsky | 6,6 |
areto laumua | 7.0 |
areto White, vasega pito i luga | 7,7 |
areto White, vasega 1 | 8.1 |
areto White, vasega 2 | 8.8 |
Baton faigofie | 7.9 |
rifled Baton | 8.2 |
manaomia tagata mo porotini
ua ausia taumafa lelei pe a le meaai e aofia ai le tele o oloa, e matele o tupuaga laau (fualaau faisua, saito lekiumi, fua, o laau o le vao aina) ma manu (meaai, moa, fuamoa, eseese oloa susu, meaalofa sami). O le aofai o porotini manu e tatau ona avea e uiga i le 55% o le anotusi atoa o le meaai.
E faapefea la tele porotini tatou te manaomia ai? pepa faataga o le tagata tomai faapitoa aveina 0.8 i le 1 polokalama o porotini mo kilogram uma o lo tatou mamafa tino. Ae e le tatau ona itiiti ifo le aofaiga atoa i lo le 40 kalama.
e manaomia e tamaitai amata aai aofaiga tele o porotini i le afa lona lua o le maitaga ma faaauau pea i le taimi o le susu-fafagaina. E talafeagai e faateleina ai foi le inumaga o porotini ma soo mafatiaga ma faamai.
faaletonu porotini
e le tupu faafuasei faaletonu porotini. Le faamai e mafai ona atiina ae i luga o le tausaga, e amata mai le laitiiti. Ma e mafai ona faaoo atu le faamai i tamaiti ma le maʻi.
O auga o le leai o porotini i le tino:
- irritability tele;
- lē manatu mamafa;
- le lava o le malosi;
- hypotension;
- dystrophy muscular;
- edema o ufimata faaitiitia o le tino mamafa;
- leiloa lauulu lona elasticity ma lanu mou.
O le overabundance o porotini i le tino
porotini sili le tomai ina ia liua i le gaʻo ma le suka. O se taunuuga, faaitiitia le tagata soifua ma faaitiitia faatinoga.
O auga o se overabundance o le porotini:
- leiloa tuinanau;
- hyperexcitability o le CNS;
- faateleina i le aofaiga o le gaʻo i le ate;
- faaitiitia o le faiga cardiovascular, ate ma fatugaʻo;
- ivi magaugau;
- tulai mai o gout.
meaai porotini
Faamolemole sue ni faataitaiga o le menu meaai porotini mo alii ma tamaitai i le tulaga o lo latou mamafa averesi.
menu faataitaiga mo alii vegetarian ai i le faatatauina o le uiga i le 63 kalama o porotini i le aso
le taimi o meaai | suafa o meaai | O le aofaiga o porotini i kalama |
aiga | 1 ipu oatmeal | 6 |
Soymilk 1 le ipu | 7 | |
1 bun laiti | 10 | |
aiga o le aoauli | 2 falaoa paʻepaʻe fasi | 7 |
1 ipu vegetarian pi tao | 12 | |
aiga | 5 aunese o sisi tofu | 12 |
1 auauna atu o araisa enaena | 5 | |
1 auauna atu o broccoli | 4 | |
2 sipuni (tusa ma le 20 - 25 kalama) sekati | 4 | |
Meaai mama i le taimi o le aso | 2 sipuni (tusa ma le 20 g), pata pinati | 8 |
6 masi | 2 | |
le aofai | 77 | |
menu faataitaiga mo tamaitai vegetarian ai i le faatatauina o le uiga i le 52 kalama o porotini i le aso
le taimi o meaai | suafa o meaai | O le aofaiga o porotini i kalama |
aiga | 2 fasi faʻamanuia saito | 7 |
2 sipuni (tusa ma le 20 - 25 kalama) pata pinati | 8 | |
aiga o le aoauli | 200 kalama o iokutu soy | 6 |
2 sipuni (tusa ma le 20 - 25 kalama) sekati | 4 | |
aiga | 1 auauna atu o lentils | 18 |
1 ipu porridge bulgur | 6 | |
Meaai mama i le taimi o le aso | Soymilk 1 le ipu | 7 |
le aofai | 59 | |
Ia manatua e le o faamoemoe o lenei meaai mo 'ai faasamasamanoa. O lenei meaai e aunoa ma le faaleagaina e mafai ona faaaoga i le soifua maloloina i le taimi o le aso anapogi. E tatau foi ona tausisi i fautuaga faapitoa mo alii ma tamaitai.
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