Povi Stroganoff (povi stroganoff): fua masani

O le lauiloa o ipu Rusia e matua lautele e faapea e alofa e le gata i lo tatou atunuu ae sili toetoe lava faleaiga uma i le lalolagi. Povi Stroganoff alofa tunoa o se taumafataga faigofie o le aiga, ma se taumafataga faigaʻai fiafia. Faavae o le sauniuniga e tatau ai ma le tuuina atu o lenei ipu.

O se mea itiiti e uiga i le amataga o le Stroganoff Boeuf

Aloaia, e 2 variants o le foliga mai o meaai. O le uluai taʻu mai e le tala na oo mai i luga stroganoff kuka silisili Farani mo le faitauga tuai, na le mafai ona prozhovyvat meaai ona o le leai o nifo. E tusa ai ma le lomiga lona lua, na muamua saunia povi Stroganoff e se kuka silisili mai Rusia, na faapotopoto faatasi le tekinolosi o le sauniuniga o le cuisines lua: Rusia (lea sa faaaogaina nai lo le sosi kaleve) ma Farani (vela sosi aano o manu ma le vai). Ae peitai, o le toe afio mai o le ipu nofo aitalafu lalolagi kuka tagata mataʻina - Faitau Stroganov.

E le faigata e mate mai le igoa o so o aʻa ideological. faaliliuina Boeuf o le "povi" ma Stroganoff, faasologa, faaiu. Ae i Rusia sa oo o le a taua ese. O le taunuuga o le lauiloa ma ipu pele "povi Stroganoff".

Le taimi muamua, o le faavae o lona kuka o povi, ae o se senituri mulimuli ane i le upu "povi stroganoff" ua avea ma se vaitaimi e laiti, lea o le taimi nei o loo faailoa na o le auala o le sauniuniga. O le ipu lauiloa o aano o manu Stroganoff, ona e le mafai ona saunia e le povi na, ae faapea foi fasi puaa, ma gras moa.

lilo kuka

Mo le sauniuniga e tatau ai, e tusa ma le fua muamua, e tatau ona tausia niceties mautinoa:

• Na faaaogaina tipiina pito po o le povi.
• O se fasi aano o manu vavae gata i le alava.
• A roasting aano o manu - e le sili atu le tolu minute. O lea, o le a taofia lona juiciness.
• faalagolago faamalieina umi i luga o le tulaga lelei o le povi. Tulaga e tatau ai, o lenei a ave pe tusa o le 15 minute.
• Mai o loo faaopoopo seasonings solo le manogi i le pepa uliuli autu.
• E tatau ona sosi kulimi vaega silisili.
• Auauna atu faapitoa i le ipu vevela.

Povi Stroganoff: maneta ma manaoga autu mo le lelei meaai

faailoilo:

1. ipu Foliga Vaaia: vavaeina - faaaogaina lea o le tele lava e tasi, e tumu i le sosi. o loo tu e teuteuina i le faatausiusiuga.
2. Tumau stroganoff, lanu: filemu, tint malamalama lanu efuefu.
3. Le tutusa o le kaleve (sosi): homogeneous.

Tafe siata o le 100 kalama. ipu (upega):

Stroganoff povi: fua masani

Mo le sauniuniga e manaomia ai:

• Povi - 0.5 kg.
• Falaoamata - 4 tbsp. l.
• Fualaau faisua suauu - 2 tbsp. l.
• Aniani - 1-2 fasi.
• Pata - 70 gr.
• kulimi oona - 100-150 gr.
• Pepper, masima
• Tamato faapipii - 2 tbsp. l.

Laasaga ma lea laasaga faatonuga i le auala e kuka povi stroganoff:

1. Oti se fasi aano o manu fasi, o lona mafiafia e tatau ona tusa senitimita. Leki ma pepa, ona sasa ese. Ina ua maea vaega taitasi o le fasi tipi o 5 mm le mafiafia.
2. O le faamamaina Shred mama afa aniani (pe a mafai ai e mafai ona eleele).
3. Lulu le falaoamata ma a roll lelei i ai fasi aano o manu.
4. Liusuavai pata muamua griddle, ma sasaa lea o le fualaau aina.
5. Fry aano e lanu enaena faasolosolo i le faaosoina spatula (laupapa).
6. Ina ua mavae le povi Fry le aniani.
7. Faafefiloi aniani i se ulo falai ma le aano o manu ma aveese i le itu.

Saunia le sosi.

I se ipu eseese, e faaosofia ai le kulimi oona ma faapipii tamato. Faavaivaia o le taunuuga o le suia o ni sipuni (sipuni) o le vai pupuna. Afai e manaomia (e faaleleia meatotino tofo) e mafai ona tuu 2-3 ipu mayonnaise. paluga saunia sasaa mataupu apa ma simmer mo le 30 minute, mau faavaa faaiu. e mafai ona e sasaa i le sosi sina uaina matutu mo se tofo faapitoa.

fafagaina saʻo

e aofia ai le saunia Fofogaina muamua tuufaatasia a aano o manu ma le sosi tamato creamy. Ae povi Stroganoff o se vaega taua tutusa - o le ipu itu. E masani lava ona pateta palu (po fries), i luga o lea tuu atu le mea e 'ai, sasaa le sosi ma teuteu i laau-afu tataina.

Povi Stroganoff ma pulou aitu

vaega:

• pulp povi - 600 gr.
• Suauu - 50 ml.
• Pulou aitu - 250 gr.
• Kulimi 33% - 50 c.
• Aniani - 1 pc.
• Leki, Koriano ma pepa
• Greens (pasili, aneto).

Sauniuniga:

1. Povi tenderloin vavae i cubes le tele lava e tasi.
2. Vaega taitasi o lisi mea e 'ai i batter falaoamata ma falai i ai le suauu o fualaau faisua muai tele.
3. Ina ua mavae ni nai minute faaopoopo masima, pepa, ma Koriano. apa Aano faatumuina i le vai (suavai e aofia ai aano o manu). Faaitiitia ai le vevela ma le tuua e stew.
4. I lenei taimi aniani shinkuem ma pulou aitu.
5. Muamua aniani falai, pulou aitu lafo lea ma falai faaauau pea sili minute 7. I le faaiuga ofu i le masima ma le kulimi oona.
6. aniani ma pulou aitu falai tuufaatasia ma le aano o manu. Simmer mo le 15 minute.
7. Oti greens ma teuteu lona ipu.

Fua mo povi Stroganoff i multivarka

I kuka le povi Stroganoff i multivarochnom meafaigaluega o le a tuua e le sili atu 2 itula, ae o le taunuuga o se ipu e lē itiiti ifo momose ma flavorful nai lo faiga masani vela - i luga o le ipu mafolafola. O lea la, tatou te manaomia:

• Povi - 0.5 kg.
• Suauu - 70 ml.
• Lukovitsy- 2 pcs.
• Falaoamata - 50 kalama.
• Vai po o broth - 1 tbsp.
• faapipii tamato (e mafai ona e suia i kesiupa) - 2 tbsp. l.
• kulimi oona - 100 gr.
• Pepper, masima

E faapefea e kuka povi stroganoff i meafaigaluega multivarochnom:

1. Oti cubes aano 4 cm i umi. Faaliliuina atu i se ipu eseese, faaopoopo masima ma pepa.
2. masini umukuka ipu gaʻo, ua faatulaga ai le faiga o le "tao", o le timer - 40 minute. Le kuata muamua o se falai itula sliced mama afa aniani.
3. aano o manu Boneless i le paluga falaoa e faaopoopo atu i le aniani browned ma faaauau falai seia oo i le faaiuga o le pulega ua faavaeina muamua.
4. I se faapipii tamato fefiloi ese ipu (kesiupa), masima, kulimi oona, vai. sasaa le sosi e mafua i le ipu o le masini o le umukuka, na faatuina ai le faiga o le "tineia" ma le timer - 60 minute.
5. O se itula mulimuli ane, povi Stroganoff ua saunia e auauna atu.

Fua ma le sinapi

O le lisi o oloa e manaomia:

• Povi - 800 g.
• Tamato faapipii - 1 tbsp. l.
• Aniani - 1 pc.
• kulimi oona - 2 tbsp.
• Broth po o le vai - 2 tbsp.
• pepa Black - 10 pcs.
• Falaoamata - 1 tbsp. l.
• Pepper - teisi itiiti ifo nai lo 0.5 tsp ..
• O Sate - o se uga.
• Pata - 100 kalama.
• Fualaau faisua suauu - 70 ml.
• sinapi 'ai - 1 tbsp. l.

Tekonolosi o sauniuniga:

1. e tipi Meat le lava faalava tele, masima ma pepa.
2. Mamanuina lelei soni le aniani.
3. Liusuavai i se apa o le pata ma Fry le falaoamata i ai. E le sili atu 3-5 minute.
4. Faataape le paluga falaoa i le broth, maʻisua, togi pi o pepa uliuli ma faaopoopo le sinapi.
5. Sauces faʻatafe, feoai ma tamato ma kulimi oona.
6. I se saucepan eseese po falai apa suauu vevela, falai aniani ma aano o manu.
7. Sasaa le vaega sosi apa ma simmer mo e uiga i se kuata o le itula.
8. ua saunia povi Stroganoff! Olioli i lou taumafataga.