Pulou aitu White - salting i le tele o auala

I le totonugalemu o le vaitaimi o le aoina o pulou aitu o se fesili i taimi uma o latou toe gaosi. Ou te fia liliu nei meaalofa o le vaomatua ma laufanua i se meaai kuka moni, o le meaai mama atoatoa ma teuteu o so o se laulau. O ni nai filifiliga mo le auala e saunia ai mo le pulou aitu sinasina le taumalulu. Salting - o le filifiliga sili ona lelei mo lenei ituaiga o fungi.

faiga vevela

O le tasi lenei o auala na saoasaoa. O le auala lenei e faasaoina sinasina agaric. Pickling vevela-e le o lona lavelave. E tatau ona e amata i se faagasologa auiliili o pulou aitu. Talu ai e masani lava ona aoina i latou i le vaomatua, e oo mai i le salafa o le tele o lapisi: fasi laau, lau ma le lalolagi. e talafeagai mea uma e aveese le pulou aitu ma faamama i le vai. Sosoo aveese se vaega manifinifi o le tino i ni pulou. Ina ua mavae lena, e tatau i faʻasū le pulou aitu i le vai mo e uiga i le 4 itula. I le taimi lea e tatau ona e suia o le vai mo ni nai taimi.
O nei pulou aitu se tiga faapitoa, ma ua ia te ia e alu ese.

maʻisua pulou aitu le gata mo le 20 minute, ma faaopoopo vai masima. o lea faaaluese decoction ma sasaa se vaega fou o le vai mafanafana. Maʻisua e uiga i le 10 minute. O le faagasologa o pupuna luma salting sinasina pulou aitu, e faatelevaveina salting. e tatau ona faamautu ai pulou aitu saunia i le pito i lalo o le apa. O lenei tatou te tuuina atu ai se malu itiiti, ae i le taimi nei e saunia ai le faletupe. salalau pulou aitu atili i fagu, sausauina masima ai. Foi ona e faaaogaina tataina kaliki, lau faga, aneto, pepa ma isi mea manogi. E mafai foi ona kuka i se sinasina saucepan pulou aitu. Salting faapea ei ai le tuufaatasia lava e tasi. Na e manaomia ai le pito i luga e tuu le amo. Uma isi aso, lagolagoina ai pulou aitu i le vevela o le potu, auina atu i latou i se nofoaga cooler. Ina ua mavae se isi aso e mafai ona latou aai ai.

auala manaia le

o se lomiga toe lenei o le sauniuniga, ae e lē itiiti ifo lelei, ona ua latou maua se pulou aitu sinasina momose lava. ua faia Salting mai le faaaogaina o le oloa nei: se tasi kilogram o fungi, e tolu sipuni tele o le masima (iodized), o nisi cloves kaliki, lau tapeneto, sunshades aneto, le tele o lau cherries ma pepa. Tatou te amata i le sauniuniga o pulou aitu susu. E ala i latou, Aveeseina faaleagaina, wormy ma e matutua. Aveese otaota ma fufulu i le vai. E sili pe afai o le a avea ai pulou aitu uma e uiga i le tele lava, ona latou prosolyatsya tutusa. O le mea lea, o le specimens tele vavae e fasi. Ia a cookware talafeagai (enamel). Tele e faalagolago i le aofai o fungi ma isi vaega. Tatou faasalalau atu le pulou aitu i totonu o se koneteina ma faatumuina i latou i se tasi vaega o le masima masoa. Ona liligi le vai malulu ma lega susu mo le lua aso. E faatolu i le aso e tatau ai e suia le vai, ae te le faaopoopo masima. I lenei auala, ua tatou aveesea le oona. Ina ua uma le faagasologa pala, e tatau ona e ave le ipu mo salting ma tuu mai le pito i lalo o le lau o horseradish. Sosoo ai, tuu pulou pulou aitu i lalo vaega netolstym. Tuu i le tumutumu uma le laulaau manogi, kaliki ma pepa. O lenei faaauau pea vaega e vaega. Ufiufi ma se gauze mama i luga, tuu se amo laupapa ma le avega. I totonu o lenei ipu, e mafai ona faaopoopo ai pulou aitu sili paepae. Salting umi 20-30 aso. Ona e mafai ona decomposed le pulou aitu i fagu mama ma vavalalata. Afai e le lava brine, e tatau ona tuu le avega mamafa i le faagasologa o salting. ua faaaluese brine sili. Afai e lava māi pulou aitu, ua fufui i latou i luma faaaogaina.