Recipes mo gourmets: auala e tao mea e 'ai i le ogaumu

o aano o manu tao faailogaina e le gata mo lona tofo tulaga ese ma uluai, o se ipu faigaʻai foi. Umukuka o le tele o atunuu o le lalolagi o latou lava recipes masani o delicacies aano o manu. E eseese e tusa ma le tekinolosi o le sauniuniga ma, o le mea moni, e tofo, o lea ae e te lei tao mea e 'ai i le ogaumu, filifili mea e te manao e faateʻia ma faafiafia lou malo po o le aiga: povi vela le gagana Peretania, mo se faataitaiga, pupuna le East Slavic fasi puaa, Austrian shvaynsbratenom po o Kanata rôti de porc. Atonu ua uma ona fausia lona fua saini mo aano o manu grilled?

Afai e te fia tao mea e 'ai i le ogaumu i le tasi fasi, e tatau lavea boneless o povi, puaa po o le tamai mamoe. e tatau Meat e filifili se uiga sili, f.t.t., clipping, faaasu po scapular vaega. Ina ia tuuina atu vaaia ma tofo faaaogaina meaai eseese ma mea manogi, e pei o le uliuli, pepa papae, paprika, Curry, kaliki, ma isi mea faapena.

I le faaopoopo atu i le tao mea e 'ai - o se fantastically momose ma maloloina, e foi faigofie tele e saunia ai, ona E te le e tulai i le ogaumu ma maua faaletonu mai splashes o gaʻo.
E toatele tagata e mafaufau pe faapefea e tao mea e 'ai i le ogaumu, o lea e liliu mai suasua ma crispy. E tele auala, mo se faataitaiga, e mafai ona e taoina se fasi aano o manu, breaded i breadcrumbs ma mea manogi, i luga o se pepa o tao, ae i le tulaga lenei e tatau ona faainu taimi i lea taimi e tu mai gaʻo ma le vaiinu, faapea foi ma ia mautinoa e le matutu o le ipu.

aano o manu eseese tofo Faapitoa tao i pai. Fasi, rubbed i le masima ma le mea manogi, afifi i shortbread po puff pai, ona mate ai i totonu o se ogaumu i le vevela feololo. "Koku" mai le tofotofoga e taofia ai evaporation o sua mea e 'ai, faapea, o le alofa lava ma suasua le oloa maua, ae browned i ai o le a leai.

O foi mafai i luma o le mea e tao i le umu, afifi i le pepa alumini pe tuu i totonu o le lima mo tao. O le a fesoasoani faasaoina juiciness ma ipu o le a taofia mai pipii.

Afai e te manao e faia e oo lava i le sa taufaiofo ma le fiafia gourmets sili ona faigata i lou malo, ona mafai lea ona Cook utu i vavae, ma le aano o manu, aui i le paluga. e mafai ona faaaoga fatuālavai ei ai, f.t.t., ulaula faaasu, pulou aitu, ate faapipii ma isi. O le mea autu o nei oloa e fetaui i ai ma le faavae.

Mo se faataitaiga, o so o se ituaiga o mea e 'ai e pulou aitu lelei. O lea mea e tao i le umu, utu i vavae, ma pulou aitu. Maio fulu ma obsushivayut. E tatau ona manatua e tatau ona faaaogaina le aano o manu mo cooling na, ma le tuanai ai o le liu aisa loloto, e pei ona e aveese ai le tofo. E ala i le malulu o le faalautele ai o le vai, masaesae alava aano o manu. A faapea thawing le sua, o lea, e pei o se oloa uma, e maua faigata ma mago.

Pulou aitu ma aniani falai i le pata. Faaopoopo i le faaiuga o togafitiga vevela, masima ma mea manogi. I se fasi aano o manu saunia (mulumulu, mago ma rubbed i le masima ma mea manogi) le faia o se incision i se taga loloto ma le salalau o fungi e fatuālavai. O le taunuuga o semi-maeʻa afifi le paluga, tuu i se faiga faapitoa po o luga o se apa tao, tao mo 1.5-2 itula.

Matou te faamoemoe o lo tatou fautuaga e leai se sinasina nofoaga i luga o le fesili i le auala e tao mea e 'ai i le ogaumu, ina ia liliu mai momose, suasua ma appetizing.