'Rich' broccoli tempura

O le vaega autu mo le tapenaina o tātupu broccoli i batter ua taʻua o broccoli, lea ua manatu le nuu na fanau ai o le Metitirani. "Lauliliʻi Italia" le taimi muamua, sa taʻua. I o tatou taimi, ua matuai taatele i le broccoli i Amerika ma i Europa atoa.

O le vaega aina o florets broccoli e e tutusa i le "ulu" o kaulifilau green pogisa, violē, lanu paepae.

Ina ia saunia e tatau ona filifili tempura broccoli a kapisi, lea inflorescence fufusi, pepa malolosi, ma o le tuluiga o le mafua e le vaeluaina. Ina ia tofo i ai e talitutusa lauliliʻi, o lea e masani ona faaaoga nai lo le i ai i le kuka.

Broccoli ua mauoa i vaitamini E, F, pp, A, vaega B, e pei foi porotini, taua acids amino, minerale eseese. E phytin, e uunaia ai le excretion o masima mamafa uamea. Carotene luga na carrots. Ae sili ona taua, o loo i ai mea e neutralize le radionuclides ma antioxidants.

O lenei kapisi lautele faaaogaina i diets e pei ona i meatotino faafomai. Mo se faataitaiga, broccoli tempura manatu ipu vegetarian. E aofia ai i lou meaai i aso uma ma pipii i ia le mana i luga o le faatusa o se vaitaimi faapitoa o le taimi, e mafai ona aloese mai le atinae o atherosclerosis ma faatelegese le faagasologa o le soifua matua. E fautuaina foi e le afioaga o le kapisi i le meaai o le fanau, ua maitaga o tamaitai ma tagata vaivai mavae ai o se gasegase. Mea uma lava, ua faamaonia e faapea e mafai ona faaitiitia ai le tulaga lamatia o le kanesa lava.

E masani lava vela broccoli: green - vai, violē - mo se ulugalii. E sili ona taua, e le digested ona e matua alofa lona inflorescences. E masani lava, e faamaea ai le sauniuniga o ana lava e blanch.

Broccoli - o se ipu itu tele i ipu o manu ma iʻa. O loo faaaogaina ma o se teuteuga o le ipu, ma o loo tele recipes suamalie, o le matafaioi autu o lea o kapisi. O lona le na tunu, stewed, falai, ae 'aina foi mata, e masani ona faaopoopo broccoli i salati.

I le iloa kuka chefs lalolagi i le auala e kuka broccoli i batter ina ia faasaoina vaitamini taua uma ma minerale. E toatele talisapaia le meaai mama, aua o le, e ui lava i lona tulaga sagatonu maualalo i calories, o le a matua aogā i le tino.

Tatou fua mo broccoli tempura ofoina a sagatonu auala faigofie e saunia lenei ipu i se tupe itiiti mai o le taimi.

O le a outou manaomia ai se ulu o broccoli, 300 kalama o le falaoamata, 2 fuamoa, o se sipuni ti o le suka, a itiiti le suauu olive ma le masima ma le pepa (e tofo).

Ina ia amata, fufulu le kapisi ma le faaeteete disassemble ai i florets. Maʻisua latou e uiga i le vai o le tolu minute podsolit. Afai e te manao e sefe ai le broccoli green, ona ia te ia toso mai se vai pupuna, tuu i lalo o le vai malulu tamoʻe.

Le taimi nei, e saunia le batter. Tuueseese le yolks mai le whites fuamoa. Faaoso le yolks fuamoa ma le falaoamata, masima, suauu olive, suka, pepa ma se aofaiga laitiiti o le vai pupuna. Aloese mai lumps. Faaopoopo i le sasaina whites fuamoa eseese.

I se saucepan laiti, vevela le lelei le suauu o fualaau faisua, lea florets falai uma o broccoli, muamua fufui i latou taitoatasi batter vela muamua. O le taimi o le kapisi ua ufitia ma enaena auro auro momoi, aveese ai mai le vevela.

Uma fuga falai i luga o se ipu mafolafola ma se solosolo e tafiesea mitiia le suauu sili (ina ua maea e le manuia meaai puta le tino).

I luma o le auauna atu, e mafai ona teuteuina tempura broccoli i laau-afu fou, ma faaopoopo atu se vaega itiiti o se sosi.

Ua fuafuaina lenei fua mo le fa servings. Eseese, e tatau ona matauina e le 100 kalama o le ipu ua na 115 calories. O le a le mea lea ona talisapaia e tagata uma, e aunoa ma se tuusaunoaga: o le gourmets moni ma lagolagoina o meaai vegetarian, ma i latou o loo umia diets eseese.