Salati ma mea e 'ai - o se masani o le genre

E toatele tagata e iloa "Olivier" o se salati, ae toaitiiti e iloa Lyusen Olive - o se kuka silisili Farani ma vaega-lē e ona ma le faleaiga Moscow "Hermitage", oe na o mai i luga ma lenei ipu suamalie. sa faia ai le fua o lenei salati i le mautinoa strictest, e pei o le ipu saini faleaiga i le Lotoa o Paipa. O le isi, o le faleaiga, o lenei sa le o nisi ituaiga o eatery, ae o le faleaiga sili ona vysokorazryadnym.

A fua moni Lyusen Olive, i le uiga moni o le upu, ave i le tuugamau, ae o loo i ai se vaega i lona vaega Olivier salati fua nei sa pateta aano o manu, maio o grouse, Piko, soy-Kabul, fuamoa, sua ma mayonnaise tipolo . O nisi o punaoa faapea e tuu kanesa mea e 'ai nai lo le Ryabchikov Olive. Po o, i luga i tala nei faifai pea e uiga i le tele o mea ua faaleleia ma salati uluai suamalie "Olivier ma aano o manu." E ui lava i le mea moni e faapea o tagata agavaa faapitoa i le faatufugaga kuka i taimi uma o loo taumafai e maua le tofo tumu i le tutusa ma le uluai, mo i latou sa oo mai leaga.

O le taimi nei, o le "salati ma mea aano" - o se salati sagatonu masani mai le Baltics e Tutotonu Asia. E aunoa ma le e le faia e toetoe lava e leai se tasi laulau o le Tausaga Fou. Mo le tele o tausaga, ona suia le fua mo lenei sālaki ni nai taimi, e fafauina isi fesuiaiga. O loo i ai se fua mo salati ma aano o le povi, moa, ma e oo lava iʻa. Le gata i lena, o mea o loo noatia i suia igoa suia foi, o se tasi taʻua o ia o "salati Tupe Faavae" o se tasi "salati Rusia", ma isi Ma ina ua mavae fua ma faigofie le uma i le tulaga e faapea nai lo le mea e tuu uamea sosisi faafomai faaopoopo carrots ma pi lanumeamata (apa), ae i le faagasologa na Piko gherkins.

O le tele o salati lauiloa ma le mea e nofoia le nofoaga muamua i lo tatou atunuu. Ma o le aso malolo e le o se aso malolo, pe afai o le laulau e le o lo tatou fiafia i le tanoa. O le mea moni, o aiga taitasi e saunia Olivier ese, ae o le a tatou ofoina atu o se "mausali" fua, lea tatou te faamoemoe o le ae fiafia. Ina ia faia ai, o le a tatou manaomia le vaega nei: 400 kalama o povi faalagolago, 1 apa pi lanumeamata (apa), 2 carrots auala, 4 tuber pateta auala-tele, 1 aniani, 1 kukama, 2 kukama tuu fagu, 6 fuamoa, masima, eleele faatoa pepa, aneto, pasili, mayonnaise mo refueling.

Pateta ma carrots (unpeeled) tuu i se apa i vai ma tuu i maʻisua seia tulaga vaivai, ae o le mea autu e le tenderize moni. Faʻatasi vela fualaau faisua, maalili i latou, paʻu ma vavae i cubes. Fuamoa maʻisua, malu i lalo o se vai malulu, ona faamamaina ma oti i latou e pei foi o fualaau faisua. Pupuna e aano o manu e malu ma vavae i cubes. Paʻu o le aniani ma tipi sili atu ona lelei nai lo pateta ma carrots. Tuu fagu kukama vavae i cubes ma kukama rubbed i se grater masoa. Tatou tuufaatasia vaega vaega uma i totonu o se ipu salati ma palu lelei. Faaopoopo i le masima, pepa, mayonnaise ma faaoso toe sili atu ma le faaeteete. I luma o le auauna atu i ipu i luga o le laulau pito i luga e tatau i strew ai i laau-afu tataina mamanuina lelei (aneto, ma pasili).

O lenei salati ma mea e mafai ona taʻua o se masani i totonu o lo tatou atunuu. Mo le Tala Faamamai o Farani o le a salati ma Hazel, crayfish, lanspikami ma capers. O loo i ai se isi filifiliga i le laulaufaiva povi, apu ma salu fuamoa. Ia, talu ai nei na ou faaali lava o se isi atunuu salati fua i le moa o le susu, pepa logo, apa fala 'aina, olive ma olive. Ae toetoe lava suia i fesuiaiga uma o le salati ofu mamanuina lelei tataina laau fou, lea e tuuina mai a tofo solo le manogi o salati. Ina ua mavae le toe iloiloina tele uma o fesuiaiga, uma le a maua gourmet a talavai sili atu le talafeagai o le salati.