Salting Bacon i le fale

O nisi tagata e te le fiafia i gaʻo, latou te fai atu ai e matua aogā i le tino ma le leaga mo le fuainumera (aemaise o tamaitai). Peitai, ou te le tasi e le mafai ona ola i le filemu pe afai ou te i ai i le pusa 'aisa e le itiiti ifo i se vaega itiiti o Bacon faamasima flavored ma se vaega manifinifi o myaska. Ina ua maea uma, e faapefea matagofie taumalulu vavae fasi manifinifi Bacon, tuu i luga o le hlebushek uliuli ma faigatā. Na o Yum. Ma o le mea e mafai ona sili atu nai lo salting Bacon i le fale.

Salting Bacon aiga.

E tele auala e faasaoina gaʻo i le aiga, f.t.t., o se fua faagasologa matutu, ma isi Ukaraina Ae ou te manao e ofoina atu ia te oe se fua ua lava pea na aoaoina ai au e loʻu tina.

Muamua, e faalagolago tele i luga o le filifiliga o gaʻo fou. E tatau ona e filifili se filemu, papae, Bacon fou ma faaputuga manifinifi o aano o manu (taua tele!) Ma e aunoa ma pulepule. e masani lava o lenei gaʻo i luga o le pito o le fasi puaa tino. I lenei tulaga, e le mafai ona faaaogaina ribs mo kuka isi ipu, ae o le gaʻo e maua lelei. Aisea e matua vaega taua o le mea e 'ai, ona o le mea lena o le mea e' ai absorbs le tofo ma le manogi uma o mea manogi, ma e sili atu le masima i le taimi, e pei absorbs le gaʻo se aofaiga faamatalaina-lelei o le masima (e le mafai ona soona), ae le taʻua mea manogi. E aunoa ma mea e 'ai gaʻo o le faapea solo le manogi ma faafiafiaina.

mea taua e tatau (salting Bacon i le aiga):

- gaʻo (le tele e te manao ai)

- o se masima tele

- eleele pepa ma pi

- mea manogi solo le manogi (aoina mo gaʻo)

- kaliki

- asu suavaia

Salting Bacon i le fale e le manaomia ai se taumafaiga tele, ae o le a maua e tinker ai. Ae peitai, o le malosiaga faaaluina faamaonia ai le taunuuga.

O lea, ia muamua ona tatou oti i le gaʻo i vaega laiti, ina ia e lelei e faaaoga. Masani lava ona ou faia i le tele o le fasi mea lima senitimita i le lautele ma le umi e pei ona loto i ai. Sosoo ai, le faamamaina o le kaliki, tipi i fasi i papatusi manifinifi, fai se tele o le lavea i le gaʻo i itu uma, ma tuu i tua le fasi kaliki. Ona sausauina i luga o gaʻo itu uma mea manogi (masani lava ona ou faaaogaina se paluga faapitoa mo gaʻo). Ina ua mavae lena, palu i totonu o se pesini, masima ma pepa le paluga "mai le loto" soosoo se fasi Bacon.

Ina ua uma ona saunia e le Bacon mo salting Bacon i le fale, ave le enamel ulo ma tuu i luga o le pito i lalo o ni nai laulaau faga ma pepa uliuli, ona sasaa le asu vai e uiga i le ipu e tasi le tolu ma tuu se tasi vaega o le gaʻo iina. O lenei e tatau ona tatou tausia i le gaʻo i le malologa mo ni nai itula ina ia susu ma le suavai, ma ina ua mavae 3-4 itula e tatau ona e matamata i le vaega i le isi itu, i le gaʻo i luga o itu uma togafitia ma maua ai le tofo. Ona tatou o atu i moe i le avanoa saoloto po i le masima apa, ina ua plated fasi mai le pito i luga, ma tuua le po i le vevela o le potu. Ona apa tuu i le pusaaisa mo le lua aso. A saline gaʻo, o le masima fusipau, ma e mafai ona tuuina atu i le laulau. O insanely suamalie. Ona o le Bacon asu vai ua avea teisi ulaula tofo, lea faaopoopo naunautai i ai. e le o le tele o a ese ai lenei gaʻo mai vela i le smokehouse, na o le auala vave ma e le manaomia ai tulaga faapitoa. Ma te le faatau i le faleoloa fasi lē momose o gaʻo matua. Kuka ai ma o latou lima ma fiafia ai.

Afai o le gaʻo ua liliu foi māi mo oe, ona tuu lea i ai e faamafanafanaina a matutu itiiti, ma o le a oo mai le masima mai lava, ina ua uma lea e mafai ona faamamaina mai o le laualuga o le gaʻo. Faamasima ina i le gaʻo teuina e oo atu i le afa i le tausaga pe afai e teuina i le pusa 'aisa. E talafeagai e ave se malaga mo se taimi umi, i le a tupu vevela e leai se mea o le tau lava ia te ia. E mafai i taimi uma faateʻia outou e pele ma sanuisi suamalie lava vela Bacon manogi, areto uliuli ma faigatā. Olioli i lou taumafataga!