Salting tamato ma kukama i faletupe (recipes)

Pickling kukama ma tamato - a sili ona fiafia i mea e fiafia o Rusia i le faaiuga o le vaitau o le taumafanafana. O le taimi lea o loo taumafai housewives faasoasoa tatau e restock fualaau tuuapa e faafiafia i le uluai appetizers ma salati lo latou aiga mo se tausaga. Mai lenei mataupu o le a outou aoao ai i le auala e faia pickling kukama ma tamato mo le taumalulu. Recipes fualaau faisua apa e fai lava si faigofie ma o le a faigofie ona feagai ma i latou.

Eseese fualaau faisua, "Summer i le faletupe '

Fualaau faisua vela tusa ma a tatou fua, ae o le a fesoasoani i taimi outou i fafo i tulaga eseese. Ma o latou fesoasoani, e mafai ona kuka se salati manaia pe auauna atu i latou e pei lava amataga mo le laulau faigaʻai. Le auala e saunia salting eseese:

• iterate ala kukama ma tamato, fufulu ma umia mo le afa itula i le vai mama.
• Faʻamamā lita fagu i le ogaumu, pe i se ulo vai vevela.
• Ina ua cooled le pusa, ma tuu i le pito i lalo tuua horseradish faamalu aneto, allspice fatu pi lau faga.
• Faatulaga le fualaau faisua i luga o le auvai, faaopoopo cloves tolu po o le fa o kaliki i latou taitoatasi, faatumu ma pupuna le vai ma ia tutu atu mo le afa itula faapea.
• Ina ua le taimi ua faamaoti e muta le aoga, liligi ifo le vai i le 'apa ma kuka le marinade. Tasi ma le afa lita o le sua, tuu lua sipuni o le masima ma le sipuni e fa o le suka.
• Tuu se apa i luga o le ogaumu ma aumaia le vai e maʻisua. Ona aveese ai mai le ogaumu ma sasaa 20 kalama o le vineka.
• Faafefiloi marinade ma sasaa i luga o le auvai.

Faovilivili pulou sterilized ipu, liliu le ma afifi palanikeke mo le po. Ina ua mavae lena, tuu le fagu i se nofoaga malu.

Pickling kukama ma tamato mo le taumalulu

E maeu le manaia e tatala apa taumalulu o fualaau faisua apa, saunia i latou lava lima! E le gauai atu o lenei taumafataga e tofo avanoa falegaosimea, ma e masani ona sili atu i latou i itu uma. O loo i lalo se fua mo lavea pickling.

• fufulu kukama ma tamato tele auala ma faatumu i le vai malulu mo le tasi le itula. Ona toe, soloiesea i latou i se omomi ma aveese o le au.
• Sasaa le vai i totonu o se ulo tele ma tuu i luga o le ogaumu.
• I le pito i lalo o le apa sterilized taoto faamalu aneto, lau seleri, cloves kaliki, lau faga, fatu pi suamalie, ma horseradish tasi pepa.
• Tuu le fualaau faisua i totonu o le pusa saunia - tuu kukama "tulaga", ma le pito i luga ma tamato. Afai e manaomia, e mafai ona e tuu i le va o maukeni atoa po sliced.
• Liligi pupuna vai apa i le pito i luga, ia tutu atu mo le lima minute, ona toe tafea ese ai le vai i totonu o le apa.
• Ina ia saunia le brine, e faaalu le vai e tatau ona faaopoopo e lua ipu o le masima ma le tolu sipuni o le suka i le lita e tolu o le vai.
• Aumai le vai i se maʻisua, tape le vevela ma sasaa i ai i totonu le lua teaspoons o le 70% vineka (foi i le lita e tolu o le vai).
• Sasaa le marinade i faletupe, taitasi pulou faovilivili uamea faatasi ai ma se masini seaming faapitoa, liliu ma ufiufi ofu.

Pickling kukama ma tamato i lenei auala e mafai ai e teu ai fualaau faisua e lua tausaga ma toetoe lava aveesea latou souring.

Vaitau ma faatasi kukama ma tamato masima

Afai e te fia fualaau faisua faamasima, ona uaʻi atu i lenei fua. I ai, e mafai ona e vave ona saunia o latou taumafataga fiafia solo le manogi ma teu ai le saogalemu mo se tausaga. Salting tamato ma kukama i totonu o faletupe e faapea:

• Alu ala ma fufulu fualaau faisua. Oti kukama tele i le afa, i le tamato faia lavea i le vaega o le au ma le nofoaga i totonu o le kaliki i laau-afu tataina. Kero paʻu ma vavae i mama, fasi le aniani mama ma pepa suamalie - fasi.
• Tuu le fualaau faisua i se faaputuga fagu, ona faatumuina i latou i le vai pupuna ma faʻasū mo le lima minute. Mulimuli ane e tatau ona faaaluese le vai i totonu o se apa talafeagai.
• Mo le marinade, o le a manaomia e se tasi le lita o le vai se sipuni masima masoa, e lua sipuni o le suka ma le vineta afa (e faaopoopo atu i le faaiuga). Maʻisua vai, ma sasaa ai i faletupe.

ufiufi pulou mama le fualaau faisua, ia latou tutu atu mo le 20 minute, ona afe i luga. Tausia le tanoa ua faafao i lalo ma ufiufi i se palanikeke, i le umi e pei ona e le maalili i lalo.

Salting mo le taumalulu

I totonu o lenei fua, o le a tatou faaali atu le auala e faasaoina fualaau ina ia latou maua se tofo faapitoa ma tofo tulaga ese. Faitau i le auala e faia pickling kukama ma tamato, ma maua ai i lalo i pisinisi faatasi ma i tatou.

• Matasele ala, fufulu ma faʻasū kukama i le vai mama mo le lua itula. Tamato Fufulu ma ona faia i se lāʻau fulunifo ni punctures i le pogai.
• pepa vevela ma horseradish aa vavae i vaega laiti.
• Kero paʻu ma vavae i mama.
• Taulimaina pepa suamalie, vavae i ni fasi ma saoloto o fatu.
• Disassemble le kaulifilau i florets.
• toe fufulu kukama ma vavae i se fautuaga naifi.
• Maʻisua vai ma faataape ai i totonu o Sate (i le lita, na o le tasi sipuni).
• Tuu le fualaau faisua saunia i faaputuga i fagu tolu lita, faaopoopo atu i ai kaliki ma seleri.
• Sasaa le lavea vai pupuna, ufiufi ma sterilized faavaa ma teu i se nofoaga o le a latou le faalavelave lea.
• I le afiafi o le aso lona tolu, tafea ese le vai mai le apa i totonu o se ulo talafeagai. Mo le faafaigofieina, faamau le tapuni ma se fasi gauze faaaogaina pulu masani.
• Faaopoopo i ai se teisi atu i le apa vai ma le masima (afa sipuni ti i le lita).
• Maʻisua le brine ma sasaa i latou faletupe.

toe pasteurized Close eseese faavaa ma matamata ai le maalili. liliu mai fualaau faisua saunia lava momose ma crunchy, ina ia faaatoatoa ai le atoatoa o so o se ipu taumalulu o le aano o manu, iʻa po o moa.

hints fesoasoani

• Mo pickling, faaaoga na o le ituaiga o le kukama ma se paʻu manifinifi.
• Aua nei galo, pickling kukama ma tamato - o se faagasologa o le foafoaga, ma e mafai ona e suia i taimi uma le tuufaatasiga o eseese e tusa ai ma lou le tofo. Mo se faataitaiga, i nei fualaau faisua, e mafai ona faaopoopo pi po o fasi eggplant.
• e aneto faamalu mea manogi pickling Standard, kaliki, horseradish aʻa ma tuua vine, sieri po o le tapeneto.

iʻuga

Matou te faamoemoe o le a recipes aoga ua tatou faamatalaina i la tatou mataupu faavae. Kuka ma le fiafia ma raduyte aiga ma ipu fou.