Samani tao i le umu. Fautuaga ma recipes

Aua e te manatu e iloa ai e na o chefs tomai faapitoa i le auala e tao iʻa mumu suamalie. I lenei mataupu o le a outou maua le fua atoatoa mo ana sauniuniga. O le mea autu - e le fenumiai i latou.

Fua samani tao: Salmon ma tipolo ma aniani

A talanoa tagata e uiga i le iʻa mumu, o le mea muamua e oo mai i le mafaufau - o samani. Ona se mea o le a tatou kuka. Lea i aso nei tatou tao samani i le ogaumu, meaai faatasi tipolo ma aniani. O le taimi e manaomia e fatu ai se taulima, e masani lava e na o se itula. O le ipu o le lelei o se taumafataga o le afiafi hearty, ma auauna atu i se taumafataga o le afiafi gourmet. Ua fuafuaina lenei fua mo tagata e lua.

Tao samani i le ogaumu. mea taua e tatau

O le ae manaomia se pauna o samani maoae, fou tipolo auala-tele, o se uga o le masima, aniani, o se vaega itiiti o le pepa (eleele uliuli). Mo le sosi, e tatau ona ave fa sipuni o maualalo gaʻo kulimi oona, o se tasi kelove kaliki, se vaega o le (pe itiiti ifo), aneto, ma le masima.

Tao samani i le ogaumu. auala o le sauniuniga

O le mea moni, o le tele taumafaiga po o tomai ua leai. o uluai ma kuka eseese o iʻa mumu mo lona uiga tofo ai - o se fiafia. le mafai ona e faaaogaina e oo lava i vaega faaopoopo, ae o le a a sili atu ona solo le manogi iʻa aufana ma i le faaopoopo, e sili atu le aoga. Aniani disinfect le tino o le tagata, e faaitiitia ai le siama eseese ma faamalosia ai lou faiga puipuia. O le isi vaega ofoofogia o le aufana - e faapea e le aveesea toetoe lava o meatotino aoga e tusa lava pe togafitiga vevela.

samani tao i le umu. auiliili faatonuga

O lea, ia a maio samani, sasaa le kulimi oona i totonu o se ipu, ona aveese le tipolo, lala fou o le aneto, kaliki cloves ma mea manogi. Lemon e faamama e le tatau ona paʻu o loo i ai le tele o mea aoga. Na tipi i ringlets mama. E faapena foi, vavae aniani (ona masani muai aveesea le husk). fuluga maio iʻa Red lelei i le vai malulu mulimuli e matutu tap¯e pe soloiesea solo umukuka mama. Soosoo le iʻa i le masima lelei i itu uma. Ave le ipu tao i lea fetaui le iʻa, ma ufiufi le pito i lalo o le pepa alumini. Tuu le iʻa i luga o le pepa alumini ma ufiufi mama aniani, fillets pepa. O le vaega e sosoo ai o fasi tipolo. Uma lenei matagofie ua mau afifi pepa o pepa alumini ma auina atu i le ogaumu mo tonu lava le tasi le itula. Vevela samani ogaumu - 180 tikeri. Aua le maimauina lou taimi, seia oo ina ua impregnated le iʻa ma le manogi o le tipolo ma aniani i le ogaumu. Auai sosi. Ina ia amata i mamanuina lelei soni le aneto fufuluina. Faaopoopo atu i le ipu i ai le kulimi, palu lelei mea uma. Tuʻimomomoina le cloves kaliki ma se naifi po chesnokodavilke ma faaopoopo i le sosi. Manatu māmā vaitau i le masima. Tuu le ipu i totonu o le pusaaisa e milo le flavors taimi nei ma le tutusa susu o lona vaega. Siaki le saunia o iʻa. Afai e le o lelei mea uma, ona ia tuu atu maalili teisi, oti i vaega fasi ma auauna atu. I le ogatotonu o le laulau, tuu pialki ma sosi. O lenei ipu atoatoa i le uaina lanu mumu, o lea afai e te fuafuaina se taumafataga faaleuo, faatau se fagu o lenei inu.