Tamato tuu fagu ma acid citric. fua mo

e mafai ona eseese tamato ma acid citric seleselega. I lenei mataupu, ua tatou tuuina atu ni auala se lua e saunia meaai i le fale suamalie. O se tasi o latou e aofia ai le faaaogaina o tamato atoa, ma le isi - tipi.

tamato faasolosolo malie fua ma acid citric

Appetizer, vela i totonu o lenei fua, e liliu atu lava momose ma manogi. maua tamato apa a le tofo suamalie manaia ma a itiiti oona, ma le brine mafai ona inu ipu.

Faʻatasi tofo tamato marinated ma acid citric, e te le a kuka i latou i le vineka.

O lea la, e fai meaai mama suamalie le fale, tatou te manaomia le vaega nei:

• tamato laiti tele atoa - e uiga i 3-5 kg (o le toatele o le a ofi i totonu o le fagu tolu lita);
• suka pīti - 4-5 sipuni tele;
• masima laiti - 3 sipuni meaai suamalie;
• acid citric - 2 ipu laitiiti;
• cloves kaliki - 6-8 fasi tele;.
• pimento pepa - 10 pcs.

Saunia mea e manaomia ma mea

Ae e te lei faia se tamato ma acid citric i le taumalulu, e tatau ona latou taulimaina faalelei. Laiti tamato o le tele lava fufuluina ma le faaeteete ma mago. Foi, o se cloves mama eseese kaliki fou ma soosoo i latou i luga o se grater laiti. Ina ua mavae lena, agai atu i le sauniuniga o le pusa. E pei ona tatou filifili loa e faaaoga se fagu tolu lita. Fufulu ai lelei ma fefete ma lelei sterilized i le ausa. A o pulou apa, latou na tunu i se ipu i le vai.

O le faagasologa o le faia o le preform ma saunia le brine

ua maua tamato ma acid citric tele momose. Ae e le gata i le tulaga pe afai latou ua lelei marinated.

Le taimi lava e faatinoina le vaega autu, sa mau gaugau muamua fagu sterilized. I lenei tulaga, ia mautinoa ua e vaai atu i ai o le e le motusia o tamato.

O le taimi o le a faatumulia i le faletupe ma tamato, liligi pupuna le vai ia te ia ma tuua faapena mo ¼ itula.

A o faasolo taimi, ua sasaa ifo e le suavaia uma i totonu o se ulo tele ma tuu i luga o le ogaumu. Aumai vai i le maʻisua, lea na faaopoopo suka pīti, sodium chloride ma acid citric.

Le faataapeina o mea manogi, toe marinade saunia-faia sasaa i totonu o se fagu ma fualaau faisua (taumatau i luga i le pito i luga), lea muai faaopoopo le cloves kaliki grated ma pi allspice. Mulimuli ane taavale pusa pulou ma vave invert bottomed luga.

Afifi i se workpiece palanikeke mafiafia, sa teuina i se auala i le taimi o le aso. Mulimuli ane tamato tuu fagu sa aveesea ma acid citric i malutaga.

Auauna Atu meaai mama fualaau faisua i le laulau 'ai, e manaomia ina ua mavae se masina ma le afa. I le taimi lea, faatasi ai ma marinate lelei tamato acid citric, o le a lava suasua ma momose. E mafai ona faaumatia ai faatasi ma le ava malosi, ma so o se ipu vevela. Mo se faataitaiga, o le liliu atu lava meaai momose aofia o pateta falai ma pulou aitu, fou laau-afu ma Piko aiga.

Faia o le tipi tamato ma acid citric

marinated vave tele tamato Sliced nai lo le atoa. Ae peitai, o faamatalaga tau tupe fualaau faisua seleselega mo umi.

E faapefea la ona faatino le tamato fua ma acid citric? Mo lenei tatou te manaomia:

• tamato uma ituaiga suamalie - e uiga i 4-5 kg (o le toatele o le a ofi i totonu o le fagu tolu lita);
• suka pīti - 4-5 sipuni tele;
• masima laiti - 3 sipuni meaai suamalie;
• acid citric - 2 ipu laitiiti;
• cloves kaliki - 3 fasi tele;.
• allspice pepa - 5 pcs;.
• lau faga, aneto, faamalu, tuua currants, cherries, ma horseradish - e faaopoopo i le tofo.

saunia vaega

Ae e te lei saunia le tamato ma acid citric i le taumalulu, e tatau ona taulimaina faalelei. fufulu lelei fualaau faisua, mago ma oti i le afa. Ma eseese faamama cloves kaliki. A o lavrushki, faamalu aneto, tuua currants, cherries, ma horseradish, ua lelei rinsed latou ma scalded i le vai pupuna.

Fai se brine

Faatasi ai ma le acid citric e maua ai le tamato e sili ona manaia, e tatau ona eseese saunia mo i latou brine. Vai inu ua malosi faamafanafana i le afi ma faaopoopo pīti suka ma le masima lelei. Le faataapeina o vaega marinade aveesea mai le vevela, faaopoopo citric acid ma lelei faaoso.

Le auala e fausia ai le workpiece ma faʻamamā i le ogaumu?

e tatau ona faia tamato ma acid citric i le fagu e tolu lita. Lona muai sterilized, ona salalau se fatu pi pepa uliuli, cloves atoa kaliki, lau faga, aneto, faamalu, tuua currants, cherries, ma horseradish. Ina ua mavae lena, faatumu le pusa tipiina tamato ma sasaa le marinade vevela.

Ufiufi tapuni fagu apa, ua tuuina i totonu o se ulo loloto i le vai (ina ia oo atu le suāvai le lāʻau tautauʻofu) ma tuu i luga o le ipu mafolafola. Ina ua mavae pupuna preform sterilized i ¼ itula. Ina ua mavae lenei taimi, o le tulaga aveesea ma tamato ma roll. Afai o le aofaiga o le suāvai i le faaitiitia faletupe, e tatau ai ona faaopoopo vai malulu tunu.

Fuli tamato pupuna faavaa, latou flipped faafao i lalo. O lea la e talafeagai ina ia mautinoa e leai se puka ua faia i le faletupe. Afai ea maua i totonu, o lona uiga e fetaui mauina le tapuni. I lenei tulaga, e tatau ona aveesea ma faaaoga e isi.

E faapefea e teu ai ma le mea e 'ai?

Ina ua onosaia tamato apa i le vevela o le potu mo se aso, ua faamamaina i latou i se nofoaga malu. Aofia ai avanoa i le vevela o le fautuaina, ona i le tulaga lenei e mafai ona latou "pa".

Aai sliced tamato, marinated ma citric acid, e tatau ona na o le tuanai 3-4 vaiaso. O le taimi lenei e tatau ona lava lea e avea maualuga atoatoa susu ma tamato brine momose ma manogi.

Auauna atu e mafai ona avea marinade tamato i so o se taumafataga muamua po o le lona lua. Ina ia faia lenei mea, salalau atu le fualaau aina i laiti kremanku ma brine sasaa i totonu o se ipu malamalama. Auauna Atu lenei appetizer i le laulau, e manaomia ai i se tulaga refrigerated.

Tatala se fagu o tamato faaumatiaga e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa mo se mea e sili 1.5-2 masina, ese o le a ufitia i mamanu.