Catfish: lelei ma leaga, kalori ma ata

I tausaga taitasi faatumuina maketi figota ituaiga eseese o iʻa. E aofia ai se taufaafefe i le taimi muamua tepa, catfish, faamanuiaga ma le leaga o loo talanoaina i vailaau aloaia ma isi. Remotely ai foliga matautia tuna ma moray tuna. O le a talanoaina lenei iʻa e le masani ai ma felanulanuai i mea i aso nei.

faʻamatalaga

Catfish o Perciformes sui, o le vaega autu o lona nofoaga - vai matu Atelani ma le Pasefika, lea o le vevela e oo 14 ^° C Foliga Vaaia lona lava faafefe - nifo foliga conical, pipii atu o le auvae pito i luga, ma se tino umi. O lea sa ia maua ai se igoa e le masani ai. O lenei predator le gataifale i le gagana masani ua taʻua o le "sami-taifau". Ituaiga o Catfish, o le faamanuiaga ma faaleagaina ai (ata i le mataupu) o fomai fiafia i taimi uma, ua vaevaeina i subspecies lima:

• ua oti lana tane (wolffish matu) floats i le Norwegian, Barents ma sami Atalani;
• pulepule - o se nofoaga e pei o le vaaiga muamua;
• Mamao - inhabits le talafatai o Asia ma le Fagaloa o Norton;
• fuafua-e pei o - o loo maua i le sami i matu o le Vasa Pasefika;
• tusitusi - mananao White vai i matu, Norwegian, North, Barents ma Baltic Sami.

te le auai tagata taitoatasi malulu-blooded i se predator toaga, e le mafai ona latou atiina ae atili le saoasaoa ma le nifo tele e tatau ona latou tuʻimomomoina le atigi mafiafia o mollusks. E fafagaina i tamai iʻa, aluʻalu, crustaceans ma echinoderms. O lenei ituaiga oo Perciformes aʻe i le 30 kg mamafa. e mafai ona teuina tamaitai matutua e 40,000 fuamoa.

I aso nei, ona matuai faaitiitia le faitau aofai o tagata, o lea recreate malosi tele saienitisi le tuutuuga mo fanafānauga faafoliga. Ona faafaileleina ma le matua alofa aano o manu o se anagata moni. Aua e oo mai le iloaina le tele o taimi i le setete aisa e aunoa ma fua ma ulu. I le ala, mai le paʻu o catfish gaosia faaopoopoga laiti.

O le mataupu i totonu o mea aoga

I totonu o le vaega malosi taua e tatau ona aofia ai se aofaiga tele o antioxidants, minerale, Lolomi elemene ma vaitamini o loo i ai se aafiaga i le tulaga lelei o lo tatou paʻu, totoga totonu ma lagona. O se vaega o le seti tele nei o porotini digestible, ona o lenei mafuaaga, o le mea e 'ai iʻa ua fautuaina e faaaoga tagata taaalo faapolofesa.

I le faaopoopo atu, catfish (e mafai ona vaai i ata i le mea) ua mauoa i lavelave acid amino minerale (aspartic, glutamic, lysine), oi latou o nafa ma le faagaoioiga masani o le loto ipu maso ma le toto. Le afioaga o le phosphorus, kalisiu ma magnesium i le pulp mafua aoga maualuga. O nei elemene Lolomi o le faavae o le auivi o le tagata.

aofia ai foi se magnesium i gaʻo, porotini ma metabolism malosi. Taumafaina "sami luko" i itiiti i le faatasi i le lua vaiaso, e maua ai e toetoe lava o le vaega atoa o vaitamini e pei o le A, B, E, D, pp.

taua malosi

O nisi o vaega autu, e faaopoopo i le mataupu maualuga porotini, o se mataupu kalori maualalo. Catfish, o le faamanuiaga ma le afaina o lea e nutritionists lauiloa, e faatatau i iʻa puta. E i ai se faamalieina, alofa, aano o manu boneless ma suamalie, maualalo i calories. I stogrammovoy vaega o uiga 126 kcal, ua faapea ona atoatoa carbohydrates misi manumalo ma gaʻo maualalo - 5 g

meatotino faafomai

catfish aoga, ata pue lea loo faaalia manino mai ona foliga, mo i latou ma faaletonu thyroid. Ona o le mataupu i totonu o le Omega-3 acids puta, ua faaalia e faaumatia i latou e maualuga le tulaga lamatia o le atiina ae pathologies loto ma vascular. fesoasoani aano predator e aveese cholesterol leaga ma faamalosia pepa solo musele. pepa faataga o le fomai ma fomai vailaau masani i gasegase i le vaitaimi o le toe faaleleia.

Ona o le aofaiga tele o potassium i lona fausaga o le iʻa e mafai ma e tatau ona faaumatia tagata matele i edema ma le toto maualuga. E toatele nutritionists fautuaina e aofia aano o manu i totonu o lou meaai, aemaise lava i le taimi o se meaai pe a le maua le tino mea talafeagai uma mo le olaga. E le gata e faafesuiai faagasologa, ae faapea foi normalize le paleni vai-masima, faamalosia ivi pepa solo ma faaleleia faasalalauina.

aafiaga leaga

iʻa Gataifale ua manatu e avea o se allergen malosi, e tusa lava pe le vevela togafitiga e le faaitiitia le tulaga o le antigen. O le mea lea, o le taumafaina o le "sami taifau" tatau ona faatapulaaina po o le aveesea mai le Sapati mo tagata o loo mafatia mai allergies. Fanau i se taimi vave e le aoga e tuuina atu. E le fautuaina mai mo le tagata i le solia o galuega pancreas. punaoa faasaienisi aloaia faapea atu contraindicated ma i le taimi o maitaga iʻa pepe catfish.

Faamanuiaga ma le faaleagaina ai o le maitaga o loo suesue pea. suesuega le falemaʻi e faia e tagata tomai faapitoa o Amerika, faamaonia le aafiaga le lelei o le aano o manu o le tagata i luga o le neura o le pepe. O le mea lea, ina ia aloese mai le itu aafiaga e fautuaina e le aofia ai iʻa i le taimi o maitaga ma lactation.

filifilia o iʻa

O le toatele ua lauiloa lea e figota uma faaputuputu vailaau oona. Ina ia le maua se onana matuia ma le maua botulism tatau ona tiutetauave mo ana filifiliga ma iloa le tulafono faavae. O le faailoga muamua o freshness ua manatu e avea o se vaai manino. Afai e pule ai le mata o le'alu, o loo fai mai e le o le freshness muamua pulepule wolffish.

Faamanuiaga ma le faaleagaina ai o iʻa o loo tutusa lava le iloa e le toatele o fomai. Ae ina ia maua moni lava le tele mai le faaaogaina o le fiafia ma le manuia, e tatau ona mataala. mea fou mai le tagata ona toe faaleleia, vave toefuatai foliga uunaiga-maaleale. Ia mautinoa e vaai i le lanu o le tino. I iʻa neprotuhshey o le malamalama i se manogi uiga.

te le fautuaina tagata tomai faapitoa e faatau ai le tino, lea o loo i luga o le aisa, o lona uiga o le toe taofia. o lenei oloa ae le o tulaga maualuga ma e masani ona matautia i le soifua maloloina. E sili ai le faaaoga a catfish fou, e tipi i totonu o vaega ma liu aisa. O lea e tuuina atu le fata olaga o le lua masina.

E faapefea e kuka?

Catfish, lea ua manino le manuia mo tagata uma, a matua lauiloa ma le manaomia i totonu o gourmets. Ae peitai, e te le iloa le tele o housewives auala e kuka ai. E pei ona taʻua muamua, o le aano o manu mai le sami predator o lenei alofa ma suasua, e mafai ai ona faia se o delicacies eseese. ua suamalie falai le tino, ulaula, faamasima, taoina ma tunu. e mafai ona steamed ma grilled Meat, i salati, appetizers, faaaogaina o se faatumuina mo pai ma fafagaina ma so o se teuteuina.

subtleties o kuka

Ina ia e le solo lou iʻa i le taimi o le kuka ma sa le liliu atu i se sieli, e tatau ona e iloa e nisi o le eseese tatou te mananao e faasoa atu ia te outou:

• Ina ua le tineia po o le muai falai o le tino e vavae i ni auala, ma o lea taavale i falaoamata po o batter. Liliu le iʻa e mafai ona avea, pe o se fasi lelei browned ma ua faia e le momoi. E ao kuka le mea e 'ai e le avea ma se gasu, e le aofia ai le' apa ma se tapuni.
• Steaks mo le afa itula ao lei kuka a itiiti prisolit.
• Maʻisua i faamasima vai mo le tusa 10-15 minute, e aunoa ma le galo e fana le foam.
• tino tao i pepa alumini ma fualaau faisua po o cereals. Ina ia faateleina le elasticity mafai ona tuu tamato fou.

Fish catfish, faaaogāina ma le faaleagaina lea talanoaina soo tomai faapitoa, o le a tatau atoa ma momose pe ana olo i brine masima: sipuni masima faataapeina i le 100 ml o le vai ma tuu mo le lua itula. Mulimuli ane tatou faamatalaina se faigofie, ae lava fua momose.

tao catfish

Faamanuiaga ma le faaleagaina ai o lenei ipu o le le atoatoa. E maualalo kalori ma le faamalieina i le taimi lava e tasi. O le mea taua e tatau i le tino mate polukilogrammovuyu: teisi laiti ipu araisa, e lua tamato laiti, e tasi le selau kalama o sisi ma se sipuni o kulimi oona. Tusa ma o latou lava tofo, faaopoopo masima ma pepa.

Salalau atu i luga o le vaega pepa alumini o pupuna araisa, cereals luga - gutted ma fufulu tino atoa (masima). Ufiufi le iʻa fasi o tamato, sasaa le kulimi oona ma sausauina ma sisi grated. Ufiufi ma pepa alumini ma e auina atu i le ogaumu mo le 20 minute i ^{le 180} ° C.