E faapefea e kuka beshbarmak moa

Beshbarmak moa lauiloa i le tele o tagata tautala gagana Turkic. E mafai ona vaaia i Kyrgyzstan, Bashkortostan, Kazakhstan ma le tele o isi itulagi. Ae peitai, e aoao le auala e kuka lenei ipu suamalie mea e ofo ai, e leai se mea e alu i se tasi o atunuu i luga. Ina ua mavae beshbarmak ma moa, le fua o lea tatou te faamatalaina i lenei mataupu, ua leva ona iloa ma fiafia i le mamao i tua atu o le nuu i le talafaasolopito o le ipu.

O le igoa "beshbarmak" gagana Turkic o lona uiga o "lala fives." Sa faia e lima o loo i ai le tausamiga masani. I nei aso, o le mea moni, faaaoga le cutlery, ma o lenei aganuu o le toe aoga. Atonu o le pau lenei "modernization" e tofatumoanaina ai ee e ipu o moa beshbarmak.

E masani lava, o lenei ipu i totonu o le Take faia o solofanua mea e 'ai po o le povi, e pei o le tuaa oe maumau solo. Ae amata ona faaaogaina ia aano o manu felelei o le assimilation o tagata ma le atinae faaleaganuu: geese, pato, turkeys. Moa toe fiafia o housewife, ao ia saunia vave, ma le aano o manu e sili atu le alofa, e ui ipu maualalo kalori o le a le tau.

O lea, e saunia beshbarmak moa, muamua saunia le manulele: Pomo, oti i fasi ma faaopoopo atu i latou i le apa i le vai mama. Saunia mauoa, broth faafaileleina ma gaʻo. O le taimi o le vai amata ona maʻisua, faaitiitia le afi ma faaauau pea ona kuka, ao ia mautinoa le a le foam. e tatau ona manino le broth. Kuka ai mo le lua itula, seia oo i le mea e 'amata ona lag i tua o le ivi. E tusa o le afa itula ao lei aveesea mai le vevela, e tatau ona e faaopoopo i ai le masima, ia faaopoopo i le faga lau ma pepa uliuli (pi). Afai o loo e kuka e faaaoga ai se manulele eseese, faia o le mea lava e tasi. A e oo mai lo tatou supo, ia tatou tofotofoina. Faafefiloi fuamoa i le vai ma le masima, palu lea seia toniga. Faasolosolo sasaa le falaoamata. Lomi le paluga seia oo i lena taimi, seia oo ina e atoatoa lamolemole, ofuvae ma faigata. Sosoo ai, unroll i se manifinifi vaega ma vavae i fasiie uumi lautele, ma toe tipi le isi itu o le taimi e tasi. O se taunuuga, tatou te maua taimane tele le afa o le telē o se pama. Sausauina i falaoamata ma tuua mo le tolusefulu minute.

Le taimi nei, e mafai ona e toe foi i le broth, mo mautinoa ua sauni o ia ma e mafai ona aveesea mai le ogaumu. Tuua ai e maalili e faamautuina gaʻo, alu i le falealuga i le lumanai sa faigofie ona tuueseese. O le mea e 'ai ua faia i fafo ma vavae ese mai le ivi. Ona e tatau ona tipi i fasi tele ma faatulaga i papatusi i vaega.

Aniani vavae i mama afa ma faamamaina. Faaopoopo i luga eseese i se saucepan. Faaeteete ave i fafo i le gaʻo mai le broth ma faaopoopo i le aniani. E mafai ona e faaopoopo atu se vaega itiiti o le broth ma. O le mea moni, o se tamai afi itiiti mulimuli ane, o le aufana ina ia avea filemu. E leai se tulaga e le mafai ona avatu ia te ia seethe! Ia e tatau ona tumau ona toe faaleleia.

I le broth uma i luga o le vevela auala, maʻisua taimane mai i le tofotofoga muamua lulu ese a latou taumafataga ma le leftovers. Afai ua latou saunia e tuu e ala i skimmers i ipu saunia i mea e 'ai, ma i luga faaopoopo le kaleve aniani. saunia Beshbarmak moa!

Luga o le laulau, e tatau ona auauna faatasi ma le broth, lea e sasaa i le ipu. E mafai ona e faaaogaina le mugs. Beshbarmak moa (ata o le ipu uma aofia) masani aina dipping le paluga uma i le broth. Manuia le taumafataga!