Ula - lava momose ma figota maloloina. e mafai ona faaaogaina i latou e saunia ipu eseese, ma e mafai ona fafagaina, ma na - mo pia po o se aperitivi - e pei o se meaai mama tutoatasi. O le mea moni, o le ula sili ona suamalie - faatoa maua. Ae talu mai le tele o le teritori o lo tatou atunuu o loo tu mamao ese mai le sami, nei oo mai figota i lo tatou laulau i se faiga aisa. Ma afai e te kuka i latou i soo, ma le le iloa mealilo kuka, o se taunuuga, e mafai ona e maua se paʻu atoatoa inedible. Sei o tatou vaai i le auala e kuka ula aisa.
Ae e amata ai ona malamalama i le faatauina atu, o loo i ai le tele o ituaiga o figota. E leai, e le o talanoa i tatou e uiga i le ituaiga (tupu taika ma isi. D.), Ma e uiga i le vaega o vavaeina ma kuka. ula Unpeeled - a crustaceans io latou ala masani ai, ma vae, ulu, atigi. O i latou o le taugofie, ae o le faamanuiaga pe a faatauina maualuga fesiligia. O le a outou vaai i ai mo oe lava, pe a tuueseeseina mai le vaega aina inedible. o le a tatala i tua le mulimuli e lua-vaetolu o le afifi! Auala e kuka ula aisā untreated? Vavaeeseina se mea ono le mafai ona ia mai se poloka aisa oe. Talu ai e manaomia ona faamama pe a mavae kuka. Ae muamua, e tatau ona thawed le afifiina. O le umi e te alu e ala i lenei faagasologa, o le ona manaomia le ipu a liliu mai, ma o le tele o le a tumau pea mea aoga. O le aso i luma o kuka, na agai i le taga mai le pusa 'aisa i le fata pusaaisa.
O le tele gaosi laveai i luga o le faatauina atu e vavae ula. Ua latou aunoa ma ulu ma vae, ae faatasi ma le atigi. E faapefea e kuka ula aisā i lenei vaega? I le ala lava lea e tasi, e pei foi o atoa. O le maʻisua vai, faaopoopo nisi masima, squeezing afa a le tipolo i ai, sa taatitia ai ua thawed ula. togafitiga vevela o figota ese radically mai kuka mea e 'ai po o le iʻa. Faatasi ai ma le crustaceans tulai mai ona o le toe latou varish, o le malosi latou avea. O le taimi ua avea ma atigi mea e 'manino ma rosy, aveesea mai le vevela. Afai o loo e feagai ai ma ula masoa, faamama vave i le vai malulu - o lenei se isi mea lilo o le tomai faapitoa e iloa le auala e kuka ula aisa. E mafai ona e faigofie ona aveesea o le atigi.
Kuka taimi e faalagolago i luga o le loli tele krill. e masani ona tatou maua e feagai ai ma laiti, e taʻua o shrimps. E tatau ona noatia i se togafitiga vevela le sili atu i le lua minute talu pupuna. Ae afai e te filifili e tausia oe lava ma te le faasaoina se tupe i figota isi atunuu, lea o le auala e kuka prawns aisā? O le mea moni, o se teisi. Ae o lenei foi, e lē sili atu i le lima minute talu ona le toe pupuna. I mataupu faavae, e sili atu le taulai atu i le lanu o le mea e 'ai: e mai le ua avea palapala efuefu a piniki sesega. Faleoloa ua faateleina ua vela ula, e pei e mafai ona e mate mai o latou lanu mumu sesega. O oloa o loo cooled foi. E faapefea e kuka ula ma aisā saunia foi, ma pe latou noatia i le vevela togafitiga i uma? Afai ei ai se ogaumu Pou, ona o le lava o lenei oloa e faamafanafanaina ai iina. Afai e leai, ona faatoai atu se ula i le laulau e mafai ona avea lena ala. Sauniaina o se broth o vai, lau faga, mea manogi ma laau-afu. E mafai ona e faaopoopo atu i le vai se pia itiiti. Ina ua mavae le maʻisua broth, faaopoopo atu i ai, e aunoa ma defrosting, ula, ma faatalitali seia oo ina maʻi fulafula le suavai. Faiva figota, tauai i se colander, sa auauna atu i le laulau. Manuia le taumafataga!