E faapefea fufui ai pulou aitu ma o le momose kuka latou

O nisi ituaiga o fungi e matua momose ma manogi, e tu i luma o i latou ua na le mafai! O le fiafia aupito sili ua sinasina taligaʻimoa, boletus, aspen, boletus, pulou aitu, chanterelles ma, o le mea moni, pulou aitu! Latou e lelei i soo se ituaiga: tunu, falai, tuu fagu. Ina ia faateia lou malo ma se ipu manogi taligaʻimoa, e tatau ona e iloa le auala e faʻasū pulou aitu. Afai e faia le saʻo, o le viiga e le mafai ona aloese mai ai.

E le mafai ona faamamaina ai pulou aitu uma, faamama ma amata kuka. O lenei ituaiga manaomia sauniuniga muamua, aua a aunoa ma lea e le mafai e faaaoga. liliu ipu pulou aitu saunia oona ma lē momose, ma uma ona o lipkovatogo sua, lea latou emit.

Auala e faʻasū pulou aitu?

Saunia e faatali, e pei o se faagasologa umi lava. E tatau ona e faatumuina i latou i le vai ma tuuese ese. Le vai e tatau ona suia e le mama le itiiti ifo i le faalua i le aso, ona o loo tu i fafo o le tele o le sua o le pipii. Ala mai i nei gaoioiga tuua oona manaomia. Afai e te faaopoopo a itiiti le masima po o le sua o le tipolo, o le a alu atu vave lea o le faagasologa.

Saunia susu pulou aitu

Liligi pulou aitu uma i le nusipepa ma le faaeteete reassemble latou. E leai se faanoanoaga aveesea o anufe ootia, faapea foi matua ma maanuminumi. Ia le sili ona matagofie ma le ofuvae. Lau, o le toega o le vao, e mafai ona aveesea ai le palapala i le pulumu. Faamama lelei. Liliu i vae taligaʻimoa taitasi ma faatumuina i le vai. E tatau ona malulu.

Atonu e te fesili, e fia fufui ai pulou aitu. Na o le lua aso e aveesea o le tofo leaga. ua manatu lenei e te le galo e suia o le vai i aso uma e faamama.

E mafai ona e maua aveese o le tofo i le oona ma e ala i salting. E sasaa le pulou aitu i le masima masoa. E pei lava e faailoga le sua e tatau ona e papa le pito i luga o le amo.

E faapefea e kuka ai pulou aitu

falai

Pulou aitu mama, le aveesea o le vae. Tuu e kuka mo le afa itula. e tatau ona aveesea le foam. Tuulafoai i le vai, faatumulia i le fou ma toe maʻisua mo le 20 minute. Tuu pulou aitu i se colander i tioata vai. Mulimuli ane fasi (cubes po o le fasi pepa) ma falai mo le 10 minute. Afai tatou te faaopoopo le aniani, e maua lava ona manaomia. O ipu uma ua i ai se tofo maai ma manogi nutty. Auala e faʻasū pulou aitu mo lenei fua? Ona faaumiumi pupuna o le a le talafeagai ai.

faafefeteina

Tuu i luga o le pito i lalo o se ipu fagu coarsely tataina aneto, ma tuu mai le pulou aitu, e sili atu ona filifili lenei alii talavou. E mafai ona e tuu nisi kaliki po horseradish aʻa. Faaopoopo le vai masima (tele mo lo latou faitalia) ma faatumulia ai le brine i fagu. Faatali mo le 5 aso, ma le ipu ua saunia!

kulimi oona

Preformed pulou aitu tipi e pei o saito ma falai i le pata seia oo ina latou o loo browned. Faaopoopo kulimi oona, pepa, le masima, o le faavaa i se tapuni. E mafai ona tuuina atu i le mea manogi e tasi. Faatasi ai ma le pulou aitu alu lelei ma paprika, nutmeg, pepa paepae. Simmer mo le 10 minute i se afi maualalo. Pe a faaaogaina solofa i luga o le aneto tataina.

Afai e te iloa le auala e faʻasū pulou aitu, ma faia le saʻo, e mafai ona faia faatasi ma i latou se ituaiga o fiafia kuka. Latou tofo lelei e taua lou taimi ma taumafaiga!