Iʻa faamasima: fua

E toatele tagata na le mafai ona e mafaufau i se laulau faigaʻai e aunoa ma iʻa mumu faamasima ai. Ae paga lea, tatou te le maua se filifiliga tele o filifiliga, na o le samani po o iʻa. Masani lava, o le toatele o tagata e fiafia e faatau iʻa saunia-faia vave. Ae atonu e le avea e pei o le soifua maloloina ma momose pei fua faamasima lelei iʻa e te taumafai i le faiga masani ma iloiloina.

Iʻa faamasima, o le fua o lea ua faaalia i lalo, e mafai ona valaauina se e faigofie lava, e tusa ma le saunia vave ma e le manaomia tau mana. Ma le mea mulimuli maua ipu ua i ai lava le tofo ofoofogia.

vaega:

- 500-700 kalama o fillets fou iʻa;

- se aniani;

- o se tasi o le tipolo;

- masima ma pepa;

- o se lala pasili (e aoga e teuteu ai le ipu uma).

Sauniuniga:

E faapea lava ona tupu o lenei fua mo iʻa o se mea e ofo faigofie. Le e sili ona faigata e mafai ona maua le iʻa tele. Talu mai mo lenei ipu ua sili ona talafeagai iʻa tonu boned (e te le manao lea ina ia maua i latou i fafo o le nifo?), E tatau ona e maua tonu le fillets iʻa. Afai e faigata lenei mea, e tatau ai e kuka e oe lava.

tatou faia fillets

O lea la, o le mea muamua lava e faia - vavae ese o le ulu, siʻusiʻu ma fins iʻa. Oti le ogalaau o le iʻa i le itu o le peritoneum, ina ia i se tasi o le afa o se tuasivi. O lenei o le afa o le e tatau ona vavae, ma aveesea ai le ivi ivi asoaso.

O lea la, e te maua le afa e lua o le iʻa e leai se ivi. Ae ua i ai paʻu tatou te le manaomia.

E aveese ai, e tatau ona e faia se incision le ogatotonu o se fasi aano o manu i le paʻu, vavae lea o le filet ma ia. O le afa lona lua o le maio, lea e le i oti, "maua" e manaomia ai se atoatoa auala faafeagai: malamalama i le paʻu ma ua i ai vavae ese i le isi vaega.

O lenei e maua le maio iʻa, ma e talafeagai ona tuu ai lea i fasi manifinifi. e sili lenei faia i le isi itu o le lautele atoa, ina ia e liliu mai fasi umi. Ma ua uma ona latou vavae e pei finagalo lou loto. Ae aua e te faia telē tele le fasi, po o le mafai ona latou maua le taimi prosolitsya.

iʻa faamasima: fua

Tuu sliced i se loloto ipu ma vaitau i le masima. E taua tele le i maua ma saline. Afai o lau sini - iʻa faamasima, i so o se tulaga, aua le soona ai, e sili atu teisi dosolit mulimuli ane.

Le taimi lava e faailoa ma iʻa faamasima, sausauina ai i le pepa uliuli. Ae toe - e le soona ai, e sili faaopoopo lea o lo latou lava le tofo. O lenei, soni le aniani i mama manifinifi. Ia e Gmina Promna ia faamaloloina sua. Faaopoopo le aniani i le iʻa ma toe lelei Gmina Promna.

Lelei palu vaega uma. Le taimi lava e faia lenei mea, fufulu ou lima ma vavae le afa o le tipolo. Oomi le sua o le saʻo i totonu o se ipu i le iʻa, tapunia uma faavaa ma lelei Lulu le anotusi atoa. Tuu atu i le ipu ua foia e uiga i le 10 minute.

O lenei tuu le ipu ma le iʻa i totonu o le pusa 'aisa, lea o le a tumau mo le itiiti ifo i le 15 minute. o le mautinoa lenei ua cooled teisi le iʻa, ae le aisā. O se filifiliga - tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula e tipi fasi iʻa o le a lava.

O lea e maua iʻa faamasima, o le fua lea e na o le aoaoina. O le laasaga mulimuli o le tuu atu o le fasi i luga o le ipu iʻa. Teuteu uma le pasili ma se fasi o le tipolo. Afai na vela lou iʻa faamasima mo na o se taumafataga o le afiafi faaleaiga, e mafai ona e faamisi le laasaga ma le e teuteu ai se mea e gata ai.

saunoaga:

E manaomia e tuueseese ai le fasi iʻa i luma o le auauna atu o aniani tuu fagu. Ina ua maea uma, e le mafai ona alofa i se tasi lenei o fualaau aina. Ma afai e leai i le taimi e aai ai ipu uma, o le le tuuina atu aniani tuu fagu tofo sili ona matagofie o le vaega o totoe o le iʻa.

I le faaopoopo atu, faatasi ai ma vela iʻa mo lenei fua e mafai ona e faia se salati ma iʻa faamasima. E liliu mai lava ipu momose.