Le fua masani mo moussaka: suasua ma flavorful

E iloa e cuisine Metitirani e faamatalaina i le mea moni o le toatele o tagata o lana ipu o le maloloina ma matua momose. ausia lenei mea e ala i le mea moni e faapea i latou sauniuniga faaaoga le tele o fualaau faisua, laau, e lē o ni maʻai, ae o le mea manogi o ituaiga laau manogi, e matele laau, oloa susu, olive ma le suauu olive, figota ma aano o manu faalagolago. Mea uma e tau atu i le mea moni e faapea e saofaga vasega e le normalization o tulaga cholesterol i le toto, aua e te oo atu ai i le faavaega o le gaʻo, ma le tino faapea ona maua se meaai atoatoa, mauoa i meaai taua uma. E oo lava i se mea ua taʻua o meaai Metitirani e matua lelei, ae e matua malu.

cuisine Greek e masani o le ituaiga o le Metitirani: e faaaoga e le uma fualaau aina e tasi, oloa ma laau-afu le susu, aano o manu ae o le tupu e masani ona sili atu. O le fufuluina o ipu Greek masani - moussaka. O se layered manogi casserole o fualaau aina. Le fua masani mo moussaka tauaveina se afioaga taua i ai o eggplant, aano o manu, laau-afu ma kaliki, ma sosi tamato. I aso nei, peitai, ua lauiloa le moussaka fua se tasi: e mafai ona aofia ai o le eseese o vaega e mafai ona tele le soifua maloloina ma faigofie vegetarian ma mo lona sauniuniga, e mafai ona e faaaoga le tele o sauces, mo se faataitaiga, e le gata tamato ae bechamel ma sisi . O i latou o le tele o lena ua uma ona e fai si faigata ona malamalama i le auala e kuka moussaka i luga o le fua masani. O le tele o tagata fiafia i ai ina ia latou faaaogaina a moussaka fua ma faia lou suiga. E moussaka i Bulgarian, Croatian, i Moldovan, Lomani, Take - recipes tele lava, ma e eseese le tele o nisi taimi e faapea o le aoao i latou - e na o le igoa lava le faagasologa o le kuka, e pei o tao.

fua Moussaka mo Greek

O lenei moussaka fua - o se tasi o le sili ona latalata atu i le lomiga masani. Ina ia saunia le moussaka masani e manaomia e 500 - 700 kalama o eggplant, o le aofaiga lava e tasi o aano o manu minced (sili tamai mamoe po o le povi, ae o le suti ma so o se isi), e lua aniani, lua tamato, suauu olive, laau fou (pasili, mili), 100 ml uaina papae, 2 sipuni falaoamata, se ipu malamalama o le susu, 50 kalama o le sisi, o se tasi fuamoa, 30 g o pata, manogi (eleele nutmeg, cloves, kināmoni, Koriano, lanumumu ma pepa uliuli, masima, e sili atu cloves kaliki).

Aniani mamanuina lelei shred ma manatu māmā falai i ai le suauu olive, lea e faaopoopo atu i le minced aano o manu ma falai uma faatasi mo le isi 10 minute. Ona faaopoopo atu mea manogi minced, tataina mili, diced tamato ma stewed faatasi mo se isi 15 minute. Ona sasaa atu i se tuufaatasiga o le uaina, na aumai uma i se maʻisua, sua sili faaaluese - ma tuua mea e 'ai e tatau i ona sagatonu mafiafia, ma o le mataupu o le apa i le tapuni tuua.

Eggplant seia sausauina i le masima ma tuua mo le 10 minute i luma o le taimi o le a tuuina atu le sua - Ua faia lenei mea ina ia mafai ona aveese suavai leaga. Ona ua vavae latou pe faatasi po o le mama ma le falai i falaoamata po o se apa po o se tunupaʻu, po o se tamai tao i le umu seia teisi enaena auro, ona o se vaega o latou faataatia mai i ipu tao e uu teisi overlapping. I le vaega ua faataatia se vaega o eggplant minced, o se vaega o le toe eggplant ma toe eggplant minced.

E le gata i le saunia o le sosi falaoamata pata tunu, susu fefiloi ma fuamoa ma tupe iina, ina ua uma 2-3 minute ua faaopoopoina mamanuina lelei sisi grated, brewed uma ni nai minute, ona faaopoopo le masima ma laau-afu. O le sosi e tatau ona maua mafiafia. Ona moussaka sasaa ifo e le sosi ma tuu i totonu o le ogaumu ma tao mo se itula seia enaena auro.