Lecho ma kaliki. recipes faigofie ma manaia

Le taimi nei, ona o le globalization aotelega, faasolosolo amata ai le ipu o le atunuu o le tagata o le lalolagi e mou atu lo latou tagata. Mo se faataitaiga, o se pizza - e le meaai o le numera tasi i Europa ma Amerika, aemaise lava i tagata talavou. Ae le o tagata uma iloa i Rusia talu mai aso anamua, taoina taavale mafolafola areto shangi tatala faatumuina (pateta ma buckwheat), i Armenia o lamadzho le ipu o le atunuu - tortillas manifinifi pisia ma aano o manu (? Le pizza e le o), Ma ia faapea lava. O na faataitaiga e tele.

Lecho

Ae e pei o le lecho taunuuga (faatasi ai ma kaliki ma aunoa ma le i ai), o lona igoa ua faaliliuina mai le auala Hungarian "tao fualaau faisua." O lona uiga, o le lomiga Hungarian o le ratatouille Farani. O le ipu e le na o le o leiloloa lona igoa, ae o le a faaatoatoa ai ma ituaiga uma o mea e manaomia. I Rusia lecho alofa i ai i le vaitaimi Soviet, pe a sauniuniga mo le taumalulu i vogue.

O lenei kuka lecho ma kaliki, laau, carrots, apu, ma e le gata vetea lenei tofo o se ipu, ae avea'oa tele ma sili atu ona manaia. I le fua muamua o le letcho e aofia ai vaega e tolu: tamato, aniani ma pepa, ma avea ai o se faaopoopoga i le mea e 'ai ma isi oloa.

Auala e aai lecho

I Siamani, o le ipu e faaaoga na o se ipu itu i mea e 'ai, ae i le tele o taimi e auauna Hungarian lecho o se taumafataga o le tutoatasi, lea tuu tofo maai sausages le fale po o le ulaula aano o manu ma sasaa le fuamoa sasaina uma (e pei o se casserole).

I se tulaga lautele, e mafai ona eseese o se ipu fualaau faisua: mafiafia ma manifinifi, matagofie ma le manogi, ma aano o manu ma aunoa ma le i ai. E masani lava, o fafine ma lecho roll kaliki mo le taumalulu, tuu i mataupu muamua ma le lona lua, ma faapena ai lava.

Le fua masani mo le ipu o fualaau faisua

I totonu o lenei fua, o le o loo faaaogaina oloa nei: pepa, tamato, aniani, masima, kaliki meaai i isi le tofo ma le suauu o fualaau aina. Pepa ma tamato mo lecho ave i vaega tutusa, aniani tipi i totonu o le lua selau ma le limagafulu kalama, ma le suauu fualaau faisua - selau kalama.

E kuka tamato lecho ma kaliki, e tatau ona fufulu fualaau faisua ma pepa logo aveesea fatu. I tamato faia notch ma sasaa pupuna le vai i le tino e faigofie ona aveesea. Aniani faamama mai le husk, fufulu ma soni maʻa taʻisi (e mafai ona tele). Liligi i le afa ala apa ala kuka suauu, tuu le tataina aniani ma falai mo le lima minute e fitu i le manino.

pepa Bulgarian vavae i vaega laiti ma faaopoopo atu i le aniani, Fry a itiiti (e uiga i le lima minute), liligi i le vai ina ia ua ufitia manatu māmā fualaau faisua. Ufiufi ma simmer mo le tolusefulu minute faapea. Tamato i le taimi nei paʻu ma vavae i vaega laiti.

Tolusefulu minute mulimuli ane, o le tamato ma le kaliki faanoanoa faaopoopo atu i le aniani ma pepa, masima ma pepa, liligi totoe sunflower suauu ma kuka mo le isi tolusefulu minute i lalo o le tapuni. Mai lea taimi i lea taimi ua tatalaina le tapuni ma le mataupu o le faatelegese. ua saunia lecho Tuai. O le ipu sasaa i faletupe ma tuu i luga o sterilized mo le sefululima minute.

Lecho ma fua kaliki

O fua aoga mo tagata uma o le e alofa meaai solo le manogi. O vaega e masani iinei faaopoopo le kaliki, vineka, ma 2-3 fasi. mumu pepa vevela. O le aofai o oloa e faapea: 5 kg o pepa, 3 kilokalama o tamato, 2-3 pc. pepa o laau feu, cloves kaliki 10, o se ipu (200 ml) o le suka, 50 kalama o le masima, o le afa o se ipu cider vineka, i le 100 ml o le suauu sunflower.

Lenei fua lecho ma kaliki faaaoga mo sauniuniga taumalulu. pepa muamua faamamaina mai fatu ma lala ma fufulu i lalo o le vai. Tamato i le tulaga lenei, aua e te tuu i le vai pupuna e aveesea ai le paʻu. Latou tusi e ala i se grinder mea e 'ai po o le eleele i se blender.

kuka

ua tuu misisā Scrolled i se saucepan ma tuu i luga o se afi feololo. Perez, i lea lava taimi, oti i ni fasiie laiti. Faʻatasi maʻisua tamato, faaopoopo suka, masima, pepa uliuli ma isi mea manogi, liligi suauu fualaau faisua ma kuka mo se isi sefululima minute. Sefululima minute mulimuli ane, tuu le Bates pepa logo tataina afi, tapunia le tapuni ma stew luasefulu minute. Le taimi nei, ona mamanuina lelei soni le kaliki ma tumutumu i se sima, ma pepa vevela vavae i fasi manifinifi.

E ala i le faatulagaina taimi e faaopoopo i latou i le ulo, mulimuli sasaa vineka. Ona ua capped le ulo, ma le vaega tele na pupuna mo le isi lima minute. ua saunia Lecho ma pepa ma kaliki. E sasaa i fagu ma lisi, ona liliu lea i luga o le auvai ma ufitia i se palanikeke mafanafana mo sterilization.

Tautoulu embodiment Food letcho

Lecho e moni le tasi lenei fua o le sili ona suamalie ma lauiloa. O oloa e aofia ai carrots, lea e tuuina mai le ipu a suamalie faalenatura ma alu lelei ma aniani, kaliki, tamato ma pepa logo. Fua Lecho ma carrots ma kaliki manaomia le gauai sili atu, talu ai e taua le tausisia matua i le vaevaega o le oloa. Ma se tasi e sili atu mea - o le kero e sili e tipi le pusa ogatotonu.

Ina ia saunia manaomia letcho: 1 kg pepa, 1.5 kg o tamato, 200 g o aniani, carrots 400 g, 6 cloves o kaliki, masima, pepa mea manogi ma tofo, suauu sunflower.

E faapefea e kuka lecho

Tamato fufuluina faafuaseʻi vavae, tuu i totonu o se apa, faatumu i le vai lea e le o le mea tamato e pipii i le pito i lalo o le ulo, ma kuka mo le sefulu po o le sefululima minute, seia oo ina faamaluluina fualaau faisua. Ona tauai i latou i se colander, faatagaina e maalili teisi, ma ui atu i se faamama, oomi i fafo le sua. A o saunia tamato, sliced logo pepa ma carrots, e sili i le sikuea e tasi.

I se apa po o saucepan falai tele liligi le suauu o fualaau faisua, tuu le aniani ma falai seia oo ina manino, faaopoopo le carrots ma, ua liligi foi sina vai, stewed fualaau faisua i lalo o le faavaa i le isi luasefulu minute i se kuata o le itula. Le taimi lava carrots avea softer i le 'apa liligi mai e le uma le sua o tamato, ona tuuina atu le kuka mo sina taimi (10 minute), faaopoopo pepa, masima, pepa uliuli, ma le lima minute seia vela faaopoopo mamanuina lelei tataina kaliki.

Pe afai o le mamafa o le sasaa se 9% vineka, ona letcho kaliki ma kero finagalo preform taumalulu. Per kilogram o oloa - 50 g o le vineka. Ona ua toe faia gaoioiga uma: o le auvai o loo sterilized muamua, sasaa lecho vevela taitasi ma vave taavale masini. Ona auvai taavale i luga ma afifi se palanikeke mafanafana.

Lecho ma tamato faapipii ma kaliki

I le malulu e faatau tamato matua suasua e toetoe lava le mafai, le tele o housewives ua fetuunai ina ia faasaoina ai i latou mo le taumalulu. O tamaitai taitasi uma ei ai a teuina faalilolilo. Mo se faataitaiga, fualaau faisua i totonu o le pusa 'aisa po o se lisi i totonu o le faletupe. Ae o nei faasao "mou" vave ma le filemu, ma le taunuu mai o le tautotogo, e foliga tamaitai e pau i luga o le fata, i le mea o loo i faletupe ma faapipii tamato.

e talafeagai foi lenei fua mo le taina o le taumalulu. Lecho ma kaliki (mo le taumalulu) ma tamato faapipii i tofo e le faatauvaa i le ipu masani o fualaau faisua, ae faasaoina taumafaiga tele tuuto tamaitai taimi i le galuega o tomai faapitoa.

Le tuufaatasiga meaai e aofia ai: 1 kg o pepa, 300 g o puree tamato, cloves kaliki 4, 1 pod pepa vevela, 1 sipuni ti masima, 1.5 sipuni tele o le suka, uliuli, allspice, kelove - e tofo, 6 sipuni o fualaau faisua suauu, 50 g o se 9% vineka.

E faapefea ona e filifili le faapipii tamato ma kuka lecho

I le saunia o lenei ipu, e tatau ona e faaeteete mafaufau i le faatauina mai o tamato faapipii e pei mai o le a faalagolago lona uiga e le gata lecho tofo, ae o ana meatotino aoga. E manaomia e filifili se faapipii, lea na aofia ai na o le tamato, masima ma le suka e aunoa ma se faaopoopo.

O le mea muamua e tatau ona e faapipii faavaivaia i le vai, e uiga i le 1: 3, faaopoopo i ai mea manogi (cloves ma pepa uliuli) ma tuu i luga o se afi tuai. O le taimi nei, e tatau ona fufuluina ma vavae faafuaseʻi faaopoopo pepa Bulgarian i le slurry. O le taimi o le vaega tele ua amata ona maʻisua, faaopoopo mea manogi, fualaau faisua suauu ma kuka mo le luasefulu minute i lalo o le tapuni, faaitiitia ai le vevela.

Sefulu minute ao lei sauni e togi i le ulo mamanuina lelei tataina kaliki, ma le lua minute - sasaa vineka, toe tapunia le tapuni ma liliu ese le vevela. Lecho Liligi vevela i mama fagu sterilized ma lisi i luga.

ua saunia le ipu, manuia le taumafataga!