Moa supo: o le fua mai lona tinamatua

Ou te manatua, e pei o se tamaitiiti, i soo se taimi ou māfatua se ulugalii o taimi, togi lea o loʻu tinamatua lana pisinisi ma faatopetope atu i le umukuka: moa supo mo ia o le numera vaifofo e tasi mo colds. Ma afai e te manao - e te le mananao ai e mitiia ai, "e avea le soifua maloloina ma le mamaʻi." A o mavae atu aso, toe loʻu tinamatua o loo i autafa o le isi, ae o le fua o ona broth aoga ou teuina ma le faaeteete e pei o se manatua o na taimi.

O lenei o le mea moni, sa ou le tatau ona talitonu o le moa supo e lelei mo le soifua maloloina, ae ona ia saunia uma mo lo latou e pele. E le faapea ou te le talitonu e le o fualaau oona, ae ou te talitonu o le manuia mai ai e lē itiiti ifo nai lo lena mai fualaau faasaina, ae o le itu aafiaga ou patino te le iloa. I le vaitau o le colds po o le taimi o se gasegase o se ipu taua, e le mo mautinoa!

E leai se manaomia ona avea se saienitisi roketa, ia iloa le auala e kuka moa supo, io tatou taimi, e oo lava i se aupito maualalo o kuka tomai ma tomai, e mafai ona kuka se ipu suamalie ma lava momose. Ma afai ua pea aoga, o le "kuka silisili" moni mitamita o ia lava.

O lea la, o le broth moa. e mafai ona eseese le fua teisi mai aiga taitasi, o se tasi e fiafia lototoa, broth mauoa, o nisi e sili malamalama, filifiliga meaai. Lava ia, ou faaaogaina fua a le tinamatua, lea e tuuina atu i lou mafaufau.

Ina ia saunia le broth, tatou te manaomia le oloa nei:

apaau moa (vae ivi) - 1 kg,

aniani (leek) - 2 lava iʻo

seleri - 2 lala,

carrots,

pepa uliuli - 8 iunite.

thyme - 2 petals

pasili - 2 lala

masima - o se sipuni ti.

Sauniuniga. Moa e tuu i totonu o se ulo ma ufitia i le vai. tuu Pan i luga o le ipu mafolafola, e aumai ai le vai i se maʻisua, ona aveesea mai le vevela ina ia aveesea le foam faia. Ina ua mavae lena, na tuu ai i se saucepan i le vai i le moa ma isi oloa mai le lisi o mea taua e tatau. Aumai ia i latou uma se maʻisua, faaitiitia le vevela, ma i se vevela lava maualalo mo le afa itula e kuka. O le saunia broth e malu i le vevela o le potu, ma e le mafai ona tuuina broth cooled i le potu refrigerating. E mataina o loo i ai e mafai ona teuina mo se taimi umi lava (e oo atu i le lua masina).

Lea e masani ona vela mai e loʻu tina matua se broth moa. e mafai ona manatu faavae lenei fua i le faaopoopoina i lau vaega ma le tofotofoina ma o latou numera e mafai ona kuka sili mafiafia, broth gaʻoa (i lou tofo).

Ina ia sa manino broth pe a faamafanafana, aua e te ufiufi ai i le a tapuni ma ia mautinoa e tausia i luga o le vevela maualalo.

Afai e manaomia ona faavaivaia le broth, e mafai e faaopoopo vai vevela na pupuna e pei malulu worsen lona tofo. Le lava lea e tasi e tupu pe afai o le a le supo maea se taimi umi i luga o se ipu mafolafola vevela.

O se uo o loʻu tapa silafia e na o ia le ala e kuka le broth moa. Latou recipes ia tausia se mealilo ma e na o nisi taimi e tutusa lona lilo. Lea iinei e, pe a tuu aniani i le broth, ma tuua ai se vaega o husk i ai, lea e tuuina mai le broth a matuia auro. I le gata i lea, ua ia manatu elemene taua - a garni teu (o aʻu, ou te manao e tufa atu ma le aneto, seleri, pasili ma thyme).

Afai mo nisi mafuaaga liliu mai le puaoa broth, e faaopoopo a uo teine nai whites fuamoa, ona percolates broth.

I se isi faaupuga, atonu ei ai se mealilo tamaitai uma, ma saunia au broth moa. Le fua, i le ala, e mafai ona fetuunai i le faaopoopoina saimini po o araisa po o dumplings.

Talu ai nei sa ou tau ai i se tusiga o loo talanoa e uiga i auala e talafeagai e kuka le broth moa. Fua mo lenei teisi faateia au, ina ia faapea o le tusitala e mo le sauniuniga o le e le manaomia broth moa o so o se mea manogi po o laau, po o broth aveesea manogi faalenatura. Ou te le iloa, ou te pea faaaogaina, e ui lava, o se tasi, atonu e sili e pei o supo e aunoa ma lanumeamata. Pei ona outou silafia, ei ai le tofo eseese tagata uma.