O le a "EG-vae"?

Tautala e uiga i mea inu isi atunuu po o sēleselega vine, o le mea muamua e oo mai i le mafaufau, o lea e cocktails malosi amataga teropika. Po nei faalava po faleaiga masani lava ona tuuina atu se ituaiga tulaga faatonuina. Toetoe lava i soo se mea e mafai ona poloaia le "Mary toto", "Black Rusia" po o le "52", ae le o le a iloa e faalapotopotoga uma lava o le tagata e faaaogāina auaunaga o le a poloaiina e se "pia fuamoa" po o le "o le susu mo le matutua." Tonu lava i Sikotilani taʻua o le taumafa ai ava malosi "e pei o-vae." ma o se e masani ai "eggnog" O lenei, lea ua lauiloa i Rusia talu mai aso anamua, ae e faaopoopo atu e le susu, ma i nisi o tulaga, ma le ava malosi.

Aganuu o le taumafaina o sea ava i luga o le faavae o le fuamoa ma le susu mai i Europa i le seneturi xvii. Sili atu tonu lava, ua lelei toʻa ifo lenei fua i Farani, pe afai o le lauiloa "pa Harissa" o loo i ai e sili atu i le selau tausaga, ma e na o le popole i le faatauina atu o cocktails, e mafai ona faatauina mai "o le selau tausaga lotovii-vae" e tusa ai recipes o na taimi. I totonu o lenei tulaga e oo lava i le tagata tomai faapitoa moni i luga o le sauniuniga o nei oloa faapea mai le afioaga o laiti lava le aofaiga o vaega ma matua faigofie metotia kuka "EG-vae" e manaomia ai se taumafaiga faapitoa i le filifiliga o oloa ma le faatulagaga o le palu faatasi o le vaega.

Ina ia saunia lenei taumafa ai ava malosi, o le ae manaomia ai le fuamoa ma le susu. o le faavae lenei mo le meainu, ma i le faagasologa atoa o le a e palu nei vaega. le tatau ona ave fuamoa fagafao ona latou lega ei ai lona tofo tulaga ese ma lanu. Nai lo o le susu, o le toatele e mananao e faaaoga le kulimi, lea ua foi lelei faatasi ai ma le fale fuamoa.

Talanoa e uiga i se vaega patino i le sauniuniga o lenei inu pei o le "e pei o-vae" moni lava e le talafeagai, aua o le a ia saunia i taimi uma ma se tofo fou ma mautinoa lou leo. O le mea lea, o le tulaga faatonuina o le uma e mafai ona manatu maualuga le agavaa.

Mo se inu faigaʻai (4 servings) o le a manaomia:

- 4 fuamoa;

- susu - 150 ml;

- aisa kulimi (pata) - 200 ml;

- cognac - 100 ml;

- korama pogisa - 100 ml;

- sukalati ava - 100 ml;

- kofe ava - 100 ml;

- Sugar - '30

Ina ia saunia lelei "e pei o-vae" E tatau ona avea le whites fuamoa vavae ese mai yolks. Ona, i se pusa eseese e sasaa le yolks fuamoa ma whisk i latou iina, ma faaopoopo atu lea o le susu, o le aisa kulimi ma le ava malosi uma. Ina ua lelei fefiloi le paluga e mafua ma tuu e maalili.

I le taimi lea, e mafai ona sasa le porotini, le vaega o totoe faatasi o le fuamoa ma le suka. E tatou faataatia ai se pulou i luga o le taumafa ai ava malosi maalilili, ma afai e manaomia, e mafai foi ona teuteu ma sukalati grated.

O lenei "faataitaiga-vae" e sili ona talafeagai mo le aso malolo. E auauna ai i se jorum tele tuusao i luga o le laulau. E ui o nisi e mananao e sasaa i le vaega i le maualalo, ae lautele matatioata. muamua ua pulou faaoso fafagaina o porotini. E masani lava, e pei o se meainu susunuina i le malulu, ae o loo i ai recipes ai le vela paluga i ona faamafanafana, lea e le tele o connoisseurs o tu ma aga a le atunuu tali lava sauā. O lea, a inu vevela ua tele faalapotopotoga amata ona taʻua e se isi igoa, ma sasaina lega fuamoa mata ma le susu o le a faamanatu ai pea a moni malu Sikotilani "EG-vae."