Skewer o aano o manu minced (kebab): fua

O le a le igoa kebab shish o aano o manu minced i le tunupaʻu? I le itu i sasae, o lenei ipu ua taʻua o "kebab". Ei ai i le cuisine Arapi , ma o se cutlet faatafafa, tunu i luga o malala.

Masani ua faia skewers o aano o manu minced mai aniani ma tamai mamoe. I lenei tulaga, e tatau ona lava gaʻo le aano o manu ma aniani manaomia lava se tele.

E le pei o burgers fale masani, e le manaomia fua kebab le faaaogaina o le areto po o le fuamoa. Mutton ma aniani na faaopoopo manogi, ae, pepa, Koriano, Basil ma kaliki.

Le fua masani mo lula

E tele recipes e mafai ona fesoasoani e faia se momose ma faamalieina taumafataga i le tunupaʻu. Ae peitai, o le tele kuka sili e faaaoga le lomiga masani. E faatino ai, o le a tatou manaomia:

• pulp tamai mamoe fou - e uiga i le 1 kg;
• matauila aniani matuitui - tusa ma le 300 g;
• mutton gaʻo - e uiga i le 150 g;
• masima ma pepa uliuli ma isi mea manogi - i luga o talosaga.

fatuālavai kuka

O lenei kebab i skewers tuuina mai na o mea e 'ai minced. Mo lenei fasi mamoe fou fufuluina lelei, ona mamafa tataina naifi kuka. I tonu le ala lava lea e tasi fafagaina mai aniani ma muai saunia gaʻo.

O le taimi o le a faaitiitia le oloa uma i tele, ua fesootai i latou i le ipu e tasi, faaopoopo masima ma pepa e tofo, ona lomi lima, i nisi taimi tauai a fatuālavai luga o le laulau. O se taunuuga o se gaoioiga e tatau o se oloa toniga ma sagatonu viscous i ai.

E taua tele ogatasi mo kebab minced. O le mea moni, i le taimi o le vevela o togafitiga o le mea e 'ai e tatau ona tausia lelei oloa i skewers, ma le i ai i le malala. Mai tatau palu faatasi o tamai mamoe, aniani ma gaʻo e faalagolago i le mea e tupu skewers o aano o manu minced: alofa po talatala ma fibrous.

faavaeina

E faapefea ona e fausia lelei le kebab masani? Ina ia amata ona dampen lima i le vai malulu. o le mautinoa lea e le pipii i coarsely minced le alofilima. Ona mafai lea ona saogalemu faaauau i le faatuina o kebabs.

O le vela tamai mamoe minced i le lima (pama-tele), e faatatau i le faia o sosisi ma se lapoa o 4-5 senitimita. Gata i lea, e tatau tasili le faaeteete i luga o se skewer. Afai i le faagasologa o le mea e 'ai le sua o le tu, i luma o le faavaega o le eleele e mafai ona ipu aano o manu o se oomi itiiti.

Sauniaina o se oloa semi-uma, e tatau ona latou auina atu mo le 5 minute i le pusa 'aisa. O le a saofaga i solidify le gaʻo e faafesootaia sausages lelei uma ua faamoemoe mo kuka kebab.

Roasting i le tunupaʻu

Auala e Fry a kebab shish o aano o manu minced i le tunupaʻu? Lenei mea e manaomia tutuina fafie ma maua malala lelei. Ina ia saunia e le tatau ona sili atu le vevela tunupaʻu kebab le 550 tikeri.

Ina ua mavae le vevela malala ufiufi i se lefulefu malamalama i latou seti uma i minced skewers tamai mamoe. I lenei pepa minced vela e uiga i le 20-25 minute. O lea taimi i lea taimi skewers inverted e ipu tutusa browned itu uma.

Tuuina atu i le laulau 'ai

E pei ona e vaai, i le sauniuniga o le kebab masani o ni mea mamafa. O le mea autu o le i ai o le onosai.

Ina ua uma ona momono i skewers atoatoa Fry lelei, faamama i latou i se papakiu ma i luga o se tanoa tele. Ina ua mafai ona vaeluaina manao kebab i papatusi eseese, e faaaoga ai se pepa solo e masani ai. Ae peitai, o le tele kuka sili e auauna atu e pei o se ipu Arapi i le laulau i le pepa faatumu lea e saunia i luga o le tunupaʻu.

skewers nei o aano o manu minced mo taumafataga o le afiafi e faatasi ma i sosi ma greens ma fualaau faisua fou.

kebab kuka faigofie i le fale

Ae paga lea, e le chefs uma le avanoa e kuka skewers o aano o manu minced i le tunupaʻu. I lenei tulaga, tatou pepa faataga o le faaaogaina o se ogaumu masani. O le mea moni, o le a radically ese lenei ipu mai le aiga o le afiafi, kuka i luga o le malala. Ae peitai, o le a maua pea se momose ma alofa.

O le a oloa e tatau ona tatou faia se kebab o aano o manu minced i le fale? O se auala e le masani ai o sauniuniga e manaomia ai le faaaogāina o:

• pulp ma gaʻo fasi puaa fou - e uiga i le 1 kg;
• matauila aniani matuitui - tusa ma le 300 g;
• masima ma pepa uliuli - e tofo.

Tatou te faia mincemeat

E pei ona taʻua i luga, e manaomia ai le kebab masani tipiina le oloa aano o manu. Ae peitai, e mafai ona misi, ma e ala i se grinder aano o manu e masani ai ma se au tele.

Le taimi lava e saesae le fasi puaa, ua faaopoopo mamanuina lelei tataina aniani, pepa ma le masima uliuli. e tatau ona fefiloi lelei o nei vaega uma, seia oo ina a fatuālavai viscous ma homogeneous.

O le faagasologa o le faia o

Afai e te filifili e kuka kebab i le ogaumu, ona e manaomia le skewers masani ma umi skewers laupapa. tulei faagasologa i latou aano o manu minced tutusa i lena o loo faamatalaina i le fua muamua.

Faʻasū lima i le vai malulu, e tatau ona aofaiga lava o oloa porcine e fausia ai se ituaiga o sosisi mai ai, e tatau ona faaeteete salalau mulimuli ane i skewers.

Tao i le ogaumu

Faʻatasi le kebab e faavaeina, skewers laupapa uma i luga o se taga e tosina pepa tao. I le faaopoopo atu, uʻu ai ma e le manaomia le suauu, talu mai le fatuālavai ei ai lava le aofaiga o gaʻo.

I se semifinished auina atu i le ogaumu, lea i le 190 tikeri latou tao mo e uiga i se itula. E taua tele e fesoasoani taofia mince susu. A leai, kebab le a liliu matutu ma lē momose.

Ina ia ipu tao tutusa skewers ma e tatau ona taimi liliu oloa aano o manu. Ae peitai, afai e te matauina le skewers mau manatu māmā i le fata, e mafai ai ona matau a gau suo masani. Peitai, e tatau ona faia ma le faaeteete lenei, e ese mai le ipu atoa na pauu ese.

Tuuina atu o Arapi ipu mo aiga i afiafi faaleaiga

Kuka kebab suamalie ma le alofa i totonu o le ogaumu, faaeteete aveese mai o le ulo ma tuu i luga o le ipu mafolafola, o muai teuteuina i salati lau ma isi fualaau faisua. Foi i tafatafa o le kuka papakiu e mafai ona e faatumuina tuu se kremanku laiti ma le sosi manogi.

Faia kebab i le fale mo le fua o loo faamatalaina i luga, e te maua le gata lava momose, ae faapea foi le faamalieina ma ipu flavorful o le a talisapaia e tagata uma lou aiga.