"Olivier" - o se salati taumalulu. Fua ma sosisi manu ma avoka talafeagai mo le taumafataga o le Tausaga Fou

I fafo atu o lo tatou atunuu o loo manatu i ai o salati Olivier Rusia. Ia, faatasi ai ma okroshka, supo, panikeke, salati ma kvas, ua leva faitauina i totonu o cuisine le atunuu o le tagata Rusia.

salati Rusia ma Igoa Farani

Fua salati masani taumalulu ma sosisi vela iloa e ala i le loto toetoe lava tagata matutua uma o le sa avea muamua Soviet Union. e alofa o Ia i lo tatou atunuu, e pei o se isi nofoaga i le lalolagi. E faaopoopo atu i taimi uma, faaleleia, ae iloa e tagata uma lava le mea le uiga o le upu "Olivier". salati fua "masani Olivier" po o le "Winter sosisi" o se tasi o le faamalosia, lea e tatau ona aoao i le aoga i le lesona o le tamaoaiga i tamaiti o le vasega ogatotonu.

Talafaasolopito ma le suiga i le fua

O nisi taimi ese e mafai ona faalogo vinaigrette - e le o le tasi, "Olivier", na o le lomiga tuai. I ai ua suia le sosisi ma pupuna pīti ma o nisi taimi e faaopoopo eleni. Ma o le a a asa? O le salati e tasi taumalulu ma pupuna sosisi, ua faatumulia le gata i le kvass ma kulimi oona nai lo le mayonnaise. O loo i ai se faamalamalamaga faigofie o le mafuaaga i le matou umukuka tele o ipu Rusia ma igoa Farani.

I le 18-19 senituri, o le faiga mo mea uma Farani e tutusa i le faiga o le tele o tausaga mulimuli i le uma o Amerika ma Europa. Cuisine, gagana ma le e matua nofouta faiga aiga atoa i le faiga fou, lea e sili atu pe itiiti ifo faatinoina malosi i le olaga i aso uma. Europa masani salati pateta i avanoa tatala o lo tatou atunuu amata ona faia se tunu povi po o le taaloga, ma i le vaitaimi Soviet, pe a oo mai le faalavelaveina i mea e 'ai, na suia i latou i le sosisi tunu. Le tele o taimi, "Fomai."

Taimi i luga o se taimi - mo se taumafataga celebratory, ma o lenei - mo se taumafataga o le afiafi vave

Winter salati (fua i sosisi) ua umi faamuta lona avea o ipu faigaʻai talafeagai mo le Tausaga Fou. deficits meaai i ai, mea e lelei ai, ua leva ona tuua e, ina alu faatauga sosisi ma faapelepele i ai toe mo se manaoga taimi faapitoa. Close pusa aisa ua tuuina mai e ala i le tele o iunite eseese potu, ma se salati taumalulu, sosisi, ma e sili atu - ma aano o manu, reptiles le gataifale, caviar, eleni ma isi iʻa, e mafai nei ona faia ia le itiiti ifo i aso uma.

Ma o lenei atu ia te oe le auala e kuka le salati taumalulu (fua i sosisi). Maʻisua le carrots, pateta ma fuamoa, faatau Piko, green pi po o saito apa, mayonnaise, sosisi e aunoa ma gaʻo po o le maʻisua o so o se mea e 'ai le faalagolago. Nei o vaega autu autu mo Olivier. E mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa ma luma o taumafataga o le afiafi e fesootai i se salati hearty ma momose. E faalagolago ia te oe, o le a outou kuka fualaau faisua i le vai po o se tao i le pepa alumini i le ogaumu, o le umi latou te le seethe le vai ma liliu i pateta palu. Ina ia aloese mai le sasa, kuka i latou i le latou paʻu.

O nisi o fesili faigata

E faapefea ona e fuafuaina le aofai o vaega? O lenei lomiga e masani lava ona tupu i totonu o kuka talavou ma leai se poto masani. O i latou o le umi ma le faigata e filifili ai le tele e tuu i le kalama o le pateta, tusa lava po o le mamafa o le paʻu iloiloina. O le tali e faigofie lava: mo se vaega toaitiiti o tagata e faaaogāina le aofaiga o le pateta, carrots, pi ma aano o manu ma aniani saunia e palu i totonu o se ipu salati, ia pe tusa o le tasi.

Aniani i se taumalulu salati (fua i sosisi), e le o tagata uma e fiafia e faaopoopo - i lona salati vave ona faasolo, ma e toatele e le o fiafia i le manogi. Ina ia neutralize lē lelei nei vaega e matuai aniani momose ma le soifua maloloina, e tatau ai ina ia faagasolo e faapea: aniani tipi i fusi e pei ona mamanuina lelei e mafai ai, maʻisua le vai ma faatumu ma pupuna fualaau faisua vai. Vave piilima o le aniani i se colander. O lenei e mafai ona tuu le fefe i salati taumalulu.

le sosisi fua i le Soviet manatu le afioaga i totonu o le aneto fou, pasili, seleri, po roketa. O lenei o se aofaiga laitiiti o le laau e matua le taliaina.

le suia manuia pi Green na o saito ae vavae i fasi apa olive, lauliliʻi ma gherkins.

Lena e tatau ona tutusa le salati, ma o kukama talipalau. Aua le taumafai e suia i latou i le tuu fagu ma vineka. Latou Olivier aveesea lona faatosina masani.

Products manaomia mo le salati:

- sausages pupuna;

- pateta pupuna;

- kero pupuna;

- fuamoa faigata-pupuna;

- green pi;

- kukama talipalau;

- aniani;

- avoka;

- mayonnaise.

I le fua masani, leai se avoka, ae o le fua e matua sologa lelei mo povi ma salati e tofo, ma lanu, ma le tumau. E tatau ona manino mai i le paʻu, vavae ese mai le ivi, soni i cubes ma aloese mai faapogisaina, sausauina i le tipolo sua ma faaopoopo i le salati.

Afai e foliga mai e pei o se masani pupuna salati sosisi o rustic, faia ma le sosisi manu po o aano o manu isi atunuu.

Pateta ma carrots tunu po o le ogaumu e sili atu e aunoa ma le masima. O ia o i a lava le aofaiga o le taimi nei i kukama ma mayonnaise.

sālaki nutimomoia i vaega uma e uiga i le tele o pi, mayonnaise ma ua faaoso lelei ma sipuni e lua.

a tofo lelei salati pe i luma o le auauna atu, o le a tutu atu mo le lua itula i le pusaaisa - e malu ma faatumulia.