Pasta ma squid o se mea e sili ona fiafia i ai Italia

O le tagata o le penisula, o se tulafono, e sili i le kuka o se tasi o ia oloa e mafai ona e maua i le eria o loo latou nonofo ai. Atonu, o le mea lea, o se tasi o ipu sili ona pele o Italians o le pasta ma le squid.

Se filifiliga faigofie

Soo se mea lava, e o'o lava ile mea'ai faigofie e mana'omia le fa'aaloalo ma le gauai mai le kuka. E tatau ia te ia ona amanaia uma togafiti e mafai ona tulai mai i laasaga taitasi o le faagasologa. O le mea lea, mo se fa'ata'ita'iga, o le pasta lava e tasi ma le squid. O lenei ipu e faigofie ona saunia ma e mana'omia ai se la'ititi o oloa.

Mo le 0.5 kilokalama o pasta (e sili ona lelei le tago i le spaghetti) - 3 cloves o le kālati, 700 karamu o le fasi u'amea fou, masima, ½ kesi o le paolo Paolo, pepa aina, fuāla'au manogi ma mea manogi (oregano ma le basil).

O mea uma lava e faia i le tutusa:

1. I totonu o se mea e fa'afefete ai fasi fasi kekela i le suau'u. E mafai ona lafoa'i mea na mamago.
2. Lisi le tipi i li'o, sina fusi i totonu o le suauu lava lea ma tu'u i luga o se isi ipu, ufiufi le tapuni.
3. Tuu le masi i luga o le fagu e tasi ma taofi i fafo mo ni nai minute. E sili ona lelei le faia o lenei mea i lalo o le tapuni tapuni, ina ia le vave alu le susu.
4. I le taimi lea, kuka i totonu o se fagu ma fa'afefete le pasta seia o'o i le afa kuka.
5. I le fasi vao mamago, fa'aopopo i ai le pasta mama, o le anufe ma mea uma ua saunia mea manogi. Fa'afefiloi lelei ma fusi faatasi mo le sili atu ma le tasi le minute.

Pasa ma le squid ua saunia. I le laulau, o lenei ipu e tatau ona vevela, fa'afefete i greens.

Fua masani

I Italia, pasta ma lapisi e lauiloa tele. E moni, o nisi o kuka na faia se fua i se fua. O se seti matagofie o oloa e manaomia mo le sauniuniga: 300 grams o mama squid, o se tamato (i taimi uma i lona lava suamalie), o le anisi, o se keke o le garlic, masima, o se fasi mumu suamalie, tasi sipuni tele o le basil ma le lau o le sage, o se fasi pepa sua ma pasta (Filifili mai).

E tatau ona galue manino ma vave:

1. La'au tipi ma le kilisi e fa'afefe i le suauu. I le faaiuga o le faiga o le fuga e fa'aopoopo ai le togafiti.
2. Le apa e tuu le tamato, e faamalosia ai lo latou umukuka spatula ma ni nai minute le stew uma.
3. Otioti le pepa suamalie i totonu o poloka ma, faatasi ai ma mea uma na totoe, ia fa'atumu i se mea fa'afefete. Tu'u atu i le to'atele ni nai minute i le papa.
4. Lua minute ao le i saunia e faaopoopo le solo.
5. Liligi le pasta ma fufulu lelei.

E mafai ona fa'afefiloi ma le saula po'o le salalau i luga o se ipu ta'itasi. O le ipu o le vaega "faanatinati" ma e mafai ona fesoasoani sili i se tulaga fa'afuase'i.

Mea'ai fa'apipi'i

O le cuisine Italia e tele lava le taulai atu i le o le oloa autu, ma o le sosi i lea na saunia po o ai ma lē na auauna atu i le laulau. O lenei mea e va'aia ai le kuka i totonu o le lotoifale mai tu ma aga masani a isi atunuu. Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai ona e mafaufau i le auala e saunia ai se pasta ma le squid i se sauuga suamalie. I le galue, o le a e mana'omia: afa kilokalama o squid (po'o isi i'a o le sami), ¼ kilokalama o pasta, o se ipu tioata 20% o le kulimi, 200 kalama o le sisi mālū, o le sipuni tele o le pata, 10 olive olive, masima ma le fa'afefiloi o laau mamago (rosemary, oregano, tarragon, basil Ma lelei).

O le faagasologa atoa e mafai ona vaevaeina i ni vaega se tolu:

1. Salu le pasta. Ona fufulu lea ma lafo ese i latou i totonu o se fafie.
2. Saunia le saumalie. Mo lenei mea ma'a (po'o isi i'a o le sami) ia fa'apipi'i 2 minute i le vai masima, ona tu'u lea i totonu o se fagu ma tao i totonu o le suāu'u kuka. Liligi le mea o lo'o i ai i le kulimi, fa'avevesi, fa'apipi'i lau'au ma fa'apipi'i mo 5-6 minute. A mae'a lena, tu'u le kulimi kuka i luga o le lau ma fa'atali se'i o'o ina liusua.
3. Le mea mulimuli. Fa'afefiloi le pasta ma le saumalie sauni ma tu'u i ni nai minute e fa'ama'e le ipu. Ua mae'a le faagasologa.

Pasta ma iʻa kalamari i se sosi creamy ua saunia. O le taimi nei ua na o le tuu i luga o se ipu ma teuteuina i olive ile lanu o le atunuu.

Se filifiliga manaia

Afai tatou te talanoa e uiga i pasta ma i'a, o le auala pito sili lea ona faigofie o le sauniuni o pasta ma squid. O le fua e mafai ona filifilia le sili ona faigofie ma le tauagafau paketi. Mo ia, o le a mana'omia ona e saunia ni ga'o o squids e lua, 200 kalama o pasta, o le aniani, suau'u fuāla'au, o le la'au o le garlic ma le 70 kalama o le uaina paepae.

Ua saunia mea uma i le masani masani:

1. Fufulu mama ma tipi fasi vaega laiti.
2. Tipi le aniani i totonu o se fagu kuka i le kuka fufuluina o le suauu olive mo le 3-4 minute. Ona faaopoopo ai lea o le garlic ma le 2 isi minute e taofi ai meaai i luga o le afi.
3. Lafoa'i le laumei ma fa'atali se'ia latou suia le lanu. O lenei mea e tasi lava le minute.
4. Ole taimi nei e tatau ona sasaaina le paluga ile uaina ma tuu ai e vaivai i lalo o le tapuni mo le 5-7 minute.
5. Salu le pasta, fufulu ma fa'aopopo i le fagu. Ua saunia le ipu.

E fesuisuiai le pasta moni a Italia ma le squid. O le fua e mafai ona fa'aleleia pe a fai e le o le spaghetti masani e fa'aaogaina le uliuli, o le va'aiga mata'u.

Taliga matagofie

O paluga suamalie ma squid o le a sili atu ona lelei pe afai e te faaopoopoina se meainu malolosi i le sauisi. I le tulaga lea, o le fua e mafai ona pei o lenei: 300 grams o le u'amea (e mafai ona e fa'aogaina le moa po o se paluga), 350 kalama o so'o pasta, 2 cloves o le kālati, 3 punetēpu o le saumato mafiafia, 6 sipuni tele o kulimi, pepa aina, 100 milliliters of brandy, Salt, fuāla'au fuāla'au ma le pasili.

E saunia mea uma e pei ona masani ai:

1. Ta'u laula'au e ala i le lomitusi ma fagau i totonu o le suauu i luga o se mea vevela vevela.
2. O iina foi e faaopoopo ai le lapoa, gaosi mea e leai se mea, ma fuga faatasi uma mo le 5-6 minute.
3. Liligi i totonu o le brandy ma faataga le paluga e fa'apipi'i sina mea itiiti.
4. Fa'amata'u lemu le kulimi, tu'u le sau ma fa'afefiloi malie. Va'ava'ai le vaitau ma sina masima ma le pepa.
5. A mae'a 2-3 minute, fa'atumu le pani i gutu matala ma tape le afi i le taimi lava lena.
6. Fa'afefiloi le vaega lona tolu o le saumasi ese ma se paluga, ona toe sasaa lea i le aofaiga atoa. O lenei mea o le a sili atu ona vevela ma laiga.
7. Ulua'i kuka ma fufulu le faapipii i luga o se falai ma fa'afefiloi lemu.

O lea ua sauni le ipu e fa'aaoga.

Talofa a le tagata lava ia

Afai e te mana'o e kuka se mea muamua, e manaia ma sili ona loto, o le mea aupito sili ona lelei o se pasta ma le squid i se sauuga manaia. O le fua e mafai ona fa'apipi'iina i pulou e avatu ai le ipu se mea'ai faapitoa. O oloa o le a mana'omia sina mea laitiiti. Mo le 4 tagata, e mana'omia le 125 kalama o pasta (e sili atu le maua o fulufulu fulufulu), tioata manifinifi (250 mililiters) o kulimi, 1 aniani, 4 musika, pata, 3 anufe moa, se ipu moa ma le cheese Parmesan.

Amata ona lelei le kuka lelei i se sau'ai:

1. Otioti le aniani i totonu o poloka ma faga mo le 2 minute i le suauu.
2. E le fa'afefeteina musika, faaopoopo i le sipisi ma fa'apotopoto fa'atasi.
3. Fa'afefiloi le paluga fa'asusu, kulimi ma aumai lemu i se fa'ala.
4. Fa'apipi'i ma fa'atau le squid i le sauuga, mafanafana 3 minute, ona aveese lea mai le ipu.
5. Kuki le pasta, fufulu ma sasaa i totonu o se fagu. Tuuina atu oloa i nai minute (minute 5-6) i protomitsya.

O le isi mea mafanafana e mafai ona fa'asalalau i luga o papatusi, fufulu i greens ma le kulimi kuka.