Pateta, fasi puaa braised

Fasi puaa ma alofagia e tagata matutua ma tamaiti. O le taimi nei ou te fia mafaufau recipes lua kuka ipu mai lenei mea e 'ai. Muamua, sei o tatou talanoa e uiga i fasi puaa ma pateta, ma o le a avea lona lua a fua mo fasi puaa stewed.

Puta, falai meaai, e pei ona e iloa, e le lelei mo le soifua maloloina, ae o nisi taimi e manao aano o manu. Mea e te faia pe afai e faasaina falai matua fomai? O loo i ai se auala, ma e matuai faigofie - aano stew ma fualaau faisua. I totonu o lenei fua ei ai mea uma e te e matua fiafia o aano o manu-eaters, ae e pei o meaai e le afaina le manava ai latou ei ai faafitauli i faʻamalūga.

Pateta, stewed fasi puaa - e pei o nati pia, o se tasi atoatoa e faaatoaina le isi. I le faaopoopo atu, e ala i le filifilia o le fasi puaa i se aofaiga laitiiti o le gaʻo ma tineia ai ma pateta, e te mauaina se tele suamalie, toetoe lava meaai ma tele vave e saunia ipu.

Pateta, saunia fasi puaa braised e faapea. Ave le fasi puaa ma muai faamamaina o ata tifaga mea lelei loʻu ia te ia. Ona, oti i auala e tutusa le tele fasi (uiga i le 3 itu cm), tuu atu i latou i ma faatumuina le ulo i le vai. Ina ua mavae le afa itula e mafai ona faaaluese le vai.

Ia le ulo ma tuu i lona pito i lalo tipi i fasi Bacon, faatali seia oo ina o le a salalau atu i luga o le pito i lalo o le ulo ma tuu i tua le mea e 'ai. I ni nai minute mulimuli ane, pe a le falai aano o manu, kasa mo kuka ipu faatutuina e aupito i maualalo ma le faavaa, ae le tapuni mau lea. Ia mea e 'ai o le a faamutaina le sua.

O lenei e mafai ona e faia ma pateta. Swill, mama, ma o le a tatou oti le manifinifi pateta (itiiti ifo i le afa senitimita) ni fasiie. O le taimi lava faamaluluina ai le aano o manu i le casserole, tatou tuu i luga o le pateta, palu le anotusi ma ufiufi i se tapuni.

Kaliki faamama mai le aputi o saito, o le a vavae coarsely tatou ma faaopoopo i le mea e 'ai ma pateta. Oo i le taimi e faaopoopo le mea manogi, masima ma pepa, toe a fefiloi lelei, ma aua nei galo le faavaa, ia mautinoa e aofia ai le ulo.

I lenei tulaga o lou fale ua uma ona salalau manogi, ma, atonu, e oo lava i le tuaoi mai le pito i luga iloa mo taumafataga o le afiafi o le a outou maua pateta, fasi puaa braised.

Ma faaauau pea ona tatou kuka. Carrots ma aniani faatoilaloina, oti i fasi pepa ma tuu i se falai apa sauté puupuu ma le pata. Ina ua fualaau faisua e filemu, tuu i totonu o se ulo ma le ala autu.

O lenei ua tatou faʻamau le afi, ia aumai se ipu i se maʻisua ma simmer seia vela lelei. Auauna atu i le laulau pateta, stewed fasi puaa e pei o se ipu autu, pe afai e sauni mo le meaai o le afiafi, po o se ala autu, pe a oo i le afiafi.

Vaega mo fasi puaa pateta: fasi puaa - pauna o pateta - fata, kero, aniani, o le afa ulu kaliki, 50-60 kalama o le pata, masima ma isi seasonings.

Nei mo le fua lona lua.

Kapisi stew ma fasi puaa, manatu se fua faigofie "aua o le paie", ona o le mafuaaga faigofie e nonofo i le umukuka ao manaomia kuka. I le faaopoopo atu, e leai se manaomia o le mea manogi, o le ipu e aunoa ma i latou e liliu mai lava momose ma appetizing.

E tatau ona e saunia le 700-800 kalama i puaa, o le afa a kilo o kapisi ma le suauu o fualaau aina. O le faasologa lenei o amioga. Oti le mea e 'ai i cubes tele ma lafo i le ulo o pupuna suauu. A o falai le mea e 'ai, oti foi mamanuina lelei le kapisi. Ina ua faia mo le 15 minute, e mafai ona faaopoopo atu i mea e 'ai kapisi. Ona lelei palu vaega uma, faaopoopo a itiiti le vai ma ufiufi e ufiufi.

Mai lea taimi i lea taimi e tatau ona vaai i lalo o le tapuni ma faaoso le mataupu o le Kazanka. Afai o le mu amata, o lea, e tatau ona sasaa se vai itiiti. Ina ua toetoe lava saunia le mea e 'ai e sau i lalo, tatou te tuu le sasaa le vai, aveesea le tapuni ma tuuina atu ni nai alu i ai, aumai le kapisi seia enaena. O le mea e 'ai e tatau ona lava le alofa ma tātupu - oona ma le filemu.

o atoatoa saunia lou ipu, ma e mafai ona mitamita valaaulia lona aiga e auai i le tausamiga.