Suamalie Azerbaijani: recipes faigofie

E saogalemu le faapea atu, mea uma ua saunia i Azerbaijan, tulagaese momose ma faamalieina. Ae maise lava ou te fia taʻua suamalie masani.

suamalie Azerbaijani luga o le laulau faigaʻai

I le cuisine Azerbaijani , e sili atu i lo le 30 o ituaiga o suamalie. Ma o desserts na o le falaoamata, e ese mai caramel ma lole. Taitasi itulagi i le eria o le maua housewives latou lava sauniuniga patino, ae suamalie Azerbaijani masani - shekerbura, baklava, fagu-churek, Shore Gogh kurabe, kyata, mutaki - maua uma tutusa suamalie.

Baklava - a suamalie sasaʻe masani, o lona talafaasolopito toe foi silia i le lima selau tausaga. O se meaai suamalie layered, ua faia o lava faaputuga manifinifi o le paluga i se fatuālavai nutty maaleale impregnated ma sua totoʻo i luga o le faavae o le vai rosa, suka po o le meli.

Shakerbura - fefete pai suamalie. O se faatumuina le faaaogaina eseese o ituaiga o nati: hazelnuts, walnuts ma isi. Foliga tutusa keke masina teuteuina ma se taliga faapitoa meafaigaluega.

Sheker-churek - kuki maʻaleʻale ma le manogi o le susu taoina. O loo i ai se fua faigofie kuka ma e le faamaualuga o le nofoaga i le kesi Azerbaijani.

Kyata (Baku, al Karabakh iā.) - falaoamata suamalie ma fatuālavai filemu. kyata saunia o tagata ese i ona lava fua, e eseese i foliga ma le tele.

Shore Gogh - masi faataamilo samasama pupula faia mai paluga utu i vavae, i totonu. meaai Azerbaijani masani tuuina atu i se lauti suamalie lava.

e le o le uma lenei desserts, lea e mafai ona mitamita o cuisine Azerbaijani. Suamalie, recipes ua tuuina atu i lalo, o loo faavae. I totonu o lenei atunuu, oi latou o se ipu obligatory i uma laulau faigaʻai.

shekerbura pai Sweet

Ina ia saunia le fefete faafefeteina le paluga e faataapeina i se ipu malamalama o le susu (10 g) na faaopoopo 1 tbsp. sipuni suka. Sasa le fuamoa ma se tui 10, faaopoopo 750 g o kulimi oona, liusuavai 700 g pata, malu ma sasaa i vaega uma faatasi ai ma le susu i le falaoamata (700-800 g). Lomi le paluga, lea e sili ona lelei i se nofoaga mafanafana mo le 40 minute.

Le taimi nei, e saunia le faatumuina. I lenei, 1 kg o kernels (hazelnuts manaomia, faamamaina mai le husk) milled i le tuufaatasiga. Ona tuufaatasi ai ma le suka ma cardamom eleele (5 fatu). O le paluga e fausia ai se wafer lapotopoto, o se lapoa o le 10 cm. Tuu totonu momono, ma sculptured e fausia ai le pito mamanu tipi. Tao mo le 40 minute i le 180 tikeri.

suamalie Azerbaijani saunia Shakerbura. E mafai ona e sasaa le lauti ma le auauna atu keke suamalie i le laulau.

Shore Gogh

Faatumuina mo lenei Patty faataamilo mafai ona māi. I le taimi lava lea e tasi sa auauna e pei delicacies Azerbaijani pea i se lauti suamalie.

Sauniuniga o le paluga fefete amata i sourdough. Mo lenei faamoemoega, 500 ml o le susu e faataape ai le 30 g o ola le fefete ma le faaopoopo a le falaoamata itiiti. Ina ua mavae le 30 minute, ia faaopoopo se tuufaatasiga latalata atu i le 100 g pata, ma le 6 fuamoa se uga o le masima. Lomi le paluga ma tuuina atu ai a eo atu i se nofoaga mafanafana mo le 1 le itula.

Saunia le faatumuina o le pata liusuavai (50 g), ma le falaoamata mea manogi solo le manogi (sipuni ti). Masani faaaogaina kumina, aneto, kināmoni, lega.

Vaevae paluga i 10-12 fasi. O i latou thinly fuli, tuu se tasi e se tasi. Vaega uʻu le agalelei pata (manaomia na o le 1 kg). Le faavaeina layered mafua vavae i ni fasiie o 6 cm, ma i sikuea. I le ogatotonu tuu le faatumuina, mimilo loloʻu zaschepit pito ma ua avea o se bun faataamilo. Faauu le pito i luga ma le fuamoa ma sausau i fatu sesame po Poppy.

suamalie Azerbaijani Torr Gogh tao 40 minute i le 180 tikeri. Manuia le taumafataga!

suamalie Azerbaijani: recipes baklava

E i ai nisi recipes manaia mo le tagata lava-faleaiga fale baklava. Ae lona faavae - ai flaky pai, fatu ma le meli. I le baklava masani ua saunia faaputuga uma io latou lava lima. Ae o nisi taimi pai puff faaaogaina saunia pe a kuka i le fale.

E tusa ai ma le fua masani suamalie Azerbaijani (baklava) ua faia mai falaoa, susu, fuamoa, liusuavai le pata ma kulimi oona, mago fefete, suka ma mea manogi. O vaega e manaomia mo le suega. Aua o talafeagai le faatumuina e saunia 500 g o walnuts, hazelnuts, almonds ma candied fua 1 kg suka ma mea manogi (cardamom, Koriano). Pakhlava impregnated ma liusuavai le pata ma sua totoʻo o vai le meli (400 ml o le suavai lava le aofai o meli).

Muamua, o le paluga e kneaded ma le 800 g o falaoamata ma le 250 g o se suauu, 2 fuamoa, 300 ml susu, fefete (1 tbsp. Sipuni), cardamon (5 pi eleele), kulimi oona, ma le suka (i 3 tbsp. Sipuni). E tatau ona i ai se filemu, ofuvae, e le pipii i lima. Tuu le paluga i le itu e oo atu i le 1.5 itula.

Saunia le fatu. Alamoni Hazelnuts ma mago i le ogaumu i le 100 tikeri ma faamamaina mai le husk. nati ma fua candied uma i se faʻamanifi blender i se tulaga o crumbs lelei. Fesootai ma le suka ma cardamom.

Vaevae le paluga i le afa. Lea o le vaega muamua o le fuaiupu e 17 "koloboks", ma le lona lua - i luga o le 2 ipu tele. Ufiufi le ata paluga ina lē e faamamago ai. O lenei ua avea fesuisuiaʻi faaputuga pahlava. Tele o polo ua fuli i le pito i lalo ma luga o le meaai suamalie, ma faaputuga totonu 17 ua manifinifi, faatumuina suka tusia-lama.

Pakhlava tao i le 180 tikeri e uiga i se itula. Ina ua mavae le 15 minute ua vavae le paluga mago i rhombuses ma sasaa meaai suamalie liusuavai le pata (250 g). Ina ua mavae le 25 minute, toe fai le taualumaga. I le faaiuga lava o le kuka sasaa baklava sua totoʻo meli. Manuia le taumafataga!